Clatite grișul: tehnici de gătit cu pas cu pas rețete

Clătite - un produs culinar, care este una dintre pozițiile de vârf între bucătăria rusă. Acestea sunt prăjite tortilla din aluat cu lichid pe bază de făină și ouă. Dar chiar și în cele mai vechi timpuri oamenii au încercat să facă o varietate în dieta dumneavoastră și nu utilizați produse obișnuite pentru prepararea de mâncăruri bine-cunoscute. De exemplu, o clătită a fost preparat din grișul, adăugând cereale formularea standard. Produsul a schimbat aspectul și a câștigat nou gust neobișnuit.

un util plus

Clătite din grișul pot fi preparate în apă, lapte sau iaurt. Pe aceasta va depinde nu numai de coerență, ci și valoarea nutritivă a produsului.

De exemplu, ia în considerare o opțiune atunci când clătite grișului obținute din utilizarea următoarelor componente: într - un pahar de făină de grâu este necesară o jumătate de litru de lapte, un pic de sare, 3 oua crude, 100 de grame de grișul, 50 de grame de zahar si o lingura de drojdie uscata.

Pregătirea clatite grișul urmează:

1. Primul lucru pe care trebuie să cerne făina.
2. Apoi, se amestecă într-un singur container toate componentele libere.
3. În mijloc face o mică adâncitură și se toarnă laptele încălzit pentru a obține un pic. După aceea produsele trebuie să se amestecă până la omogenizare cu ajutorul unui mixer.
4. Capacitatea cu un șervețel și a pus de dorit într-un loc cald timp de aproximativ două ore. De data aceasta, este necesar să se asigure că cerealele se pot umfla un pic.
5. Se coc pe o tigaie fierbinte, în prezența unei cantități suficiente de ulei vegetal. În primul rând de o parte este prăjit până la până la suprafața piesei de prelucrat nu apare găuri mici și nu mai apar umed. După aceea puteți răsturnați deja clătite.

Produsele Ruddy pot ascunde o farfurie si se serveste imediat la masa cu smântână, unt sau miere.

fără făină

Unii cred că masa - acesta este un ingredient obligatoriu, fără de care feluri de mâncare, cum ar fi clătite și brioșe, gatiti imposibil. Dar acest lucru nu este destul de adevărat. O astfel de iluzie în masă este ușor să respingă, dacă încercați să gătesc clătite sau clătite din făină de gris fără a înlocui cu un alt orz.

În acest caz se potrivesc următoarele componente: 0,5 litri de chefir 3 ouă, o sticlă și ovăz gris fulgi, 50 de grame de zahăr, 12 grame de soda potabila si 50-70 grame de ulei vegetal.

Clatite sunt făcute fără făină este foarte simplu:

1. Ambele cereale ar trebui să fie amestecat într-un bol și apoi le umple cu iaurt și se lasă timp de câteva ore pentru umflarea.
2. bici Separat ou prin adăugarea de zahăr, bicarbonat de sodiu și sare.
3. Se combină cele două amestecuri, se toarnă uleiul și produce un lot final.

După aceea, în măsura în care un aluat rigid este deja complet operațional. Dacă este în proces va fi foarte răspândit, atunci data viitoare când se poate lua doar un pic mai multe momeli. Acum puteți coace brioșe mod obișnuit într-o tigaie bine încălzită.

opțiune de buget

În cazul în care casa este de peste făină și ouă pentru a cumpăra pur și simplu nu sunt bani, nu vă descurajați. Aceste dificultăți temporare nu vor interfera cu gazda pentru a se pregăti pentru micul dejun gris delicioase clatite, o reteta care va consta din următoarele produse: 200 ml de iaurt, 4 grame de sodă, 200 de grame de grișul desert lingura de suc de lămâie, puțină sare și vanilie, precum și ulei vegetal.

Acest fel de mancare este gatita foarte repede:

1. Primul iaurt ar trebui să fie încălzit la aproximativ 40 de grade.
2. Se adaugă grișul, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute în această stare.
3. Introduceți sifon, cu suc de lamaie hidratat, zahar si vanilie. Componentele trebuie să fie bine amestecat, aluatul a fost, practic, uniformă.
4. La căldură baia de ulei și masa lingura apoi raspandit usor, lasand spatii ample intre piesele. Acest lucru este de a se asigura că clătitele în timpul gătirii de la lipirea.

Pentru a elimina excesul de grăsime, produse gata făcute mai întâi nevoie pentru a pune pe o cârpă sau un prosop de hârtie. Se servesc prăjituri mai bine cu iaurt sau smantana.

Clătite din semifinit

O gazda buna stie grișul - nu este doar un mic dejun hranitor, dar, de asemenea, o bază excelentă pentru produse de patiserie delicioase. Este demn de amintit cei care au copii mici. În cazul în care copilul a refuzat să mănânce terci, nu l-ar trebui să vina pentru aceasta, și dispune de produs. Farfuria finisat poate fi utilizat ca intermediar. Clătite grișul pregătit foarte repede și cu puțin efort.

Pentru operație se poate utiliza următoarea rețetă: 200 g de terci gros 2 lingurițe de zahăr, 125 de grame de iaurt, 60 de grame de făină de grâu și o jumătate linguriță de suc hidratat.

Întregul proces se desfășoară în trei etape:

1. În primul rând, trebuie să se pisa cereale cu iaurt, apoi se adaugă treptat făina până când amestecul capătă consistența dorită de smântână groasă.
2. Introduceți ingredientele rămase și se amestecă bine.
3. Acum, trebuie doar să se încălzească uleiul într-o tigaie și se coace clatite de pe ambele părți, până când crusta caracteristică.

În cazul în care copilul a renuntat la cereale, într-adevăr este un fel de mâncare el va mânca cu plăcere.