Cum de a găti supă de ciuperci cu ciuperci stridii: opțiuni. Crema de stridii

aderenții mâncare vegetariană conștienți de faptul că ciupercile ar putea inlocui carnea, iar atunci când se menționează ciuperci stridie, atunci această versiune este de 100% justificată. Acestea sunt delicioase, ieftine și extrem de util pentru corpul nostru. Ei sunt instruiți prima și a doua cursuri, care diferă aromă și un gust rafinat de neegalat.

ciuperci stridie sunt crescute pe o scară comercială și este disponibil în magazine foarte proaspete. În ciuda cultivarea artificială a ciupercilor au o întreagă gamă de proprietăți utile. Experții ne asigură că consumul lor regulat poate preveni (oprire) dezvoltarea tumorilor maligne, precum și toate datorită conținutului în pervorina lor compoziție (enzimă rară).

În plus, ele sunt bogate intr-o serie de vitamine, minerale și oligoelemente. Cu toate avantajele acestei ciuperci, de asemenea, dieta. 100 g de produs reprezintă doar 38 kcal. Ei fac topping-uri excelente pentru prăjituri, salate, fripturi, sosuri și supe. Astăzi, dragi cititori, vom încerca să pregătească o supă de stridii consistent și savuros, cu adaos de ingrediente diferite.

Prima reteta cu cartofi și ciuperci

Alegerea ciuperci, să acorde o atenție la data de fabricație, aspect și miros. Nu ezitați să miroasă și să se simtă produsul. Producătorii de multe ori pachet în folie de plastic, astfel încât ciupercile deteriorat. vânzători fără scrupule, uneori, întrerupe data și punerea în aplicare de calitate inferioară, produse de mult timp, care sunt periculoase pentru sănătate. Fii vigilent!

Pentru a pregăti supa de ciuperci de stridii, trebuie să cumpere următorul set de ingrediente: cartofi (cinci bucati - mici), ceapa, un morcov, ciuperci (trei sute de grame), smantana (cateva linguri), o bucată de unt, picătură de ulei, țelină, pentru snop de marar si patrunjel.

Mai întâi ne pregătim produsele noastre. morcovi gratarului, cartofii se taie în fâșii subțiri (neesentiale), ceapa shinkuem, pătrunjel și țelină. În apă (trei litri) de fierbere arunca cartofi, țelină și pătrunjel. Gatiti ceapa si morcovii ar trebui să fie în unt și ulei.

După ce legumele în tigaie va primi o culoare aurie, le-a pus ciuperci feliate și se prăjește un pic. Apoi, trecerea de masă în tigaie cu cartofii și se fierbe timp de cinci minute. Supa Oyster atunci când servesc, nu uita pentru a umple smantana si se presara cu marar. fel de mâncare elegant uimeste gust uimitor.

A doua reteta: cu vin alb și gălbenușuri de ou

Ingrediente: ciuperci proaspete (cinci sute de grame), unt (felie), cățel de usturoi, ceapa, pasta de tomate (două linguri), trei galbenus yachnyh, vin alb (o sută de grame), brânzeturi (o sută de grame), o grămadă de pătrunjel.

Gătit supa cu ciuperci

se spală și se taie Oyster. Se taie ceapa, usturoiul tocat fin. Se toarnă în ulei vegetal cratiță și se pune o bucata de unt în amestec se prăjește ceapa. Puțin mai târziu, se adauga ciupercile si usturoiul - pentru a pune produsele.

După câteva minute, se toarnă în vin, puțină apă și se pune pasta de tomate. La alegerea sa, se adaugă condimente - se fierbe timp de 15 minute. Într-un recipient separat, amestecati galbenusurile de ou crud, adăugați-le la brânza rasă și pătrunjel tocat. Se toarnă un flux subțire într-o oală de supă și se fierbe timp de 5 minute. Se serveste cu biscuiti sau paine de secara.

A treia reteta: cu brânză topită

Opțiunea următoare va fi cu brânză topită. Farfuria are un gust delicat și aromă rafinat. Este foarte satisfăcătoare, în ciuda ingrediente simple. Se pregătește pentru literalmente 20 de minute.

Compoziția include supa: ciuperci proaspete (două sute de grame), cremă de brânză (două sute de grame), cartofi (trei piese), o tulpină de praz, arpagic, marar, usturoi, per litru bulion sau apă purificată.

Cojit felie de cartof și tocană. Prăjește praz tocat, apoi adăugați ciupercile stridii. Cum de a găti supă cu legume, esti , probabil , conștienți, deci nu vom explica cât timp este nevoie pe cartofi si ceapa fierte prajirea.

Adăugați brânză rasă la cartofi - nu uitați să se amestecă până când este complet topit. Apoi a pus înapoi ciuperci pane cu ceapa si marar tocat. Dă un pic de fierbere, se serveste fierbinte.

A patra reteta: cu ciuperci și tăiței

Supa gros de ciuperci stridie - acesta este primul fel de mâncare. Este nutritiv, satisfăcând și rapid satureaza corpul. Nu va fi nimeni foame.

Un set de produse: trei sute de grame de ciuperci stridii proaspete, tăiței (trei linguri mari), morcovi, ceapă, ardei gras, pătrunjel, mărar, un litru de apă, piper negru, sare.

Se taie ceapa, arunca-l în tigaie și se prăjește până culoare aurie, apoi se pune morcovi rasi. Se aduce la fierbere apă și sare tăițeii pus în ea - se fierbe timp de 5 minute. Apoi drenate și retrase din circuitul agricol.

Într-o cratiță, se toarnă apă curată, da-l să fiarbă, se răspândească legumele sote cu ciuperci feliate. Sub rezerva la căldură timp de 10 minute, după care fidea fiert omit piper ușor verde și tăiate în fâșii subțiri. Poftă bună!

reteta cincea: supa de ciuperci stridie cu conopidă

Ingrediente: ceapa, cartofi (o livră), trei catei de usturoi, ciuperci proaspete (trei sute de grame), conopidă (cap), unt (50 g), sare, ierburi (coriandru, mărar), lapte (patru cești).

În partea de jos a tigaie pentru a pune împărțită în buchețele de varză și cartofi feliate - adaugă apă și se pun pe o farfurie. Pregatite produse alimentare din apă, un pic inflorescențe conopidă amâne legumele rămase pentru a pune într-o ceașcă curată. ceapa Fry cu ciuperci si usturoi. Un pic de ciuperci stridie (prăjit) , este , de asemenea , amânată.

lapte Se fierbe, pune-l in ceapa prajita si ciuperci usturoi, unt și puțină sare, amestecati mixer până la o masă gros. Această consistență de ciuperci inferioare stridii decalată și varză, apoi toate se fierbe timp de trei minute. La servire se stropesc cu ierburi tocate. Delicată supa de lapte de varietate de stridii în meniul dvs. și să ia plăcere incredibil.

A șasea rețetă: în limba engleză

cursuri de compoziție: ciuperci stridie (patru grame), 1,5 litri de supă de pui, condimente pentru gust, crutoane usturoi, morcovi și ceapă.

Pentru sos: unt (trei linguri mari), patru oua, faina (trei linguri de masă), o jumătate de litru de smântână.

Aceasta reteta foloseste numai capete de ciuperci stridii, deoarece acestea sunt mai fraged și cărnoase. Ei au nevoie să fie tăiate în fâșii și se prăjește într-o tigaie cu ceapa si morcovi la o culoare caramel. Bulionul a fost pus la fierbere și produse de gătit timp de aproximativ 20 de minute.

A face sosul: se adaugă în crema untul înmuiat. Într-un alt recipient bate ouale si se toarna crema. Puțin se încălzește în foc, și un flux subțire se toarnă făina, amestecând constant. În cazul în care noduli formate, amestecul trebuie să se scurgă în timpul acestui proces. Sosul se toarnă în bulion și se fierbe 7 minute. Se serveste supa de stridii, verdeață stropite și crutoane.