Cum de a găti supă de mazăre cu coaste afumate, carne sau carnati

supă de mazăre cu carne afumată - consistent și fel de mâncare aromate. Acesta se distinge printr-o aromă specială și ușurința de preparare. Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare. Oferim trei reteta interesanta si simplu.

Număr Reteta 1: cum să gătească supa de mazare cu coaste afumate

Punctul important este alegerea produselor. Este calitatea muchiilor achiziționate depinde în mare măsură pe gustul viitor al supa. Ele trebuie să fie proaspete, parfumat și moale.

ingrediente:

• 300 g coaste afumate;
• O ceapa medie;
• 5-6 cartofi mici;
• mazăre de sticlă (jumătăți);
• verdeață;
• un morcov;
• frunze de dafin.

Cum de a găti supă de mazăre cu coaste afumate: descrierea tehnologiei

1. Unul dintre ingredientele principale ale supa este considerată mazăre. Este de dorit ca el a fost tăiat rotative (jumătăți). Dar, dacă nu a fost în magazin, puteți utiliza integral sau verde. Este necesar să se înmoaie mazăre timp de 3 ore. Apoi a fiert timp de 1 oră. În cazul mazăre despicate se poate face fără înmuiere. Doar itera prin ea, se spală și se toarnă într-un vas cu apă clocotită. Din nou, așteptați până când fierbe apa. Se condimentează cu sare. Spuma rezultată elimina skimmer. Se fierbe timp de 1 oră.
2. Curățați cartofii, se taie în cuburi mici si sa adoarma la supa atunci când mazăre va fi gata. a pus imediat în oală afumat coaste. Când lichidul ajunge la fierbere din nou, este necesar să se dea foc la minimum. Gatiti timp de 15 minute.
3. Morcovi și curățați grătarul. Eliminați din coji de ceapă și rupeți cu morcovi adauga la supa. Timp de 2-3 minute, până când supa de gătit, a pus o frunză de dafin. Inainte de servire primul fel de mâncare trebuie să insiste câteva minute. Ca decoratiuni utilizate verdeață tocat.

Sperăm că ați primit informații detaliate cu privire la modul de a găti supă de mazăre cu coaste afumate. Vă dorim poftă bună pentru tine și familiile voastre!

Reteta № 2: supă de mazăre cu carne afumată

Lista de produse:

• 250 g de carne afumată (piept adecvat);
• 300 grame de mazăre uscată;
• un morcov;
• uleiuri (rafinate) vegetale;
• 300 g de cartofi;
• O ceapa medie;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Începem cu ceea ce se spală mazăre în apă rece. Vom continua până când până când este transparent. În continuare, mazăre trebuie insistat în apă 1,5-2 ore. În acest timp, mazăre se umfla. Ele trebuie să fie spălate din nou. Ia-o tigaie, proiectat pentru 3 litri. Se toarnă în apă și se toarnă mazăre. Gatiti timp de 40 minute, amestecând în mod regulat.
2. Curățați ceapa și se taie în bucăți mari. Scoateți coaja de cartofi, apoi se taie în cuburi mici. În ceea ce privește morcovii, este cel mai bine la grătar. Toate aceste legume prăjite într-o tigaie pe ulei rafinat.
3. Mazare fiert moale începe după 40 de minute de fierbere. În această etapă, este posibil să se sare și piper bulion. Puneți feliile de cartofi. Gătitul 10-15 minute.
4. In timp ce cartofii sunt fierte, trebuie să taie carnea afumată în bucăți mici. Bacon prăjit într-o tigaie (fără ulei). Aceasta nu va dura mai mult de 5 minute.
5. Adăugați bucățile de carne afumată și ceapă și morcovi. Timp de 10 minute, până când supa fierte pentru a se toarnă în tigaie cu ierburi tocate. Inainte de servire a vasului trebuie infuzat timp de cel puțin 15 minute.

Reteta № 3: supă de mazăre cu cârnați afumate

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2,5 litri de bulion;
• un morcov mare;
• 2 mazăre de cupă;
• 5-6 cârnați afumate (de exemplu, "Hunting");
• O ceapa medie;
• verdeață.

Partea practică

1. Buclă prin mazăre, se spală cu apă și apoi înmuiate în apă fierbinte 1 oră. După acest timp, trebuie să se scurgă lichidul. Tigaia (aproximativ 3 litri) de apă și se adaugă toarnă mazăre. Se aduce la fierbere. Am dat foc la minimum. timp de mazăre de gătit este de 1,5 ore.
2. Ceapa shred, morcovi și freca pe o răzătoare. Ia de vânătoare cârnați și să le taie în felii. Într-o tigaie se toarnă în ulei vegetal. Inițial, cârnați prăjiți, apoi se adauga ceapa si morcovi. După câteva minute, este tot ce este necesar să se schimbe în tigaie în care fierte mazăre. Sare și piper. Nu uitați să puneți o frunză de dafin. Se fierbe supa timp de 15 minute. supa noastra parfumat de mazăre și cârnați afumat este gata. Dar nu-l serveste imediat. Lasă-l să se ridice în picioare cel puțin 10 minute. Se toarnă supa în boluri. Decorați cu ierburi tocate.

Acum știi cum să gătească supă de mazăre cu coaste afumate, carne și cârnați. Alegeți oricare dintre aceste retete si raduyte familia ta un prim curs delicios.