Clatite cu un cartof: reteta cu o fotografie

Clatite sunt un fel de mâncare tradițională din bucătăria rusă. Acestea pot fi servite cu smântână, gem, lapte condensat, ouă și alte topping-uri delicioase roșii. După ce am citit articolul de astăzi, veți învăța cum să gătească clătite cu cartofi.

Versiunea clasica

În ciuda faptului că în prezent există multe retete diferite, cum ar fi alimente, multe gospodine prefera aceasta reteta. Este atât de simplu încât să poată stăpâni cu ușurință orice bucătar în devenire. Pentru a prepara clatitele tradiționale și cartofii sunt rugați să verifice conținutul dulapuri frigider și bucătărie. La dispoziția dumneavoastră trebuie să fie următoarele produse:

• O pereche de ouă proaspete de pui.
• Două pahare de lapte.
• O lingura de zahar.
• Un pahar de făină de grâu.
• Cinci cartofi medii.
• Un bec ceapa.
• Doi catei de usturoi.

Ca ingrediente suplimentare vor fi utilizate sare, piper negru, ulei vegetal și unt.

Descrierea procesului

Coacerea clatite parfumate si delicioase cu cartofi, din care rețeta este prezentată în articolul de astăzi, trebuie să respecte cu strictețe raportul recomandat de ingrediente. Inițial, albușuri de ou biciuit într-o grosime de spumă densă. Intr-un vas separat se triturează gălbenușuri legate de zahăr și se adaugă la lapte și amestecul rezultat a fost cernut făină. Masa omogenă produsă se toarnă spumă de ulei și proteine vegetale încet. Din aluatul se coace clatite subtiri si le-a pus într-o grămadă.

După aceea, puteți face de umplere. Pentru a face acest lucru, se purifică, se spală și cartofi fierți piure și asezonate cu unt, piper, ceapa pre-prăjite, și trecut printr-o presă de usturoi. Masa rezultată este umplut clătite , le -a pus în plic și trimite scorodite, unsa cu unt. Toasted pe ambele părți ale produsului servit la masă.

Clătite cu cartofi și ficat

Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos și destul de satisfăcătoare ar trebui să cumpere în prealabil toate produsele care lipsesc. asigurați-vă că pentru a adăuga în lista dvs. de compilat:

• Trei ouă de pui proaspete.
• 200 ml de lapte.
• Un pahar de făină de grâu.
• 200 ml de apă.
• Un vârf de cuțit de zahăr și sare.

Pentru a prepara umplutura trebuie rezervat în avans cartofi, ceapă, morcovi, ficat, ulei vegetal, sare și condimente.

secvență de acțiuni

Că familia ta ar putea aprecia clătite cu cartofi, fotografii din care le puteți vedea mai jos, aveți nevoie pentru a face aluatul. Pentru a găti obiecte într-un singur ouă combinate, lapte, apa, faina cernuta, ulei vegetal și toate măturică în mod corespunzător mixer. Aluatul rezultat este transmis pe un vârf de cuțit de zahăr și sare, și din nou bine amestecate pentru a rupe bucăți mici. Vasul este apoi trimis la un condensator unde ar trebui să stea cel puțin o jumătate de oră. După acest timp, din aluatul rezultat este clatite coapte si le-a pus gramada.

Pentru a prepara umplutura se pisa cu un ficat blender, pre-prăjite împreună cu ceapă și morcovi. Masa rezultată este conectată la pre-a făcut cartofi piure. Există, de asemenea, se adaugă sare și alte condimente și se amestecă bine până la omogenizare. clatite Apoi, acest amestec este umpluți, împăturiți-le plicuri pentru scrisori și ușor prăjit într-o tigaie unsa cu unt. Serviti această delicatesă poate fi nu numai cald, dar rece.

Clatite umplute cu ciuperci si cartofi

Un fel de mâncare gătită în conformitate cu rețeta poate fi alimentat la masa de prânz sau cină. În plus, această gustare va împodobi orice masă de vacanță. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că există toate componentele necesare în bucătărie. La dispoziția dumneavoastră trebuie să fie astfel de componente:

• 240 de grame de făină de grâu.
• Trei ouă de pui proaspete.
• 100 de grame de zahăr.
• O jumătate de litru de lapte.
• Un vârf de cuțit de sare.
• 50 ml de ulei vegetal.

Pentru a face topping-uri gustoase si hranitoare sunt rugați să cumpere o livră de ciuperci, o pereche de bulbi de ceapă și 600 de grame de cartofi.

Tehnologia de preparare

Mai întâi de toate, trebuie să faceți testul. Pentru a face aceasta, aveți nevoie de o profundă ustensile curate. La început, acesta este trimis ouă crude și sare. Toate pămătuf bine folosind Halo, se adauga faina pre-cernută și apoi în recipientul pentru lapte și ulei vegetal turnat cu atenție. Aluatul rezultat este amestecat bine, pentru a scăpa de bucăți mici și expuse pe scurt deoparte deoparte.

Între timp, trebuie să faci umplutura. Inițial, pre-spălate fierbe dar nu cartofi decojite. În timp ce se pregătește în tigaie, unsa cu ulei vegetal, pestisori tocat și condimente ciuperci și ceapă. A avut timp să se fierbe și se răcească cartofii sunt curățate și piure. Masa rezultată este conectată la amestecul de ceapa ciuperci. Aceasta umplutura umplute în prealabil de clatite sinterizate, le înveliți și se prăjește în unt. Deci, ele devin roz și foarte aromat. A terminat cu cartofi clatite si ciuperci, dintre care reteta este un pic mai mare, poate fi alimentat la masa fierbinte. La cererea lor crema de udare acru.

Opțiunea cu umplutură de cartofi și carne

Trebuie remarcat faptul că, în această rețetă poate fi rapid și ușor de a pregăti fel de mâncare delicios și satisfăcătoare. De asemenea, este important ca aceasta nu are nevoie de orice produse scumpe sau limitate. Ca o regulă, în fiecare casă există întotdeauna o mare parte din componentele necesare, iar ingredientele care lipsesc pot fi achiziționate în mod liber la supermarket local. Pentru a vă asigura că primiți clătitele nutriționale și aromate cu cartofi și carne sunt rugați să vă asigurați că aveți la îndemână include:

• pahare cuplu de făină.
• O jumătate de litru de lapte.
• Două ouă proaspete Courneuve.
• Linguriþã de sare.
• Un vârf de cuțit de zahăr.
• kilogram de cartofi.
• O ceapa mare bec.
• 400 de grame de carne de vită tocată-porc.

În plus, lista de mai sus a produselor alimentare ar trebui să fie completate cu ulei vegetal și piper negru. Valoarea acestuia depinde de gusturile culinare și casa lui.

Pentru familia ta au putut evalua clatite cu cartofi și carne tocată, trebuie să adere strict la raportul de amestecare recomandată. Tu ar trebui să ia mai întâi un test. Pentru ao găti într-un castron combinati ouă, lapte, sare și zahăr. Toate măturică mixer bun, vsyp treptat faina. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă omogenă, consistența seamănă cu iaurt. La etapa finală a aluatului terminat este trimis ulei vegetal, agitat din nou și să înceapă să se coace clatite subtiri.

După aceea, puteți face de umplere. Pentru prepararea ei în apă fiartă cartofi sărate spălat și lustruit, și este apoi frământat folosind tolkushkoy. Piureul rezultat a fost adăugat carne de vită-porc, pre-prăjiți împreună cu ceapa zdrobite și se amestecă bine. umplutura fierte răspândit pe clatite, înfășurat plic sau tub și a servit la masă.