Burgeri de gătit Pike: mai multe rețete

carne Shchuchye este considerat un produs alimentar util. Cel mai valoros și gustoase, potrivit bucătari sunt pești mici la 2,5 kg. Carnea ei au o foarte moale și suculentă și chiftele de stiuca obținut de licitație. În acest pește, în comparație cu alți locuitori de apă dulce, conține cea mai mică cantitate de os.

În plus, în structura sa conține diferite vitamine și minerale care sunt importante pentru dezvoltarea corespunzătoare a persoanei. Si nu in ultimul avantaj - carnea de calorii reduse de pește, astfel încât acesta poate fi utilizat absolut toate (100 de grame reprezintă doar 89 de calorii.). Pentru a intra într-o descriere mai detaliată a frumuseții de apă dulce, nu mai bine va pregăti burgeri nutritive pike de carne de porc.

Achiziționați kilogram fileuri de pește. De asemenea, veți avea nevoie de următoarele produse:

- Lapte (150 ml);

- grișul (50 gr.);

- paine alba (2 felii);

- carne de porc (200 gr.);

- ouă;

- sare și piper.

Noi omită pâinea în lapte și se lasă la înmuiat. file de pește și carne tocată de porc, de preferință, de mai multe ori, astfel încât toate oasele au transformat în piure de cartofi. Masa de pește carne încearcă să conducă ou, condimentat și adăugarea de făină pentru a obține un maruntite omogen și apos. Mai departe, formând chiftelele de știucă și prăjite în ulei. Se serveste cu orez fiert sau cartofi cu marar.

Cotlete pike tânăr în pesmet

ingrediente:

- stiuca proaspete;

- două ouă;

- ceapă;

- crem (10 gr.);

- morcovi;

- paine alba (2 felii);

- usturoi (2 zubochka);

- făină (20 g.);

- susan;

- coriandru;

- sare și piper.

pește eviscerat, taie capete, aripioare si coada, se spală, se separă spinare și derula într - o mașină de tocat carne cu ceapă, pâine și usturoi. Adăugați la conținutul morcovi rasi, smântână, ouă, coriandru tocat, sare, piper negru si seminte de susan - se amestecă bine.

Pentru a face lejeritatea necesară de greutate pentru a lupta de pe masă, și apoi sculpta chiftele rotunde, rola în pesmet și trimite într-un vapor pentru o jumătate de oră. Ușor, fel de mâncare cu conținut caloric scăzut își păstrează toate substanțele nutritive. Astfel , preparate chiftele din tocat stiuca poate da și copiilor, împreună cu piure de cartofi.

În al treilea rând, reteta nu mai puțin gustoase de pește de apă dulce cu brânză. Pentru a pregăti burgeri nevoie de următoarea suita de produse:

- fileuri de lire știucă;

- brânză (200 g.);

- ouă (2 buc.);

- ceapă;

- unt (50 g.);

- grișul (20 gr.);

- pesmet;

- marar, piper rosu si sare Adygei (dupa gust).

Decojiți peștele este separat de oase, se spală și se macină de mai multe ori. Ceapa trebuie să fie tăiate în cuburi, grătar de morcovi și se amestecă cu carne tocată. Apăsându-l la sticla excesul de lichid, și se adaugă brânză rasă, unt, ierburi, ouale batute cu sare si piper, se adauga grisul.

Mâinile umezit cu apă și sculpta chiftele ovale, le năruie în pesmet și trimite într-o tigaie preîncălzit. Fry pe ambele părți. Chiftele gata stiuca răspândit pe o frunze de salata verde, se toarna sucul de lamaie si se presara cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Umplutura poate fi adăugat la oricare dintre ingredientele pe gustul tau. Un pește întreg poate presara din belșug cu sare și se coace în cuptor. Prin „strat de sare“ carne devine suculența, sensibilitate si aroma deosebita uimitoare. Bucurați-vă de mâncăruri delicioase din acest pește interesant și cel mai valoros.