Azu de vită

Una dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare ale tătară bucătăria este un ATPazei. Acesta este, de obicei, preparate din carne de oaie, carne de vită sau carne de cal, în funcție de preferințe.

Cum de a găti ATPază de carne de vită? Este suficient să se folosească una dintre rețetele oferite. Principalele componente ale acestui fel de mâncare sunt - carne, rosii, muraturi, ceapa, usturoi, condimente și plante aromatice. Unii adaugă morcovi, cartofi și alte legume. Este recomandabil să se aplice unele ază garnituri, cum ar fi orez fiert sau cartofi prăjiți.

Cum de a găti carnea de vită ază? Se prepară acest fel de mâncare este, de obicei, într-un cazan, dar pot fi gătite în utyatnitsu sau tigaie adâncă, în funcție de ceea ce ai la dispoziție. Procesul de preparare are nevoie de timp, de aceea, cel mai adesea este un fel de mâncare servit la masa de sărbătoare.

Azu de vită

Clear 2 cepe și se taie în inele și jumătate. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjește ceapa. Se adaugă 40 g de faina, se taie în plăci subțiri 3 catei de usturoi, 60 g de roșii și puțină apă. Rezultată sosul fierbe, amestecând continuu. Opărite cu apă clocotită 4 roșii și se îndepărtează pielea lor. Cubulețe pulpă de tomate, muraturi 4, 700 g de carne de vită. ierburi Grind. În ulei cazan de căldură și se prăjesc carne bucăți, roșii și castraveți. Se toarnă sosul, sare și piper. Pentru stingerea incendiilor la un nivel minim atunci când capacul este închis. Dacă este necesar, se adaugă apă. Timp de 5 minute, până când este gata de a pune patrunjel tocat.

Azu de vită cu cartofi

Clar jumătate kg de cartofi, 3 cepe mari, 1 morcov. Se taie legumele în cuburi și se toarnă într-un castron adânc separat. Cățel de usturoi tăiat în felii subțiri. Peel 4 murături și, de asemenea, se taie în cuburi. 2 kg de carne de vită se spală și se îndepărtează vena. Fierbătorul toarnă ulei de aproximativ 1 cm de la partea de jos și cald. Se taie bucăți lungi de carne și a pus în ceaunul. Foc rândul său, la maximum și se amestecă intensiv carnea, astfel încât să nu fie ars. Atunci când sucul de carne va pune castraveti murati, 55 g de unt și se amestecă. Fierbeti 20 minute, apoi se adaugă morcovi și ceapă. Dacă este necesar, se toarnă apă clocotită puțin. Se amestecă și se fierbe timp de 15 minute. cercuri subțiri roșii tăiate și puse în ceaunul. Prin 15 minute adăugați cartofii și usturoi, sare și piper, se adaugă condimente universale. Fierbeti pana cand se inmoaie.

Azu de vită cu roșii

Un kilogram de carne de vită să se spele și uscat, apoi se taie în cuburi mici. le sare si se presara cu piper și se prăjește într-o tigaie pe grăsime. Adăugarea unui pic de făină, se prăjește din nou. cuburi de carne de vită și pus într-o oală, sos tigaie cu suc de carne, a pus tocană. Fry 200 g de ceapă tocată. Adăugați la aceasta 80 g de roșii și a pus în carne. 40 de minute mai târziu, a pus frunza de dafin si ienibahar (mazăre). Fierbeti la foc mic, până aproape fierte. Curat, se spală, se taie în cuburi și se prăjește kg și jumătate de cartofi. Adăugați la carne. Scoateți semințele și coaja 3 muraturi, se taie în cuburi și se pune în tigaie. Feliate 200g de tomate și ază se aduce la fierbere. Se macină 15 g de usturoi și ierburi, se amestecă și se adaugă la vasul deja terminat.

Azu carne de vită cu cartofi prăjiți

800 g de carne de vită se taie în cuburi, se presara cu sare și piper. Intr-o tigaie 70 g de grăsime și carne de vită fry topit. Apoi se toarnă bulion de carne sau apă. Fierbeti la foc mic. Se taie felii de roșii și 200 g -180 g ceapă cuburi. Adăugați roșiile și ceapa în tigaie. De asemenea, a pus 100 g de tomate. Se curata cartofii o lira, se taie în felii și se prăjește într-o altă tigaie. În cazul în care carnea de vită este gata, se scurge sucul în ceaunul, pentru a face sosul. cercuri tăiate 170 g murat usturoi, piure cu sare, cartofi prăjiți. Fierbeti la foc mic aproximativ 15 de minute și apoi se pune carnea de vită tocană timp de 5 minute garoafe înfrumusețeze.