Cum de a pune Brew la domiciliu

Vara - este probabil momentul cel mai preferat de ani pentru majoritatea oamenilor, dar uneori este prea cald în această perioadă. Vreau să stau sub un duș rece, ceva de băut și, de preferință, nu prea cald. Cea mai bună băutură care este cu adevărat capabil de a potoli setea - infuzat. Mai mult decât atât, este perfect împrospătează, ameliorează oboseala, normalizează metabolismul. Cvas are efecte benefice asupra activității tractului gastro-intestinal, elimină dysbiosis și este util pentru sistemul cardiovascular.

Astăzi, în magazine puteți cumpăra un fel de cvas, acest lucru nu este nimic ca un suc regulat, arome umplute, stabilizatori, coloranți și alți aditivi alimentari. Mulți au început deja să uite gustul de cvas, care în epoca Uniunii Sovietice a vândut mătușile, turnare într-o cană de sticlă cu un mare butoaie galben cu un robinet. Dar nu totul este pierdut, deoarece prepararea cvas la domiciliu , nimeni nu a uitat.

Această băutură dieta are proprietăți bactericide și conține o masă de agent benefic: această proteină, și acid lactic, precum și multe alte componente. Există mai multe tipuri de cvas: se adaugă, și secară și pâine de orz și malț, și miere, și căpșuni, și scorțișoară, și menta, etc. Și acum vom da câteva rețete pentru modul de a pune fiertură, astfel încât vă puteți bucura de gustul real al acestei băuturi magice.

Numărul Rețetă 1. Veți avea nevoie de următoarele produse: 1 kg de pâine de secară; 200 de grame de zahăr; 8-10 litri de apă; 25 grame de drojdie; Stafide (5 fructe de pădure pe bază de sticlă de trei litri); pumn de mentă uscată. Înainte de a pune prepararea cafelei, va trebui să se usuce pâinea în cuptor, care poate apoi fi pre-tăiate în felii subțiri. Dar nu exagera, trebuie doar ușor rumenit, dar nu arde. După aceea, ori crackers in rezultat; o mare capacitate (mai multe kastryulek sau mai puțin) și se umple cu apă clocotită. Acest lucru ar trebui să infuzat ordinea de 3-4 ore.

Următorul pas în procesul de preparare a cafelei modul de setare va fi adăugarea la infuzia rezultată de drojdie, zahăr și mentă. Puteți turna un pic de scorțișoară, ea va da băutura o aroma speciala si caramel face culorile cvas mai saturate. În continuare, se acoperă recipientul cu tifon, puneți-l într-un loc cald timp de 6 ore pentru fermentare. Când intervalul de timp specificat după perfuzia începe să spumă, va trebui să se filtrează printr-un pliat în mai multe straturi de tifon și se toarnă în borcan prepreparată de trei litri. In fiecare dintre ei a pus pe 5 stafide spălate și uscate. Insista infuzare timp de 2-3 zile, după care puteți începe să se bucure de aroma minunat și gust.

Numărul Reteta 2 vă va spune cum să Brew fără a utiliza drojdie. Pentru aceasta avem nevoie de o bucată de negru pâine nedospită, care ar trebui să fie tăiat în bucăți și se prăjește într - o tigaie, astfel încât a mușcat ars. Apoi, se toarnă firimituri zece litri de apă caldă și se toarnă zahăr la gust, dar concentrându-se pe un pahar. Puneți înapoi în locul cushy timp de trei zile, apoi se filtrează și deversare. Cu toate acestea, gros de biscuiti nu se grăbesc să arunce: întoarce-l înapoi în recipient, se adaugă la un pic de pâine prăjită și zahăr, și apoi se umple cu apă. Pune-l suport. Această procedură este de a pune fiertură fără drojdie, poate fi efectuată de mai multe ori, adăugând ocazional pâine și zahăr. Fiecare perfuzie ulterioară va fi chiar mai complete și gustoase, mai ales la rece.

Datorită acestei reteta simple pe care le puteți face cvas ori de câte ori doriți ei înșiși. Și, în sfârșit, un mic avertisment: Cvas poate conține de la 0,5% la 2,5% alcool. Aceasta depinde de compoziția băuturii. Din acest motiv, cvas este mai bine să nu dea copiilor mici. Și dacă o faci băut prea mult (litri mai mult de un an și jumătate), atunci roata este deja posibil să nu se așeze: cel puțin nu va fi în stare de ebrietate, dar tubul, în care va sufla pe post de politie de trafic, asigurați-vă că pentru a arăta contrariul.