Cum de a găti o gâscă în plin: sfaturi și rețete.

Goose în Rusia a fost aplicat la masa festivă. Metode de preparare a diferitelor gâște. Această pasăre trăiește în toate regiunile, ceea ce explică popularitatea ei rețete. Beneficiile de carne de gâscă a fost mult timp cunoscut, conține o mulțime de proteine valoroase. Cum de a găti o gâscă în întregime? De obicei, la cuptor pasăre cu legume în cuptor. gâscă umplute pot fi diferite tipuri de garnituri. Va dezvălui populare rețete, cum să gătească o gâscă, care sunt cel mai ușor de utilizat.

Cum de a găti o gâscă ca un întreg, umplute cu cereale fulgi de ovăz? Pentru prepararea de nevoie: gâscă, sare. Pentru umplutura: 300 grame de orz perla, 200 mililitri de apă, ceapă, zece ciuperci uscate, pătrunjel, sare și piper după gust.

În primul rând, se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, gatiti terci de orz. Aceasta adaugă la grătar în ciuperci unt, ceapa, patrunjel. Porridge se amestecă și, dacă este necesar, se adaugă supa de ciuperci.

carcasă eviscerat, îndepărtați oasele (oase rămâne aripi și coapse). Apoi, este necesar să se sare gasca. Preparat umplute în masă cu ea, deschiderea a fost suturată fire. Bird a pus într-un vas de copt și se coace în cuptor. Cum vă puteți pregăti o gâscă, astfel încât să nu fie ars? În acest scop, în cuptor (pentru a reduce caldura) pune un recipient de apă. În plus față de orz perla, este folosit hrisca.

Cum de a găti gasca complet umplute cu mere? Această metodă de gătit este cel mai popular. carcasă decongelate freca interior cu usturoi, acest lucru ar necesita 4 catei. Frecați sare de masă în carcasă. Impaiate merele sale prime sunt decojite și tăiate în pătrate. Coaseți gaura. Pasărea a fost pus într-un vas de copt, pune în cuptor. Când pasărea se rumeneste în vasul de copt, se toarnă puțină apă. În timp ce gasca este prăjit, aceasta ar trebui să fie udat din când în când rezultă suc. Pregătirea gâsca în cuptor timp de 90-120 minute.

Goose scos din firul finit, o lingură îndepărtată mere, care, datorită gătit prelungite, convertite în pulpă. Prin urmare, pentru mere coapte care servesc separat, și a pus pe un vas de lângă gătite și carcasele despicate.

Cum de a găti o gâscă ca întreg, umplute cu cartofi? Pentru pasari cu cartofi și ceapă prăjire au nevoie: greutatea în carcasă de 4 kg, 2 kg de cartofi, 300 de grame de ceapa, gust cu sare și piper. carcasă Achiziționat curățate de mai jos și pene, spălate cu apă, șterși cu un prosop de hârtie. Cartofii purifica și media cuburi. Ceapa curata si se taie în inele și jumătate. carcasă preparate freca sare și condimente în interiorul și în afara. Umplute gâscă amestecat cartofi și ceapă, carcasa cusute cu ață. În cuptoare moderne este setată temperatura. Pentru acest fel de mâncare, este de dorit să se pună 150-180 de grade, apoi ajunge gâscă cu crusta crocanta, si va dura 2:00.

Goose copt umplute cu varză acră. Pentru prepararea veți avea nevoie de: gâscă pasăre, sare. Pentru umplutura: 500-600 grame de varză, puțin bacon, ceapă, morcov, ardei gras.

Sauerkraut pus într-o tigaie, adăugând apă clocotită și se fierbe cu ceapă prăjită în untură. Înainte de stingere final, se adaugă varza prăjit morcovi, ardei. Curățat gâscă pe toate părțile cu sare și se umple cu varză acră, pentru a coase firele gaura. Pentru a modela picioarele și aripile de gâscă bind. Pune pasărea pe tigaie sau termorezistent la temperatura cuptorului trebuie sa fie 180-200 de grade. Periodic se toarnă gâscă iasă în evidență și suc de grăsime. Gus va rumen și prăjite la 120 de minute.

Înainte de a trimite un fel de mâncare pe masă, se taie firul și scoate umplutura cu o lingura. Varza răspândit pe o farfurie, gasca se taie și se împrăștie pe partea de sus. În jurul gâscă garnitura pune (piure de cartofi).