Cum de a găti un vin fiert. Cateva idei simple,

La mențiunea de vin fiert o dată staanovitsya cald la inimă, după ce toate fiert în limba germană (Glühender Wein) înseamnă literal „vin roșu-fierbinte“, și mai precis să spunem bine încălzit, cu adaos de condimente tarte și zahăr, vin de masă (mai ales roșu), mai degrabă slab. Aroma de vin fiert într-un adevărat uimitoare!

Gatiti vin fiert a venit cu europenii, și în mod tradițional bea, nu numai în Germania , ci și în Austria, Marea Britanie și în țările nordice. Europenii, această băutură scăzut de alcool este pregătit, în special pentru Crăciun și alte sărbători care cad pe un sezon rece, le trateze oaspeții acasă, și fericit să - l cumpere în timpul festivalurilor de stradă de vacanță, pentru că într - adevăr este cald foarte bun în frig moment al anului.

De asemenea , îmi place , uneori , pentru a pregăti propria versiune de vin fiert acasă, mai ales atunci când există semne de frig comune și este pe cale să înceapă să tremure, iar acest picant vin cald încălzește instantaneu - căldura doar curge prin venele sale.

Vă întrebați cum să gătească un vin fiert?

Rețete pentru modul de a găti vin fiert este de fapt destul de mult. În acest caz, în orice caz , nu trebuie să iasă din stocurile lor scumpe de colectare de vin, se potrivesc orice masă, semi-uscată și chiar uscat. Eu iau cea mai mare parte de culoare roșie, deși există o rețetă pentru vin fiert și vin alb.

Cea mai simplă rețetă pentru vin fiert înseamnă vin, apă, zahăr și condimente, inclusiv cuișoare necesare, ghimbir, scorțișoară și nucșoară, se adaugă vinul fiert in coaja de lamaie sau portocala, stafide, și alte bucăți de fructe preferate. Condimente provin de la care nu măcinate și în întregime sau relativ bucăți mari.

Deci, cum să gătească pentru vin fiert acasă?

Fac foarte simplu - să ia o sticlă de vin roșu de masă, conținutul de alcool din care să nu depășească 10% și să cumpere amestec de condimente gata făcute pentru vin fiert, care include toate ingredientele, plus stafide, cardamom vysheperechsilsennye.

Turku sau oală de turnare se toarnă aproximativ o treime dintr-o ceașcă de apă (poate un pic mai mult) și du-te la culcare în condimente ei, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de doar câteva minute, nu mai este, apoi se îndepărtează de la căldură și să dea fiertură pentru supa timp de 10 minute.

Între timp, vinul se toarnă într-o tigaie și se încălzește într-o stare caldă (fără a aduce un clocot!) Și se toarnă supa de condimente, se adauga o lingura de zahar, si totusi de ceva timp toată această încălzire, dar din nou, nu permite conținutul tigaie de fierbere. Acest lucru este important, deoarece vinul condimentat overboiled are un gust foarte diferit, mult mai rău decât ar trebui să fie.

băutură fierbinte trebuie trecută printr-o sită și se toarnă imediat pe un înalt pahare cu pereți sau cani cu mâner pentru răcirea băuturii a fost mult timp posibil, pentru că băutura nu este fiert cu puțin, iar acest lichid fierbinte aromă picant. Uneori, pentru a spori aroma și se adaugă puterea de la un vin fiert coniac mic sau lichior.

Din acest miros cald și picant devine imediat confortabil și starea de spirit imbunatatit vizibil!

Cu toate acestea, în cazul în care casa are alte mirodenii, aceasta reteta este foarte ușor să varieze, de exemplu, se adaugă 2-3 mazăre ienibahar într-un amestec de condimente, puteți experimenta cu cantitatea de zahăr, mai ales în cazul în care vinul este uscat, se adaugă după îndepărtarea de la aragaz în amestecul de miere ottsezhenny. Și veți obține un complet de combinații unice de arome de fiecare dată.

Și cum să facă vin fiert cu fructe?

Principiul preparatului rămâne aceeași - căldura de vin la aproximativ 70-80 de grade (nu mai mult), dar în loc de apă pe care o poate lua, de exemplu, sucul de mere, sucul poate fi preluat, de exemplu, un pahar de vin în sticlă, puteți tăia mere în felii, și decora o băutură cu felii de lamaie. În acest caz, toate condimentele nu trebuie să adăugați, dar va consolida cuișoare și aroma de scorțișoară.

Atunci când gătit este important să ne amintim doar scoate în evidență modul de a face vin fiert și experimentarea cu aditivi asupra sănătății și mănâncă-l încălzește băutura suflet în companie bună!