Supă cremă de cartofi, ceapă și alte legume

Supa - un fel de mâncare care se caracterizează prin densitatea și este format din cereale, legume, piure de pește, carne de pasăre sau. Foarte des este folosit în hrana dietetice. Baza este de obicei apa, supa de legume, pește sau bulion de carne. Pentru a consistență groasă supa dobândită, este necesar să se fierbe până când sunt gata diverse produse (legume, legume), apoi ștergeți-le cu o sită și a pus înapoi în tigaie. Cel mai adesea, acest fel de mâncare este servit cu biscuiti sau pâine prăjită.

Acest articol va revizui rețete care sunt o mare alegere pentru o masă de vară. După tot acest timp a anului o mulțime de legume, astfel încât peștele sau carnea nu este folosită în mod necesar.

Supa, piure de cartofi, ca opțiune, pentru a pregăti foarte simplu. Vei avea nevoie de 180 de grame de cartofi, 10 de grame de făină, 20 g de praz, 75 ml lapte, 10 de grame de unt, un gălbenuș de ou mic, verdeață. Partea albă a prazului și propasseruyte cotlet. Apoi conectați-l la cartofii, se toarnă bulion și se fierbe într-o cratiță, acoperit cu un capac. Legume și cartofi ștergeți printr-o sită. Între timp, gatiti din bulion si faina sos alb, a pus-o masa ras si se fierbe timp de 15 minute. Supa suplimentară a adus la fierbere, șters din nou și plasat într-o baie de apă la sfârșitul anului. Se condimentează cu supa de cartofi ar trebui să fie un amestec de lapte și gălbenuș de ou, puteți pune în ea untul și sarea.

În timpul de gătit, puteți adăuga mai multe legume. De exemplu, încercați să facă supă, piure de cartofi urmatoarea reteta: ia trei cartofi, cinci morcovi, țelină rădăcină, două tulpini de praz, trei linguri de unt si sare. Acum, toate legumele (telina, praz și morcovi) trebuie să fie tăiate și se fierbe timp de ceva timp în tigaie, unsa cu unt. Apoi , le umple cu apă fierbinte (fiert) sau supa de legume, dacă aveți unul. Există, de asemenea, adăugați cartofii, tocate marunt, sare și continuă să se fierbe până la făcut. Acum puteți turna supa intr-un bol și legume separat printr-o sită. Puteți folosi un mixer sau blender. Acum, masa rezultată este din nou se combină cu bulion și se aduce la fierbere. Inainte de a servi o supă de cartofi îmbrăcați cu unt.

Iată o altă rețetă dieta. Acesta va fi util dacă doriți să gătească supa de dovlecei. Vei avea nevoie de un dovlecel, 200 de grame de conopidă, trei cartofi, o jumatate de cana de lapte, 50 de grame de brânză, o ceapa. Pune într-o cartofi Cratițe, cuburi dovlecel - cuburi, varză - separate în buchețelele. Toate acestea ar trebui să adăugați apă (trei cești) și se fierbe până până când este gata pentru cartofi. Acum, îndepărtați legumele cu o spumiera, se toacă într-un blender. Sosul rezultat se toarna un pahar de bulion. Apoi se adaugă la brânză, lapte, sare de ras, se aduce la fierbere și se fierbe până când brânza se topește. Supa de dovlecei, rețeta care a fost prezentată, este livrat cu verde si crutoane.

Și aici este rețeta pentru iubitorii de dovleac. Vei avea nevoie de 500 de grame de pulpa acestei legume, 1 ml smântână, 800 ml de bulion de legume, o ceapa, un catel de usturoi, o linguriță de muștar, trei fire de pătrunjel, de măsline fulgi de ulei de cocos si - pe una si linguri jumatate de sare si piper. Ia dovleac, se spală, se taie în cuburi. Usturoiul si ceapa sunt zdrobite, prăjite în ulei de măsline, cu adaos de semințe de muștar. Apoi au trecerea în tigaie, destinat pentru supa. Există, de asemenea, este trimis la pulpa de dovleac. Toate acestea este umplut cu supa de legume și a pus pe gaz. Continuă să gătească supa pentru o jumătate de oră. Apoi zdrobi conținutul blender tigaie drept în ea, se adauga la crema, sare și piper, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Aceasta supa este livrat cu nuca de cocos si patrunjel.

Poftă bună.