Fel de mâncare gourmet - supă cremă cu somon

Somon fiind de pește nobil, este destul de comună în bucătărie sovietică. Deci, din acest pește este preparat nu numai la a doua și de vacanță feluri de mâncare, dar, de asemenea, o varietate de supe. În această supă cremă foarte popular cu somon, deoarece are nu numai un gust unic, dar conține și o cantitate suficientă de substanțe nutritive necesare organismului uman. Oamenii de stiinta recomanda consumate în mod regulat preparate din acest pește, deoarece acestea contribuie la eliminarea inflamației și cheaguri de sânge care provoacă atacuri de cord.

Astfel, supa crema cu somon ajută să piardă în greutate, în același timp, creează un sentiment de sațietate. Spre deosebire de supe convenționale, care afectează digestia, datorită unui număr mare de ele în formă lichidă, supă cremă este o grosime, în timp ce este hrănitoare și ușor de digerat, chiar și copii. Și dacă el este, de asemenea, un pește, atunci acest fel de mâncare este indispensabil in dieta, deoarece conține cantități mari de acizi grași, vitamine, seleniu, magneziu, niatsinin și multe alte elemente utile.

Se prepară o supă cremă cu somon și legume, piure printr-o sită. În primul rând, toate ingredientele utilizate sunt fierte pana cand se inmoaie si apoi se uzeze lor. Rezultată, astfel piure diluat bulion, în timp ce în această supă întotdeauna adăuga lapte sau smântână. Supa Gata ar trebui să semene cu crema în consistența sa, și să-l distinge de bun gust, toate utilizate pentru produsele alimentare sale, trebuie să fie proaspete și de bună calitate.

De exemplu, reteta de supa de somon este după cum urmează:

Pentru a pregăti supa trebuie să fie disponibilă o livră de somon, o jumătate de litru de stoc de pește, trei linguri de smântână, două brânză topită, o ceapa si un cartof, unt, condimente și plante aromatice.

Ceapa și cartofii sunt curățate și tăiate în cuburi mici, cu ceapa trebuie să se prăjește în unt.

File de pește spălate obsushivayut și se taie în bucăți mici. Bulionul de fierbere plasat bucăți de pește, cartofi, sare și piper și prăjiți ceapa și frunze de dafin. Totul este gătit timp de aproximativ douăzeci de minute, apoi se adaugă crema de brânză, se taie în bucăți mici, și smântână, și totul continuă să se fierbe timp de încă cinci minute. Farfuria finit este măcinat într-un blender sau frecat printr-o sită, presărat cu ierburi și a servit fierbinte.

Putem spune că supa de pește este un fel de mâncare delicios, astfel încât aceasta poate surprinde invitatii dumneavoastra, in cazul in care - l prezintă ca o masă, mai ales dacă este vorba de o supa de somon finlandez, dintre care rețeta este prezentată mai jos.

Supa va avea nevoie de o friptură de somon, un cartof, trei morcovi, un pahar de lapte, o ceapă, două linguri de făină, o jumătate de cană de smântână, condimente și plante aromatice.

Pestele este separat de oase, oase și carne, friptură situate la capete, puse într-o apă de fierbere adaugă felii de ceapă și se fierbe timp de douăzeci de minute. La sfârșitul gătit, se adaugă piper, sare și frunze de dafin. bulion Ready se filtrează, se adaugă la morcovi felii în cuburi mici, iar după cinci minute - cartofi felii și pește, toate acestea trebuie fierte timp de încă cinci minute.

În timp ce supa este gătit, pot fi preparate de umplere. Pentru acest lapte este amestecat cu făină și este înscris în supă, și smântână sunt adăugate la sfârșitul gătit.

Gata supa la un pisa blender si se presara cu marar.

Astfel, supa crema de somon nu este doar un fel de mâncare pentru gurmanzi, dar, de asemenea, posibilitatea de a afecta pe oricine care îi place să pescuiască feluri de mâncare. In plus, acest fel de mâncare este caracterizată prin capacitatea de a preveni formarea multor boli, cum ar fi inima, piele, endocrine si a sistemului nervos, precum ochi si multe altele.

alimente copiilor fel de mâncare de somon joacă un rol important, deoarece acestea sunt o sursă de proteine, corpul copilului ușor de digerat lui.