Cum de a găti carne de porc în bere?

Carne de porc în bere - în orice caz, este gustos. Chiar și salivează de la o mențiune. De exemplu, carne de porc marinat în bere. Principalul lucru este în curs de pregătire este foarte simplu. Este suficient pentru a pune un kilogram de carne de porc macră în bere timp de o oră. Pentru a face gustul suculent de carne, este necesar să se frotiu înainte de coacere sos de muștar cu condimente. Pentru a face aceasta, trebuie să ia o linguriță de muștar la cald, amestecat cu o lingura de ulei vegetal si doi catei de usturoi tocat, se adaugă sare și piper. Usturoiul este cel mai bine pentru a zdrobi mai degrabă decât tăiate, astfel încât pentru a obține mai mult suc. Carne, ungeti cu sos, întins pe un gratar sau impins pe frigaruile si se pune pe cărbuni sau în grătar cuptor.

Carne de porc în bere pot fi coapte. Pentru acest fel de mâncare, trebuie să luați 2 kg de carne de porc, slanina cu usturoi și morcovi și se prăjește în unt. Prăjirea este necesară pentru a se conecta porii cărnii, ceea ce înseamnă că toate sucurile rămână în interiorul cărnii. Carnea este apoi necesar să se schimbe într-o tigaie adâncă, se presara cu ierburi aromatice proaspete. Acesta este cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare plante aromatice, cum ar fi rozmarin si maghiran. Mărar și pătrunjel trebuie evitată. Pe lângă toate acestea bere lumina este turnat. Dacă vorbim despre cantitatea de bere - atunci ar trebui să fie suficient pentru o sticlă.

Acum puteți pune tava în cuptorul preîncălzit timp de 40 minute. Temperatura optimă - 200 de grade. Apoi se scoate din cuptor. schimbare de carne în cealaltă tigaie. Este necesar să se impună cartofi, ciuperci si ceapa tocata. Este mai bine să utilizați cartofi mici, dar dacă am avut de a lua o mare, atunci aceasta trebuie să fie tăiată în mai multe părți. Rămâne doar să toarne bere din prima foaie de copt și a pus din nou în cuptor pentru încă o jumătate de oră.

Carne de porc, fiert în bere - este , de asemenea , foarte, foarte gustoase. Pentru acest fel de mâncare, carnea trebuie să fie, de asemenea, pre-fry. Veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de kilogram de carne de porc. După prăjire carne de porc trebuie să schimbe într-o tigaie adâncă sau fierbător de apă. Pentru ao adăuga grosier morcovi tocat, ceapa, patrunjel, ienibahar și piper negru mazăre, literalmente un cuplu de mazăre. Toate acestea se toarnă două pahare de bere de lumină, apoi se pune la foc mic o oră și jumătate.

carne de porc fiert în bere - un fel de mâncare național ceh. Numai atunci când este gătit un pic diferit, si garnisiti se bazeaza strict limitate la acestea.

Pentru prepararea de carne de porc în bere în Cehă este necesar să se ia grăsime de porc brăzdată cu grăsime. Această grăsime, de fapt, cu necesitatea de a tăia carnea și se pune pe o tavă fierbinte. Salo are un bun încălzit cu. După aceea jumări din tigaie se îndepărtează și se toarnă jumătate inele de ceapa tocata. Acesta trebuie să fie prăjit în grăsime, până transparentă. Apoi arcul adaugă felii de carne în bucăți mari.

Carnea cu ceapa prajita usor, apoi umplut cu apă. Este important ca carnea nu a fost acoperit în întregime cu apă, dar ușor peeped din ea. Acoperiți carnea nu este închisă, apa trebuie evaporată. Când jumătatea rămasă din cantitatea inițială de apă adăugată la sarea de carne, zahăr și piper. Apoi, apa este evaporată pentru încă un sfert și carne turnat bere, precum și apa pentru prima dată. Carne acoperit cu un capac, și continuă să se stingă, iar după 20 de minute este necesar să se toarne berea rămasă. Din nou, îndepărtați capacul. În cazul în care berea a evaporat la jumătate, se adaugă carnea la pâine neagră, rasă. Carne acoperită cu un capac și se îndepărtează de la căldură. Lasă un pic în timp ce va fi odihnit.

Ca garnitura pentru carne de porc fierte folosite în galuste de cartofi bere și compoturi. Dumplings preparate după cum urmează: fierte piure de cartofi, se adaugă la ulei, ouăle și făina. Framantati aluatul și forma bile. Acestea sunt aruncate în apă clocotită doar câteva minute, și apoi răspândit pe tarelku.Svinina în bere pot fi foarte diferite, dar, desigur, întotdeauna delicios.