Istoria ciocolatei calde

Ciocolata calda astăzi poate fi văzută ca o modalitate foarte bună de a trata copiii după o zi petrecută în frig în timp ce joacă bulgări de zăpadă sau săniuș, dar el a fost o sursă de putere și de sănătate de mii de ani.

Prima băutură de ciocolată

Istoria ciocolatei a început în America Centrală. planta de cacao a început să crească în urmă cu aproximativ 3-4 mii de ani, triburile olmeci, care au trăit în partea de sud a astăzi Mexic. Dar mai întâi ciocolata este produsă sub formă solidă, așa cum ne-am obișnuit să-l văd acum. In loc de fructe de cacao zdrobite și amestecate cu apă pentru a obține un fel de pastă. Ea a devenit prima bautura de ciocolata. Pentru a face un amestec spumos, acesta este turnat dintr-unul vase găleată la altul de multe ori. Sa constatat că această băutură imbunatateste starea de spirit si creste energia. Aceste efecte pozitive au condus la faptul că olmeci a început să creadă în proprietățile magice ale băuturii, astfel încât foarte curând ea a fost folosită persoană importantă doar pentru ceremonii sacre.

Simbol al puterii lui Montezuma

Din băutura de ciocolată olmecii pereshol la civilizația Maya, care a transferat la azteci. Ele sunt astăzi cele mai renumite pionierii de ciocolată fierbinte. Liderul aztec Montezuma Cunoscut al II-lea a cerut boabe de cacao ca un tribut de la popoarele cucerite. A băut, de asemenea, o cana de ciocolata calda in fiecare zi pentru a demonstra puterea și bogăția lor. În plus, ea a permis ciocolata să bea numai acelor subiecți care au efectuat serviciul militar.

După ce oamenii Hernan Cortez sa ciocnit cu aztecii, unul dintre soldați spaniolului descris o dragoste Montezuma bea cacao curios, precum și metoda de preparare și ingredientele. În cele din urmă Cortez a cucerit azteci și a deschis calea pentru o băutură populară în Spania, de unde sa răspândit în toată Europa și, în cele din urmă, lumea.

Ciocolata pentru militari

Dar Montezuma nu a fost singurul care a folosit ciocolata fierbinte pentru forțele armate. În timpul Războiului de Independență din Statele Unite, medicii recomanda bea bolnavi, răniți și soldații obosiți pentru a accelera recuperarea lor. De asemenea, fiecare soldat avea o mică parte din ciocolata pentru a fi în măsură să pregătească propriile lor băutură.

Thomas Jefferson a fost atât de impresionat cu băutura care în 1785 John Adams a scris: „Beneficiile ciocolatei pentru sănătate și nutriție în viitorul apropiat ar putea pune în umbră cafea și ceai în America.“ După cum știm, americanii nu au acceptat fierbinte de ciocolată principal băutură dimineața, dar el a rămas o sursă valoroasă de hrană și pentru soldați viitori care au luat parte la conflicte militare. În timpul primului război mondial, voluntarii au creat o stație în apropierea locului de luptă, pentru a ajuta trupele recapete puterea lor și pentru a reduce oboseala. La aceste posturi ar putea mânca, de asemenea, o ceașcă de ciocolată caldă. În timpul al doilea război mondial, americanii folosit, de asemenea, ciocolata, acesta s-a adăugat la dieta de soldați în 1944.

Pentru prima dată la Polul Sud

Dar ciocolata este folosit nu numai pentru soldați. El a devenit obligatoriu în timpul expedițiilor științifice. În timpul expedițiilor la nord și la Polul Sud în secolul al 20-lea, oferă o caldă cercetătorii de ciocolată fierbinte, nutriție și a crescut de energie, chiar dacă nu a fost întotdeauna suficient. Căpitanul Robert Scott și echipa sa de patru bărbați au ajuns la Polul Sud 17 ianuarie 1912. Călătoria lor a durat un an întreg, și în tot acest timp fundamentul dietei a fost de ciocolată și tocană.

Din păcate, aceasta dieta nu a fost suficientă pentru a rezista la stresul fizic în timpul călătoriei, Scott și echipa sa a murit de frig și epuizare pe drumul de intoarcere.