Cum de a găti sos de smântână? rețete

Nu este un secret faptul că cele mai comune sos făcut pentru o mână rapidă, este capabil de a face orice fel de mâncare gustos și parfumat uimitor.

sos de smântână cu ciuperci

Produse pentru gatit:

• Usturoi - cativa catei;
• sare;
• Crema - 300 ml;
• ciuperci - 400 g

Se taie marunt ceapa, usturoi și prăjite în ulei vegetal. Acum se spală, se taie ciupercile si se adauga la ceapa. După 20 minute, se toarnă crema, care este mai întâi necesar să se încălzească, astfel încât acestea nu sunt ondulate. Apoi, se amestecă și se fierbe la foc mic. Prin 12 minute, se adaugă sare și se îndepărtează de la căldură.

sos cremoasă este cel mai bine servit imediat după preparare. El va fi un excelent plus față de orez, cartofi sau paste.

Cremoasă sos de pui cu ciuperci

Acest sos este obținut destul de parfumat si delicios. În plus, gătit sa nu ia prea mult timp. Spaghete este cea mai potrivită pentru acest sos.

Avem nevoie de următoarele produse:

• fileuri de pui - 350 g;
• ceapa - un cuplu de bucăți;
• ciuperci (cel mai bun pentru a utiliza în stare proaspătă) - 250 g;
• Crema - 350 ml;
• faina - 1 lingura;
• sare, ierburi, ardei;
• ulei de măsline.

Mai întâi trebuie să se spele puiul, separat de film și se taie în bucăți de dimensiuni mici. Apoi, prăjit în ulei de măsline pentru aproximativ 6 minute. Se toaca marunt ceapa si se toarna carnea. Ciuperci tăiate în felii mici și se adaugă la pui. Toate acoperă și se fierbe până la făcut. Odată ce totul este fiert, se toarnă crema, se adauga faina, sezon și o altă tocană la foc mic timp de aproximativ 8 minute. sos cremos este gata!

sos de usturoi-cremă pentru pește

Judecând după numele ați ghicit deja că acest sos este perfect cu pește. Acest lucru poate fi prăjit sau înăbușit de pește de orice fel, de exemplu, știucă, grouper, pește roșu și altele. În plus, acest sos poate fi de asemenea folosite pentru stingerea sau pește prăjire.

ingrediente:

• Usturoi - 2 capete;
• cremă (preferabil gras) - 150 ml;
• sare, piper;
• ulei vegetal.

Pentru a începe, să ia un cap de usturoi și taie partea de sus, apoi se presara cu ulei vegetal și zamatyvaem strâns în folie. Usturoi coace la 180 de grade timp de aproximativ 26 minute. Acest lucru este de a se asigura că usturoiul a fost moale și ar putea stoarce. Odată ce zapechetsya usturoi trebuie să-l zdrobesc cu o furculita, se adauga sare, piper și smântână. Acesta este un mod foarte simplu, modul de a face un sos cremos.

Sos pe baza crema, patrunjel, parmezan si usturoi

Produse pentru gatit:

• cremă grasă - 60 g;
• Usturoi - 2 felii;
• parmezanul - jumătate de cană;
• unt;
• patrunjel;
• piper, sare.

Inițial, trebuie să se topească untul într-o cratiță mică la foc mic. Apoi se adauga smantana si se fierbe timp de aproximativ 4 minute. Apoi adăugați pamezan ras, usturoiul zdrobit si patrunjel, tocat fin. Toate se amestecă bine (pana se omogenizeaza). Pentru a obține un sos gros, trebuie să adăugați o lingură de făină, sos de căldură atunci bine pana se ingroasa și se îndepărtează de la căldură.

Asta e tot răspunsul la întrebarea cum să facă sos de smântână, care este preparat simplu și obținut destul de gustoase, dar un pic de calorii. Prin urmare, dacă nu urmezi o dieta stricta, atunci vă puteți simți liber să gătească și să se bucure de alimente.

Sos „bechamel“

Acest sos se caracterizează printr-o aromă extraordinară și aroma delicata. Ingrediente pentru gătit:

• unt - 70 g;
• lapte - 2 cani;
• Făină - 40 g;
• sare, piper.

Pentru a începe, încălzi laptele. Acest lucru se poate face într-un cuptor cu microunde (câteva minute). Apoi, vom lua o mică cratiță și se topește untul în ea la foc mic. După ce masa este netedă, trebuie să adăugați imediat făina și se amestecă rapid, apoi să păstreze pe căldură timp de aproximativ 7 minute, amestecând constant în timp. Prin masa se toarna laptele incalzit (treptat), fără a opri agitație. Apoi se adaugă sare, condimente, piper. Apoi îndepărtați de la căldură și se toarnă în farfurii. Gata făcute sosuri și devine rapid destul de gustos. Perfect pentru cartofi și preparate din carne.