Cum de a găti clătite fără carne

Cartofii pot fi menționați cea de a doua pâine. Din generație în generație transmise nu numai rețete, dar , de asemenea, utilizarea preferințelor unui anumit produs. Există mai multe moduri diferite de cartofi de gătit. Unul dintre feluri de mâncare sunt clătite de cartofi.

Ei spun că ucrainenii au fost primii prăjește cartofi tocate sub formă de granule, care au fost numite clatite de cartofi și consumate și în zilele obișnuite și de sărbători. În zilele de post poate găti cartofi clatite slaba. Multe rețete sugerează nu adăugați ou la cartofi, în acest caz, se crede că dieta fel de mâncare se dovedește. Luați în considerare cea mai simplă versiune de gătit cu busuioc. La cererea de busuioc poate fi înlocuită cu pătrunjel, mentă.

cartofi clatite Lean (rețetă)

Pe o răzătoare fină jumătate zdrobit ceapa și răspândit pe o strecurătoare pentru suc de excesul de stânga. Dacă țineți strecurătoare cu ceapa sub jet de apa, apoi se lasă amărăciune și miros înțepător. In loc de ceapa se poate folosi un cățel de usturoi. Prin patru zdrobit cartofi rasi ceapa mărunt adăugat sau usturoi, sare, piper (după gust). Urmatoarele 3 frunze de busuioc sunt zdrobite (cuțit sau procesor) și se adaugă la cartof. În plus față de busuioc, puteți folosi patrunjel proaspat, 1 crenguta va fi de ajuns cu frunze. Dacă utilizați un mentă, este mai bine să ia un loc uscat și tocat. Mint nevoie de destul de un pic: 1/3 linguriță.

După ce sunt formate conectarea tuturor componentelor peletele de cartofi , care sunt prăjite în ulei vegetal. clatite prajite fara carne pe ambele părți, până când crusta aurie crocantă. Pastilele pot fi stabilite mai întâi pe prosoape de hartie pentru a absorbi excesul de ulei și apoi trecerea în porțiuni pentru tava de alimentare. clatite fara carne fierbinte gustos sau la rece, cu smântână, ketchup, sos de tomate.

Când se utilizează făina la procesul de preparare trebuie amintit că astfel de tortilla după conectarea tuturor ingredientelor prăjit imediat. De aceea, tigaia cu ulei vegetal este mai bine să se pregătească în avans.

Deci, reteta clatite fara carne 2

500 c cartofi făină luat 50 g, sare și piper (după gust). cartofi concasată pe o răzătoare grosier. Mai bine să o facă în părți - cotlet 200g, se adaugă 25-30 de grame de făină, sare, piper si se prajeste tortilla imediat. Faptul este că, după adăugarea de sare, după o perioadă scurtă de timp, cartoful devine apos și schimba culoarea inițială. Dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să apăsați cartofii sau pune-l într-o strecurătoare. După out excesul de lichid, trebuie să adăugați făină. Se amestecă cartofi cu toate ingredientele si se gateste imediat.

Evitați ajutor Browning adăugarea unei mici cantități de lapte.

Cea mai mare prima clatita este mai bine să se prăjește la foc mare, apoi - pe jos, pentru a fi bine pregătit interiorul lor. prăjituri subțiri pot fi fierte la foc mare, și atunci când un maro auriu, flip.

Clatite poate fi coaptă în cuptor, fără utilizarea de ulei vegetal. Pentru această foaie, care sunt stabilite pastile sub pernă de hârtie pergament.

Dacă adăugați cartofii tocat dovlecei proaspeți sau varza, clatite de cartofi sunt pufoase și aerisite. Pentru masă vegetală își păstrează forma, trebuie să se rostogolească tort într-o cantitate mică de făină sau griș.

Cartofi clatite cu dovlecei si varza sunt foarte gustoase cu smantana. Acestea sunt bine servite cu supe sau ciorbe. supe de ciuperci perfect cu clatite de cartofi.

Indiferent de reteta este ales, este important de remarcat faptul că cele mai delicioase clatite - este proaspăt preparat prăjituri cu o crustă crocanta, care, în combinație cu alte feluri de mâncare sunt un fel bun de mâncare.