Ciocolata „Alpen de aur“. O varietate de arome. Termenul de valabilitate al ciocolatei

Ciocolata - una dintre cele mai preferate delicatese din întreaga lume, chiar și o singură bucată, care este capabil să ridice starea de spirit de a nu numai copilul, ci un adult.

Începând din secolul al 15-lea din boabe de cacao a fost băuturile preparate care sunt considerate sacre, și rodul pomului de cacao indienii numit mâncarea zeilor. De când fructul devine din ce în ce mai populare, iar astăzi aroma lor uimitoare de a cuceri lumea.

fructe de cacao variază în calitate:

• Varietal. Acest tip este dotat cu o aromă delicată și o aromă plăcută.
• Ordinare. Fasole de acest tip au un gust amar și un gust destul de ascuțit.

diversitate

Acum , o varietate de arome și forme de ciocolată sunt incredibil de mari și izbitoare în gama sa: amara ciocolata, întuneric, alb, lapte, poros, cu nuci și stafide, cimbru, și tot felul de diferite arome și forme, care pot fi imaginate numai.

Cele mai bine cunoscute și principalii producători de produse din ciocolată încerca să producă produse noi și inovatoare, care sunt capabile să surprindă fanii lor și de a diversifica o linie existentă, oferind o nouă formă de produse din ciocolată și dându-i arome incredibile.

Una dintre cele mai renumite branduri din ultimele decenii este „Alpen de aur“, deținută de Kraft Foods a companiei americane. De calitate superioară, varietate de arome si forme permit companiei să continue să ocupe o poziție de lider în Rusia.

Inițial, compania a produs doar două feluri de ciocolata - alune si alune, stafide. Mai târziu, linia a fost extins, iar acum este în producție, există mai mult de 30 de specii diferite.

condițiile de depozitare

Dar nu uitați că ciocolata - un produs alimentar, și le-a, ca și în alte tipuri de produse, au propriile lor condiții speciale de depozitare, încălcarea care ar putea atrage după sine unele momente neplăcute.

Perioada de valabilitate de ciocolată de viață poate varia în funcție de condițiile în care este stocat, chiar dacă pachetul specifică o anumită perioadă de depozitare. Poate afecta următorii factori:

• schimbările de temperatură. La temperaturi ridicate, omogenitatea produsului este schimbat. Procesul de separare și acumularea de grăsime la suprafața ciocolatei se deteriorează și devine amară prin reacția cu oxigenul.
• Nivelul de umiditate. Cu lipsa de umiditate a produsului se usuca, devine fragil, pierde aroma.
• Depozitarea în frigider. Nu recomandăm acest tip de ciocolata de stocare, deoarece o temperatură prea scăzută a apei este înghețată și zahăr incluse în formulare. În aceste condiții, termenul de valabilitate al ciocolatei este redus foarte mult, deoarece țiglă este acoperit cu floare albă și să nu mai potrivite mânca.
• Ambalare. Ciocolata fara ambalaj are termen de valabilitate foarte puțin și produsul în ambalajul original, folie pot fi stocate în funcție de data, producătorul, până la 9 luni.
• Lumina soarelui. Un efect negativ asupra produsului, astfel încât ciocolata ar trebui să fie depozitate într-un loc întunecos.

Perioada de valabilitate

Perioada de valabilitate depinde în mod direct pe componentele care alcătuiesc ciocolata. Dale cu umpluturi și fără amar sau alb, au foarte diferite datele de expirare, de la 30 de zile până la câteva luni.

condiții ideale pentru depozitare sunt o temperatură de 18 de grade și o umiditate de 75%. Dacă respectă cerințele, termenul de valabilitate al ciocolatei „Alpen de aur“ , fără aditivi ar fi de aproximativ șase luni, cu aditivii și tot felul de umpluturi - 3 luni, alb și poros nu este mai mult de o lună. Mai stocat ciocolata amara, care conține un procent ridicat de cacao, în care cantitățile de conținut de grăsimi și un minim de aditivi. Respectând termenul de valabilitate de 12 luni.

Creșterea perioadei de valabilitate

Producătorii folosesc adesea oxidanți speciale pentru a crește durata de depozitare a ciocolatei și dulciuri. Termenul de valabilitate al ciocolatei cu lapte sau alb, cu aditivi speciali a crescut de aproape trei ori, și cu o varietate de umpluturi de până la de două ori.

Dar, din păcate, nu toate suplimentele sunt absolut inofensive pentru sănătate. Prin urmare, ar trebui să alegeți cei mai mari producători, cum ar fi „Alpen de aur“, care garantează calitatea și siguranța tuturor ingredientelor din compoziție.

Ciocolata: perioada de valabilitate a expirat

De multe ori există momente când cumpără ciocolată, oamenii nu acorde atenție la termenul de valabilitate al produsului, indiferent dacă acesta este în ambalajul original sau în vrac. În acest caz, în cazul în care se constată data restante pe ambalaj, acesta ar trebui să refuze să trateze ca o ciocolata expirat, și mai ales cu umplutura, poate provoca intoxicații grave, care necesită un tratament pe termen lung.

Prin urmare, este important să ne amintim că atunci când cumpără și alegând să nu uitați să vedeți data de expirare de pe ambalajul ciocolatei, ceea ce indică în mod necesar fiecare producător. Apoi, dulce trata nu va doar distractiv, dar, de asemenea, util.