Cum de a găti o supă delicioasă cremă cu creveți? Reteta de supa cremă cu creveți

Platouri cu fructe de mare este foarte popular în ultimii ani. aspect neobișnuit, gustul unic al acestor produse unice, precum și o mulțime de caracteristici utile împinge bucătari peste tot în lume pentru a crea noi rețete. nișă specială în această listă uriașă sunt supe. Să luăm, de exemplu, cremos supa cu creveți.

fructe de mare și produse lactate

Locuitorii mare adâncime au devenit destul de des apar pe mesele noastre. Și nu doar în timpul sărbătorilor. De la ei se pregătească aproape totul: aperitive, salate, deserturi, produse de patiserie și, desigur, supa. Cele mai frecvente fructe de mare, care pot fi găsite pe rafturile magazinelor noastre - un crevete. Acestea sunt de obicei vândute sub formă de alimente semipreparate congelate sau fierte. Noțiuni de bază în supă, aceste crustacee mici sunt capabili de a schimba gustul tuturor recunoaștere. Și dacă adăugați unele produse lactate (smântână sau brânză), indicatorul de gust și valoarea nutrițională a alimentelor este mult crescută ca o componentă suplimentară. Nu este greu să se pregătească, de exemplu, supă cremă cu creveți. Pentru aceasta este necesar să se dispună de 400-500 grame de creveți cojit, 300 de grame de cremă de brânză, 3 cartofi, sare, 1 ceapa, ardei, morcov 1, frunze de dafin și ierburi (pătrunjel, mărar și arpagic). Deoarece componenta lichidă se poate folosi 600 ml de supa de pui sau apa obișnuită.

Pregătirea supa este surprinzător de simplu:

1. Trebuie mai întâi să taie toate legumele. Acest lucru se poate face la întâmplare (după cum doriți). Verzii trebuie să se pisa cu mai multă atenție.
2. Se prepară bulion sau fierbe apa.
3. Bulionul de fierbere (sau apă), bucăți mai mici de brânză. lingură Amestecând (sau măturică) așteptați până când sunt complet dizolvate.
4. Adormi într-o oală de legume, sare, piper, a pus frunze de dafin și se fierbe timp de 15 minute la foc mediu, până când cartofii sunt fierte.
5. Adăugați creveți și să continue să se fierbe până la până când capătă o nuanță roz delicat. Va dura 3-4 minute.

Acum supa gata poate fi turnat în condiții de siguranță în boluri si se presara cu ierburi abundent.

gust Rainbow

În cazul în care un pic pentru a schimba compoziția componentelor de pornire, supa crema cu creveti va fi chiar mai gustoase. Set de produse trebuie să fie aproximativ după cum urmează: 1 kg langustine ar trebui să ia 400 de grame de porumb congelat, 4 cartofi 1 ceapa, bulion de 2 litri (pui sau peste), un pahar de 20% crema 2 catei de usturoi, 1/3 linguri amidon de mese 10 grame de sare, piper negru, și fascicul de coriandru proaspat linguriță cimbru uscat.

O supa cremoasă făcută cu creveți după cum urmează:

1. Creveți pentru a începe să fie decongelat și eliberat din coajă.
2. legume feliate înmuiată într-o oală de apă fierbinte și se fierbe.
3. Se adaugă sare, cimbru, usturoi tocat, porumb, piper și se aduce la fierbere din nou.
4. In amestecul de fierbere pentru a arunca creveți.
5. Amidon diluat cu smântână și se toarnă încet pasta rezultată la supa.
6. Apoi se adaugă ingredientele rămase și să aștepte până când amestecul ajunge la fierbere „în cheia“. După această supă ar trebui să stea timp de aproximativ 10 minute și numai atunci puteți aduce în siguranță la masa.

Sărbătoarea de condimente aromate

Pentru a pregăti supa, nu neapărat nevoie de o tigaie. Cu același succes se poate face într-o tigaie. Și dacă vom adăuga mai multe diferite legume si condimente, este doar de gând să beneficieze supa. Fructe de mare poate lua orice, nu doar creveți. Sunt ideale midii, calmari, scoici și, desigur, pește. Acesta poate fi utilizat după cum se dorește „cocktail de mare“, care este un amestec de toate cele de mai sus. Supă cremă foarte interesant, se poate întâmpla dacă următoarele produse sunt prezente în ea:

• 450 g de amestec de fructe de mare;
• 4 roșii;
• 3 cepe;
• o lingura de pasta de tomate;
• 3 catei de usturoi;
• sare;
• 70 de grame de ulei vegetal;
• crema de cupă;
• piper negru și o mulțime de verdeață proaspăt măcinat.

Supa de gătit ar trebui să fie după cum urmează:

1. Într-un ulei vegetal de căldură tigaie adâncă și prăjit în ea ceapă, usturoi cuburi și măcinat.
2. Ponderea pe tava de fructe de mare congelate, se acoperă și se lasă să se încălzească timp de 10-15 minute.
3. De îndată ce începe de lichid să se evapore încet, este necesar să se adauge la greutatea totală a pieselor tocate de tomate și alte produse pentru reteta. Lăsați amestecul se fierbe timp de 5 minute.
4. La sfârșitul gătitului, un flux subțire se toarnă crema, amestecând constant. Apoi, așteptați un pic și rotiți căldura, fără a aduce supa la fiert din nou.

Expertii recomanda sa imprime vizual mânca masa lui, împreună cu pâine prăjită, pâine fierte sau pâine albă. Pe partea de sus a unui produs proaspăt este bine presărat cu parmezan ras si ierburi.

crema blând

Chiar și mai ușor, puteți găti supă cremă cu creveți. În acest caz, este suficient pentru a lăsa numai produsele de bază, iar rezultatul va fi atins. Pentru această supă veți avea nevoie de:

• 200 de grame de creveți;
• 300 g de morcovi și cartofi;
• sare;
• 200 de grame de cremă de brânză topită;
• orice plante la gust.

Mod de preparare:

1. Într-o perioadă de cinci litri de apă oală fierbe.
2. Pentru a arunca legumele tocate și se fierbe după fierbere repetată în cuburi mari de 20 de minute.
3. Adăugați la amestec de brânză, se amestecă cu punct de fierbere, și apoi se acoperă, se îndepărtează de la căldură și se lasă să se odihnească timp de 10 minute.
4. Conținutul tigaie cu ajutorul unui mixer pentru a transforma într-o masă omogenă.

După aceea, supa poate fi turnat în boluri și servesc, garnisit cu verdeață abundentă.

moduri originale de gătit

supa cremoasă pot fi preparate nu numai fructe de mare. Ca un ingredient ciuperci suplimentare sunt perfecte (ciuperci), pui, pește, legume (dovleac, broccoli). De asemenea, este posibil să se utilizeze amestecuri de componente. De exemplu, supă cu pește și creveți. Ai nevoie de:

• 600 de grame de file de pește (cod sau biban navaga);
• 200 g de carne de creveți;
• 2 becuri;
• 1 litru de bulion (pește);
• 200 g unt;
• 50 de grame de făină;
• sare;
• sticlă gras (33%) de cremă;
• piper.

Pregătirea supa timp de 30-40 minute:

1. Produse taie în cuburi.
2. In ceapa se prăjește băii de ulei.
3. Adăugați pește, creveți și se lasă să fiarbă timp de 10 minute. Apoi, eliminați de la căldură și să se răcească ușor.
4. O parte pune deoparte fructe de mare și restul conținutului tigaie pentru a taie blender.
5. În plus, printr-o ștergere pasate sită.
6. Într-o tigaie se prăjește ușor în făină unt.
7. Se adaugă bulion, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute după fierbere, amestecând constant.
8. Se amestecă piure cu bulion. Adauga la sare, piper, smântână și se aduce la fierbere din nou.

Rezultatul este o supă adevărată japoneză.

Diversitatea

În fiecare bucătărie națională are o supă cremă cu creveți. Rețeta poate fi selectată în funcție de gustul personal și de produse disponibile. Există o altă versiune destul de original, pentru care trebuie doar să:

• creveții mari 400g;
• ½ var;
• 2 roșii;
• sticlă de culoare crem (11%);
• 2 capete de praz;
• 15 grame de făină;
• "Parmesan" brânză.

Aceasta supa face parte din categoria de gătit rapid. Este necesar numai:

1. Crevetii se fierbe timp de 2 minute, apoi curățate. Carne deoparte.
2. De la purificări creveți cu sare, tei, frunze de dafin și bulion bucătar vin. Aceasta nu va dura mai mult de 30 de minute. Bulionul este necesar pentru a filtra.
3. Separat, se fierbe legumele, iar apoi le macină într-un blender cu jumătate din carne de creveți disponibile.
4. Toate produsele se combină împreună. Pentru a adăuga greutatea totală a smântână, făină și brânză.

Gustul de această supă nu poate fi comparată cu nimic altceva. Blând, moale și foarte parfumat, este o plăcere chiar și dulceag mai exigent.