Cum de a găti arborele sărat. rețetă

Valuoja ciuperca este larg raspandita in padurile de mesteacan si pin. Practic ele cresc în grupuri. În creștere de 7-10 cm de la suprafața solului, ciuperca are o densa picior alb-cenușiu și brun-portocaliu înclinată a capotei. Miros Valuoja este un amestec de umiditate și Elochnye amărăciune. Tinere ciuperci tind să aloce o picătură de lichid pe suprafața capacului. Un alt nume comun pentru Valuev - „mucuri de țigară“.

După ce a pregătit rețeta arborele sărat este destul de simplu fel de mâncare vă poate surprinde orice vizitator. Și el nu va ghici ce potchivali. Dar este important să ne amintim că mucurile de țigară sunt condiționate ciuperci comestibile. Prin urmare, utilizarea altor metode de arbore poate provoca intoxicații acute sau deces.

Valois sărat. rețetă

Secretul acestui fel de mâncare este în secvența de proces corectă a tuturor proceselor. Pentru a începe ciupercile bine a fost spălat de câteva ori cu apă rece de la robinet, curățarea murdăriei și a resturilor. Apoi, cu suprafața capac răzuit cu un cuțit la un unghi de 45 de grade peel, în care sursa concentrata de amărăciune. La urma urmei manipulare făcut înainte de sărare Valuev fi efectuate, acestea ar trebui să fie înmuiate bine în apă rece, care trebuie să fie schimbat după fiecare 5 ore. După această procedură, ciuperca nu va mai avea gust amar, și va fi mult mai usoara.

După procesul de macerare prelungită poate trece la pasul următor - gătit. Preparare ciuperci la foc moderat pentru 20-30 de minute, cu adaos de sare, și apoi scos din apă și lăsată să se usuce bine. pregăti în continuare articole din sticlă, sterilizate în prealabil de abur și chiștoacele pune, ciuperci strat și stratul de sare alternativ. Puteți adăuga o frunză de dafin și piper negru, astfel încât arborele va fi gust sărat mai intens. După aceea capacitate limitată sau hârtie pergament și trimise într - un loc rece.

Cu cât este mai periculos arborele?

Există rețete care necesită utilizarea taurilor în produsele alimentare, imediat după două săptămâni de marinare. Dar fii atent și nu lăsați copiii să încerce ciupercile. corp pentru copii nu este capabil de a produce enzime speciale pentru digestia acestor produse, ceea ce duce la cea mai puternică toxicitate. Tratamentul și consecințele nu sunt de bun augur, prin urmare, pentru a proteja copilul, nu-i dea mâncare de la ei sub nici un pretext. De asemenea, trebuie controlat copiilor în secret de adulți înșiși nu sunt mănâncă o ciupercă, pentru că toți copiii, după cum știm, sunt în măsură să evalueze gravitatea situației și de multe ori se străduiesc să facă ceea ce este strict interzis. Mananca arbore poate fi după două luni de sărare.

Mindfulness - prima regulă atunci când gătiți

După cum puteți vedea, în scopul de a pregăti rețeta arborele sărat trebuie să fie urmat exact, deoarece cea mai mică abatere de la tehnologia sau dorința de a face propria distincție poate duce la consecințe neplăcute. Dar, în mod corespunzător fel de mâncare preparat de viței, datorită gustului său excelent, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Valois reteta sărat pot fi găsite în orice carte de bucate, în conformitate cu reguli stricte de procesare poate fi un mare fel de mâncare pentru orice masă de vacanță.