Cum de a găti grub

Kharcho - supa este un favorit cu multe. Există mai mult de o duzină de moduri de a găti. Luați în considerare cele mai simple și cele mai delicioase.

Înainte de a pregăti un grub, trebuie să se pregătească: litri oală 4 cana de orez, o ceapa, o bucată de carne de vită 200 grame, piper negru (sol și mazăre), ierburi proaspete la gust - coriandru, mărar, pătrunjel, arpagic, busuioc, praf de chili . Tăietura de carne în cuburi mici și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, apoi se adaugă supa în orez, sare se spală și se fierbe încă 10 minute. ierburi proaspete tăiate fin și acoperite în supă. În cazul în care nu există nici o proaspătă - puteți utiliza extractul uscat. Arunca câteva mazăre piper negru, ceapa, se taie în inele și jumătate, o linguriță fără un deal de piper roșu și același sol negru. Se lasă la 4 minute și se fierbe apoi a servit la masa.

O altă rețetă de această supă parfumat

Nevoie: o livră de carne de vită, ½ cana de orez, o grămadă de coriandru, hamei-suneli, pasta de tomate, doi morcovi, ardei roșu și piper negru, ceapa si un cuplu catei de usturoi. pregăti înainte de a kharcho, mușchi de vită fiartă și o oră și jumătate, după care carnea este îndepărtată din bulion, se taie în bucăți și trimis înapoi la supa. Există, de asemenea, intră orez spălat adormit. In timp ce el fierte - fierte prăjit. Pe un grosier morcovi răzătoare sol, ceapa se taie în cuburi mici. prăjește-le într-o tigaie cu câteva minute, apoi se adaugă 2 linguri mari de pasta de tomate și puțină apă. Tocăniță de 3-4 minute mai mult, și apoi trecerea la supa. Cinci minute până la gătit în kharcho adăugat usturoi fin piure, hamei-suneli și coriandru.

Cum de a găti miel kharcho

Pentru a pregăti aveți nevoie de: 600 grame de miel cu grăsime, două treimi ceașcă de orez, un cuplu de cartofi mari, 3-4 cepe, 5 catei de usturoi, 200 de grame de roșii și 3 linguri. linguri pasta de, fenicul, piper roșu și negru, frunze de dafin și khmeli suneli.

Înainte de a găti kharcho, carne tăiate în bucăți mari de 3-4 cm și fierte în apă sărată timp de 2 ore. Apoi bulionul pus cartofii cubulete, și în timp ce gătește face prăjit. Ceapa fin tăiat și trimis la tigaie timp de câteva minute. Apoi la acesta s-a adăugat o pastă de tomate sau tomate, tăiate în bucăți mari, cuișoare usturoi zdrobit, condimente si mirodenii. Panoramarea acoperit cu un capac și apoi da cinci minute. În acest moment, a pus în tigaie se spală orezul, și când este aproape gata - zazharku. Inainte de a servi supa generos presărat cu ierburi proaspete.

Rețetă pentru kharcho de miel cu sos tkemali

Necesită: 700 gr carne de miel sos dezosati tkemali, o jumatate de cana de orez, ceapa, 400g de roșii, sare, coriandru proaspat si catei de usturoi 6. pregăti înainte de a kharcho, bucăți de berbec fierte timp de o oră și jumătate, înlăturând periodic spuma. În timpul pregătirii cărnii, ceapă și usturoi fin tocat, cu coaja de roșii și le sol într-un blender sau carne de polizor. Carnea finit se taie în bucăți și pus într-o tigaie adâncă sau fierbător de apă. Există, de asemenea, trecerea ceapa tocata, se adauga o lingura de ulei vegetal și un pic prăjit. Se toarnă carne sos de roșii. orez Spală turnat în bulion, și atunci când el decoctul - trecerea împreună cu bulionul în ceaunul. Se adauga coriandrul, usturoiul tocat si trei linguri de sos tkemali. Tomyat minute sub capacul 5 și este alimentat la masă.

Cum de a găti carnea de vită kharcho

Aceasta reteta este similară în multe privințe cu cele anterioare. Este nevoie de: 600 grame de vita, 3-4 linguri sos de prune și aceeași cantitate de pastă de tomate, o jumatate de cana de orez, 3-4 cepe, doi sau trei morcovi, 4 catei de usturoi, 2 linguri. linguri adzhika și condimente: coriandru, patrunjel, piper negru și roșu, hop-suneli, frunze de dafin. Usturoi si ceapa tocata marunt, morcovii frecat, apoi Passer cu adzhika. Carnea fiartă jumătate de oră, se taie în bucăți și pus înapoi în supă, orez adăugat, după 10 minute, legume și Ajica condimente. Se fierbe timp de încă cinci minute, și se servește.