Cum de a găti sparanghel, păstrând proprietățile sale utile

Sparanghel, ca o cultură delicatețe vegetală, proprietățile și calitățile sale similare cu ceapă și usturoi. Lăstarii de plante sunt consumate pentru multe secole trecute. Trebuie remarcat faptul că sparanghel este verde, alb și violet, în funcție de timpul petrecut în soare. Cel mai des utilizate în gătit alb și verde mugurilor de plante, primul poate fi găsit în multe meniuri restaurant, unde bucătari cu experiență știu nu numai cum să gătească sparanghel, dar, de asemenea, poate oferi o varietate de feluri de mâncare din cultură, de la tocană, și terminând cu deserturi.

Modul tradițional de gătit acestei culturi de legume este gătit. În acest scop, tulpinile tinere este purificată de pe piele, se leagă un mănunchi și cufundat în apă clocotită, adăugând în ea o pre-sare, zahăr și unt. Principalul lucru aici nu este de a digera produsul, altfel el va pierde nu numai forma, dar, de asemenea, gust. Prin urmare, se recomandă să fiarbă sparanghel verde timp de cinci minute, și un alb - opt. sparanghel fiert servit cu omlete, pește sau preparate din carne, cartofi. Se merge bine cu o varietate de sosuri, cum ar fi Hollandaise sau unt.

În plus față de tradițional, există multe alte moduri de a găti sparanghel. Aceasta leguma este compatibil cu toate produsele, astfel de gătit modern oferă o varietate de retete cu adaos de sparanghel. Ei bine, acest produs arată în diferite salate cu mazare si ceapa, deoarece poate fi prezentat ca un desert cu piersici și pere. Până în prezent, în multe unități culinare utilizate sparanghel uscat, prezentate sub formă de produse semifinite. Acesta este adesea folosit pentru gătit sparanghel în coreeană. Dacă examinăm mai în detaliu modul de a găti sparanghel în coreeană, ar trebui să acorde o atenție la ceea ce produsele pe care le cere. Deci, în acest scop, uscat sparanghel, usturoi, morcovi, condimente, oțet și semințe de susan. sparanghel uscat este necesar să se înmoaie timp de câteva ore în apă pentru umflarea ei, atunci se taie în bucăți, se adaugă morcovii, rasi pe o răzătoare, usturoi tocat, condimente, oțet și semințe de susan. Toate aceste ingrediente sunt amestecate și se toarnă ulei vegetal roșu-fierbinte. Farfuria terminat ar trebui să fie rece și infuzat timp de câteva ore. Acum știm cum să gătească sparanghel uscat.

Sparanghel, ca un produs alimentar, este scăzut în calorii, atât de repede absorbit de organismul uman. Conține substanțe biologic active, vitamine, minerale, fibre dietetice, care stimulează activitatea tractului gastro - intestinal. Dacă luăm în considerare modul de a găti sparanghel, astfel încât să nu-și pierde calitățile sale, trebuie remarcat faptul că acesta este cel mai bine la abur. În acest caz, acesta își păstrează toate substanțele nutritive. Înainte de a găti este necesar pentru a elimina partea fibroasă a tulpinilor. Produsul finit este amestecat cu unt, se presara cu branza sau sos, se adaugă carnea, totul depinde de preferințele personale gust.

Astfel, modul de a găti sparanghel, știe fiecare bucătar cu experiență. În plus față de prepararea diferitelor feluri de mâncare din acest produs, acesta poate fi folosit ca un vas separat. Multi nutritionisti recomanda pentru a utiliza aceste culturi de legume în curs de dezvoltare diete sau zilele de post. Ca un produs alimentar valoros, sparanghel este bogat in substante nutritive, este ușor de digerat si ajuta la normalizarea procesului digestiv prin îmbunătățirea tractul digestiv. Platouri din ea au un efect pozitiv asupra ficatului și rinichilor, precum și inima și vasele de sânge. Mai mult, sparanghel ajută la eliminarea toxinelor din organism, îmbunătățește performanța prostatei. Se recomandă să se folosească pentru persoanele care suferă de diabet, boli de rinichi de piatra si multe alte boli.