Cum de a găti chiftele de inima de carne de vită?

inima de carne de vită este considerată o bună alternativă la carne. Acesta conține o cantitate suficientă de vitamine și minerale. Un rețete de carne de vită inima sunt uimitor de variate. Acesta produce salate bune, supe, si chiar burgeri. Este despre trecut și vor fi discutate în articolul de astăzi.

opţiunea tradițională

Este foarte simplu de a pregăti, dar în același timp, masa satisfacatoare si nutritive. cotlet Fried de inimă de vită este la fel de potrivit pentru adulți și alimente pentru copii. Prin urmare, ele pot fi alimentate în masă de familie. Înainte de a vă pregăti carne, asigurați-vă că bucătăria ta are tot ce ai nevoie. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de inimă de carne de vită.
• bec ceapa mare.
• O pereche de ouă.
• Două linguri de griș.

Pentru a chiftelutele dvs. la gratar de carne de vită inima transformat mai gustos și parfumat, face furnizarea de ulei vegetal, sare și condimente.

Descrierea procesului

produs secundar prespălate a fost tăiat în jumătate, plasat într-o tigaie cu apă rece și trimis la placa. Gatiti-l să se fierbe timp de două ore. Opțional, înainte de a începe procesul său poate fi înmuiate în apă rece. Acest mic truc va permite puțin pentru a reduce timpul de gătire.

Inima este trecut printr-o mică polizor zăbrele și se conectează cu ceapa tocata ușor rumenit. Există, de asemenea, este recuperarea grișul, ouă crude, sare și condimente. Totul a fost agitat viguros până la omogenizare. Din mărunțit care formeaza chiftele mici. Ele sunt apoi laminate în făină sau pesmet si se intinde pe o tigaie incalzita, unsa cu ulei vegetal.

Fried cotlet de inimă de carne de vită pe ambele părți, până când un frumos maro auriu. Brown deplasarea produsului pe o placă frumoasă și se servește. Ca garnitură adesea folosite paste, cartofi sau salate de legume fierte.

Varianta cu adaos de grăsime

Conform acestei reteta poate fi relativ rapid și ușor de a face o masă delicioasă și consistent pentru întreaga familie. Înainte de a găti cotlete de inimă de vită, asigurați-vă că pentru a efectua un audit al propriului său frigider și achiziționarea ingredientele lipsă, dacă este necesar. În acest caz, trebuie să fie găsit în bucătărie:

• O sută de grame de untură.
• O lira de inimă de carne de vită.
• Patru linguri de gris.
• Trei felii de pâine albă.
• ou de pui crud.
• Ceapa bec.

Ca si alte retete similare din inima de carne de vită, această opțiune implică utilizarea de sare, piper, ulei de gătit și pesmet.

secvență de acțiuni

Cut-produs este purificat din peliculă, grăsimi și vasele de sânge. După aceea, acesta este plasat într-un vas adecvat, se toarnă apă rece și inmuiat timp de cel puțin o jumătate de oră, fără a uita să se schimbe periodic lichidul. După aproximativ treizeci de minute, bucăți de care se va pregăti ulterior burgeri făcute din inimă de carne de vită, aruncă într-o strecurătoare.

După reziduuri de produs tocat se va scurge lichidul, rasuciti-l printr-o mașină de tocat, amestecat cu bacon, ceapă și felii de pâine albă. Este necesar să se acorde o atenție la o nuanță importantă. Spre deosebire de tehnologia convențională, în acest caz, pâinea nu are nevoie de pre-înmuiate în apă sau lapte. Din moment ce el se taie doar crusta și utilizate conform destinației lor. Masa rezultată este injectată ou, grișul, sare și condimente. Toate bine masat pentru omogenitate și trimite în frigider. De regulă, treizeci de minute este destul de suficient pentru a fi umflat de cereale cum ar fi.

Aproximativ o jumătate de oră de la tocatã îngroșate formeaza chiftele mici. Ușurând mâinile umezite ușor. Rezultată semifinit laminate în pesmet si se intinde pe o foaie de copt unsa cu ulei. chiftelele coapte din inima de vita la cuptor la 180 de grade aproximativ 30 de minute.

În plus, produsul poate fi gătit pe o tigaie. În acest caz, răspândirea lor în ulei fierbinte și se prăjește pe ambele părți, la foc moderat pana se rumeneste. Astfel de chiftelele sunt la fel de bună, atât la cald și la rece. Acestea se combină perfect cu piure de cartofi, orez fiert, proaspete sau legume prăjite.