Supa de tomate - opțiuni de gătit

Supa de rosii - este surprinzator de gustos si hranitor fel de mancare, care este fericit să mănânce atât pentru adulți și copii. În același timp, el va incanta orice rapiditate proprietar și ușurința de pregătire, iar cei care apreciază alimente sănătoase, care nu dăunează cifra va aprecia conținutul caloric scăzut și un conținut ridicat de nutrienți.

În acest caz, supa de rosii - este, de asemenea, o oportunitate unică de a face o călătorie culinară adevărată, oriunde în confortul propriei bucatarie, deoarece astfel de supe sunt preparate în Spania, Italia, Mexic, Turcia și multe alte țări din întreaga lume. Și prin schimbarea ingredientelor, experimentarea cu condimente, încercând diferite rețete, puteți învăța labirintul de bucătării naționale.

Crema de supa de rosii: versiune mexicana

Acest lucru nu este cea mai comună și ușor de produs o rețetă, dar iubitorii de mâncăruri picante și sărate va aprecia. În plus, el este foarte consistent și poate fi un substitut pentru o masă completă. Deci, avem nevoie de:

• 1 ceapa mare;
• 400 g de fasole roșie;
• 1 litru de bulion (pui, porc, vită - gust);
• 3 ardei iute;
• 2 ardei gras rosu;
• 3 lingurite sos chili;
• 700-750 ml suc de roșii gros;
• 100 g de pastă de tomate;
• usturoi dupa gust, dar cel puțin 3 catei mari.

Gătit supă ar trebui să înceapă seara. Fasole roșie acoperă cu apă rece de la robinet și se lasă peste noapte. În măsura în care este posibil, în prealabil și să se pregătească supa. Dimineața se scurge fasolea, se spală fasolea și le-a turnat în bulion. Odată ce fasolea începe să fiarbă, se adaugă pasta de tomate (diluat cu apă nu este necesar) și sos de chili. În timpul pregătirii fasole pe o lingura de ulei de masline prăjește ceapa tocată mărunt și usturoiul tocat. După 5 minute, se adaugă tigaia pe pisate ardei iute si cubulete ardei gras rosu. Când legumele „apuca“, prăjit cu ulei turnat în supă și se lasă să se fierbe până la fasole licitație. Înainte de sfârșitul sare de bucătărie la gust, dacă este necesar - adăugați piper, și se toarnă suc de roșii. După acest Gatiti 10 minute pe jos. Dăm în masă să se răcească ușor și a fost măcinată în blender. Supa de rosii, făcut după o rețetă mexican este gata. Inainte de servire, puteți decora cu verdeață, adăugați o cremă puțin acru (se va atenua claritatea). Mai ales o astfel de supă gustoasă cu usturoi.

supă de roșii în Turcă

Aceasta este o altă rețetă pentru acest fel de mâncare delicios naționale, este gătită mult mai rapid decât versiunea mexicană.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 300 g de roșii (cu cât mai bine);
• 0,5 litri de bulion de pui pulmonar;
• 1 ceapa medie;
• cativa catei de usturoi;
• pahar de suc de roșii;
• 250 de grame de brânză (preferabil durum);
• sare și piper;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• Green (1 buchet mic).

Într-o tigaie cu fund gros se toarnă ulei de gătit (astfel încât să acopere partea de jos a stratului subțire) și pus înapoi usturoi ușor zdrobit. Câteva minute mai târziu, atunci când usturoiul incepe sa se rumeneasca, se scoate din tigaie si trimite ceapa la pre-tocat. Odată ce câștigă transparență, se adaugă la oala toate celelalte componente, inclusiv pătrunjel tocat. Sare și piper (dacă vă place picant - adauga un pic de piper roșu). După aceea, se fierbe legume în bulion pentru o jumătate de oră. Apoi se răcește ușor următoare supă de roșii și se toacă cu un blender. pyurirovannuyu După aceea masa din nou adus la fierbere și se împrăștie pe plăci, servesc. In fiecare bol adauga un pumn de brânză rasă (acest lucru are sens numai în cazul în care oferta de opțiuni supa fierbinte) și garnisiti cu verdeață.

Aceste supa de opțiuni pot fi utilizate în condiții de siguranță ca bază pentru crearea de noi retete, pentru supa de rosii ca nici un alt permite tot felul de variante.