Fettuccine: reteta la domiciliu.

Contrar tuturor diete, familia mea si-mi place paste. Prin urmare, antena fettuccine italian - un oaspete frecvent pe masa noastră. Exista o multime de sosuri pentru fettuccini, care le fac foarte gustoase și diferite unele de altele. Cum de a găti fettuccini, am învățat de la toți prietenii și diverse site-uri culinare. Și acum vă spun despre câteva moduri.

Fettuccine: reteta cu legume

Rareori care gătesc fettuccini cu legume. Și în zadar, se dovedește foarte gustoase și rapid. Se fierbe 85 g fettuccine (paste) in apa sarata. Se taie o vinete, dovlecei, dovlecei, ardei gras și o duzină de cireșe roșii. Se presara legume condimente, ierburi tocate și sare și răspândirea pe uleiul de măsline fierbinte, care aduce moale. Apoi se adaugă o jumătate de ceapă și se prăjește până la arcul de aur. Adăugarea 4 linguri sos de roșii și după fierbere, se fierbe timp de 10 minute.

Apoi, aveți nevoie de o tigaie adâncă se toarnă 70 g de bulion de pui, a pus fettuccine, legume și o duzină de măsline fără sâmburi. 3 minute de tocană fierte la foc mic. Acum puteți așeza un fel de mâncare la fel de mâncare, adăpate sos pesto, se presara cu prăjite nuci de pin si se decoreaza cu o crenguta de rozmarin. Poftă bună!

Fettuccine: reteta Carbonara

O ceapa mare fin cotlet și se prăjește în unt (deoarece vasul italian, apoi în măsline). Apoi , 100 g de tocat proshutto șuncă și 4 felii de bacon, le -a pus la ceapa, se adaugă 80 g de vin alb sec și tocană timp de 5 minute. Se amestecă 80 g de smântână grele, cu aceeași cantitate de lapte, ușor se încălzește și se adaugă 1 vitelin. Se toarnă acest amestec în tigaie cu șuncă și slănină. Când fierbe, tocană de 2 minute și apoi se adaugă 50 g parmezan ras și fascicul pătrunjel tocat.

Fettuccine pentru a găti conform instrucțiunilor de pe ambalaj, și apoi le toarna sosul preparat. Deja în plăcile pot fi stropite pe brânză destrămate fel de mâncare și, dacă vă place puțin ascuțite - piper negru.

Fettuccini: reteta creveți

Una dintre cele mai iubite de feluri de mâncare noastre este fettuccine cu creveți, care evoca amintiri din Italia. Pentru a le găti, aveți nevoie pentru a pune pentru a găti fettuccine 340g, între timp, face sosul. Intr-o tigaie pune o jumatate de cana de unt și atunci când încălzit, se prăjește în 700 g creveți cojit (acestea ar trebui să cumpere nuanta roz). Apoi se adaugă la ea pătrunjel tocat (aproximativ un sfert de cana), tocata 2 catei de usturoi, 2 linguri de suc de lămâie, aceeași cantitate de supa de pui, sare și piper. Păstrați la căldură timp de un minut 2. Apoi se amesteca sosul cu fettuccini.

Fettuccine: reteta cu dovlecei si ciuperci

10 minute în apă sărată gatiti paste. Apoi le-am schimba intr-un vas și se acoperă. Gătit sos de smântână: se dizolvă într - o tigaie de 50 g de unt și se prăjește pe acesta până bulb transparent 1. Adăugând 3 catei de usturoi mărunțite, reduce focul și pus pe un singur dovlecel tigaie mare, cuburi, 300 g de ciuperci proaspete foi 6 și varză (de asemenea, fin tocat). Toate acestea trebuie să se fierbe timp de ceva timp de aproximativ 10 minute (suc de fructe ar trebui să fie moale), și apoi se presara cu patrunjel uscat, piper alb-negru și sare. Acum puteți adăuga la borcan sos de smântână și continuă să se fierbe. Cu toate acestea, nu putem permite sos de fierbere, deoarece cremă poate coagula. Se adaugă cu atenție un sfert de linguriță de ghimbir, aceeași ienibahar, frunze de dafin, piper alb și sare. Sosul este gata, puteți completa acum paste, se presara cu parmezan uzate și se servește.

Fettuccine: reteta cu ciuperci si iaurt

Cele mai multe fettuccini licitație obținut în sos de iaurt. Se fierb 300 g de paste in apa sarata. Se încălzește într-o tigaie 2 linguri de ulei de masline si se prajeste 1 șalotă, tocat mărunt (trebuie să devină clar), se adaugă usturoi, piper negru, 300 de grame de ciuperci proaspete, tăiate în două, și o lingură de frunze zdrobite de tarhon. Un pic de tot pentru a prăji (ciuperci trebuie să fie moale), se adaugă sare. Apoi, trebuie să se toarnă în tigaie treime vin alb ceașcă și se evaporă până când volumul atinge de ceea ce a fost înainte de a adăuga vinul. După aceea, sticla poate fi adăugat iaurt (ar trebui să fie naturale, și în conformitate cu reteta originala - capra) și se aduce la fierbere. Sos preparat. Acum se poate amesteca cu paste si se presara cu branza parmezan si garnisiti cu crengute de salvie ponosită.

Acum, că știi cum să gătească fettuccini cu o varietate de sosuri. Sper sa se bucure!