Cum de a deschide burgernuyu de la zero pas cu pas

În ritm rapid de astăzi a vieții la oameni moderni, nu este de multe ori suficient timp pentru alimente de casă alimente adecvate. De aceea, oamenii sunt atât de obișnuiți să gustări pe masă fast-food. Dar fast-food nu ar trebui să satisfacă doar foamea, dar, de asemenea, distractiv. Prin urmare, există multe rețete hotdogs, hamburgeri, burgeri. În ciuda concurenței intense, afaceri de a vinde burgeri poate genera un venit bun lunar, așa cum a cerut de către industria alimentară și se dezvoltă rapid.

istoricul Burger

Anterior, era imposibil să ne imaginăm că cotlet de obicei într-un coc poate câștiga o popularitate mare printre toate sectoarele societății. În 1904, Burger a devenit cunoscut la târgul din St. Louis. Dar , treizeci de ani mai târziu , el a devenit un simbol culinar, atunci când Walter Anderson Kansas Eateries a fondat o rețea numită White Castle apoi Hamburger.

In fiecare zi, acest produs gastronomic câștigă mai multă popularitate, cei mai mulți oameni ar dori să repete rețeta. A fost apoi că a început să apară în afaceri primul gândit cum să deschidă burgernuyu. Deci, cum să facă burgeri?

Cum de a deschide burgernuyu?

Ca orice afacere, aveți nevoie pentru a deschide burgernuyu cu înregistrarea oficială a activității de întreprinzător. Cum de a deschide burgernuyu în oraș și că acest lucru ar trebui făcut? Pentru a începe să rezolve problema cu forma de afaceri similaritate: SP sau LLC. Cei mai mulți dintre cei care au săpat burgernuyu alege întreprindere forma PI, pentru că un mic unitățile de alimentație publică nu este o astfel de mare cifre de afaceri financiare. Pentru burgernoy cele mai bune de a alege un sistem de impozitare - un impozit forfetar pe venit imputate (UTII).

Procesul de deschidere a IP este foarte simplu. Mai întâi trebuie să se aplice la Departamentul Serviciului Fiscal Federal (FTS), cu o copie a documentului de identitate, pentru a scrie o cerere, să plătească o taxă de stat în valoare de 800 de ruble. De asemenea, este necesar să se aleagă tipul de activitate în NACE clasificator. Pentru burgernoy pot alege următoarele coduri de activitate:

• 56.10 „Activități de restaurante și servicii pentru livrarea de produse alimentare.“
• 56.10.1 "activități de restaurante și cafenele cu servicii complete restaurant, cafenele, restaurante fast-food și self-service".

La sfârșitul organului competent al certificatului de înregistrare al companiei eliberat funcționarilor BIN, care indică starea de IP.

Documente necesare pentru deschiderea unităților

Cum de a deschide burgernuyu că nu există probleme cu autoritățile publice? Pentru a face acest lucru, alege camera care va trece cu succes toate controalele de sănătate. Ai nevoie pentru a pune împreună un pachet de documente necesare pentru inspecții neprogramate. La solicitarea instanțelor, de regulă, trebuie să prezinte următoarele documente:

• Certificat BIN;
• Jurnalul de siguranță;
• certificat INN;
• certificate pentru finisare cu cerințele necesare ale SES;
• verificarea documentelor de instrumente și ustensile de măsurare;
• acord cu serviciile SES și de incendiu;
• un contract cu serviciul de economisire a energiei și de servicii de canalizare;
• contract cu LCD privind eliminarea gunoiului;
• un acord cu angajații chiriaș și de contract.

organizație Burgernoy într-un oraș mic

De regulă, orașul cu numărul de persoane la o sută de mii de oameni o mică selecție de unități bune fast-food. Prin urmare, deschiderea unui nou burgernuyu, la modă, puteți atrage o mulțime de atenție neizbalovannyh locuitorii unui oraș mic. Un mare plus al acestor așezări - este că, în acest loc aproape nici un concurenți decente. Răspunsul va fi doar afirmativ la întrebarea: dacă să deschidă burgernuyu într-un oraș mic? Dar , în scopul de a începe o afacere, aveți nevoie pentru a începe să dau seama de toate argumentele pro și contra.

Cum de a deschide burgernuyu pas cu pas plan de afaceri

În timpul dezvoltării unui restaurant plan de afaceri cu fast-food este necesar să se facă distincția grupul țintă al clienților săi. Majoritatea vizitatorilor vor fi studenți și elevi, astfel încât produsele alimentare ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, la prețuri accesibile.

Cum de a deschide burgernuyu? Instrucțiuni detaliate include dezvoltarea acestor puncte:

1. Conceptul instituției. La început, pe care doriți să dezvolte conceptul de restaurantul său și angaja experți în design, astfel încât acestea întruchipează planul conceput.
2. Cauta camere pentru burgernoy. Camera pentru sala nu ar trebui să fie mai mică de 70 de metri pătrați. Creați restaurant de dorit în centrul orașului, într-o zonă cu trafic ridicat.
3. pregătirea camerei și invitația la servicii publice speciale pentru a monitoriza punerea în aplicare a tuturor cerințelor de la punctele. Când burgernoy deschis trebuie să treacă testul serviciului sanitar-epidemiologice și de inspecție de incendiu.
4. Recrutarea pentru instituție. Toți angajații trebuie să fie carte sanitare. La etapa inițială, este necesar să se angajeze: penetrare, doi angajați în cameră și menajera.
5. campanie de publicitate. Cel mai important punct pentru a asigura o revenire rapidă a întreprinderii și profitul. Pentru a promova instituțiile trebuie să ia în considerare în mod corespunzător o campanie de publicitate. Instituția ar trebui să aibă propriul său site-ul, care oferă un meniu, care enumeră toate serviciile instituției. Atunci când furnizarea de instituții de livrare on-line ar trebui să fie forma pentru a umple comanda. Este de dorit să se promoveze instituției în rețelele sociale.

Echipament burgernoy

La alegerea echipamentelor care urmează să fie introduse, ar trebui să adere la conceptul de instituție. Pentru a nu pierde unele nuanțe minore, trebuie să facă o listă de elemente necesare:

• cumpăra scaune și mese, conform proiectului;
• comanda bara si mobilier pentru bar;
• Pentru a dezvolta și semnul exterior;
• cumpăra sau de a face la comanda formular pentru angajați;
• seta alarme și camere video;
• cumpăra echipamente de bucătărie.

În timpul selecției echipamentului, este de dorit să se concentreze atenția asupra modelelor de furnizori de încredere și de încredere.

meniul restaurantului

Gustos și de înaltă calitate în produse alimentare burgernoy, mai mult profit instituția va găzdui. o mulțime de legume, condimente, sosuri și, desigur, carne de bună calitate este de obicei folosit pentru a oferi un meniu de soi. Deoarece contingentul de locuri vor fi foarte diferite, produsele alimentare trebuie să fie, de asemenea, variate. Prin urmare, ar fi un mare avantaj în cazul în care, în plus față de burgeri, salate și cartofi prajiti sunt preparate vegetariene pe meniu, mese pentru copii si persoanele cu diabet zaharat.

Cât de mult este deschiderea unităților?

Cum de a deschide burgernuyu? Afacerea va genera venituri? Cât de mult este deschiderea unei astfel de instituții? Cum de a deschide un mic burgernuyu? Desigur, această afacere este profitabilă, dar cu condiția ca piață a unui număr mic de concurenți cu conceptul de afaceri similare. Deschideți burgernuyu de la zero poate costa aproximativ 5-10 milioane de ruble, care include deja toate costurile perioadei de recuperare a investiției de afaceri. La etapa inițială, câștiga o mulțime de fast-food nu va funcționa. În primul rând, profitul va fi de aproximativ 30 de mii. Frecați. pe lună. Dar, cu abordarea corectă și un venit puternic campanie poate fi majorată cu două sau de trei ori. Perioada de amortizare a acestei afaceri este de aproximativ doi ani. Pentru un oraș mic, este o performanță destul de bună. Prin urmare, avantajos să se deschidă burgernuyu de la zero, investițiile plăti relativ repede.

Necesitatea de a investi

Financiar în prima etapă a planului implică o mulțime de costuri, dar această afacere este bună la care puteți investi în ea treptat. Puteți începe cu doar câteva tipuri de burgeri și câteva băuturi. Investiția inițială în ruble:

• . Undeva 420000 va face costul echipamentului;
• aproximativ 40 de mii de ruble - drepturi de personal;
• costurile de consumabile se ridică la aproximativ 20 de mii.;
• premise de închiriat - 50 de mii.

Valoarea totală a costurilor inițiale va fi de aproximativ 530000. Ruble.

Sfaturi pentru antreprenori

Pentru a primi un venit constant și nu încalcă prevederile legale, noul venit în afaceri trebuie să știe unele dintre nuanțele de afaceri. Câteva sfaturi utile pentru afaceri start-up-uri includ:

• Obligatoriu registru de numerar care se înregistrează la biroul fiscal;
• cooperarea numai cu furnizori de încredere de produse alimentare;
• Disponibilitatea funcțiilor într-o instituție, caracteristici care îl diferențiază de concurenții săi;
• la început este necesar pentru a câștiga încrederea clientului, motiva vizitatorii, inclusiv potențialul;
• organizează camera ar trebui să fie de așa natură încât interiorul uitat interesant și nu piling sus;
• ar trebui să ia în considerare eliminarea deșeurilor.

de marketing de afaceri

Unul dintre principalele aspecte ale deschiderii de restaurante fast-food - este marketingul. În cazul în care un antreprenor a decis să deschidă un restaurant franciza, la etapa inițială va fi însoțită de societatea care furnizează franciza. Aceasta este una dintre cele mai simple opțiuni pentru deschiderea afacerii dumneavoastra. Dar oamenii de afaceri care au decis să se lanseze într-o călătorie independentă, aveți nevoie pentru a dezvolta logo-ul dvs. și de brand, astfel încât clienții pot aminti cu ușurință instituție.

Cel mai puternic instrument de marketing în ziua de azi - pe Internet. Acum, mulți oameni sunt în căutarea unui restaurant de pe web, citiți comentarii despre instituția și ordinea de livrare. Prin urmare, atunci când burgernoy deschis va trebui să facă un comunicat de presa locală, lansează o ofertă specială pentru clienții care vizitează restaurantul în ziua de deschidere. Mare plus este invitația la deschidere, o degustare liber de feluri de mâncare, pentru a atrage atenția mass-media și bloggeri alimentare.

O altă soluție bună pentru atragerea de noi clienti este de a crea programe de loialitate cu cupoane și reduceri cumulative (acest lucru va determina clientul să se întoarcă din nou la restaurant). Ar trebui să păstreze întotdeauna în minte servicii suplimentare (de exemplu, livrarea la domiciliu de alimente). Poate chiar și mai multe venituri ar trebui să fie de a dezvolta conceptul de MENIUL restaurant.

Rezumând

În acest tip de afacere la fel de fast-food, există multe riscuri. Aceste riscuri pot începe ca un feedback negativ de client, precum și controalele și sancțiunile SES. Proprietarul burgernoy trebuie să acorde o mare atenție calității produselor și termenul de păstrare a alimentelor. Un caz asociat cu alimente de proastă calitate poate distruge întreaga afacere. Clienți satisfăcuți aduce bani în instituție.