Supa Sorrel cum să gătească rapid și gustos

Supa de măcriș este ideal pentru cei care țin o dietă rigidă. La urma urmei, acest fel de mâncare conține un minim de calorii si un maxim de substanțe utile. În plus, o cină bazată pe o supa rece să se răcească off în vreme fierbinte de vară.

Cum de a găti o supă măcriș rece în doar o jumătate de oră

Ingrediente necesare:

• apă potabilă purificată - 2,5-3 l;
• Frunzele proaspăt culese măcriș - 500 g;
• Ouă de pui sunt mari - 3-4 bucăți;
• verdeață proaspătă (puteți lua mărar, pătrunjel și praz) - faza lungă;
• cartofi noi mijlocii - 5-6 buc;
• mici castravete - 4-5 bucăți;
• sare - mai multe ciupituri;
• smântână groasă 30% -s' - pentru cursuri de gust și de decor.

Procesarea ingredient principal

Supa de măcriș ar trebui să fie preparate numai din plante proaspăt culese. După un pic vechi frunze verzi nu au aroma și gustul care trebuie să fie prezente în acest fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, ia 500 g măcriș, se spală bine și înmuiate timp de 15 minute în apă rece. După aceea, Verzii trebuie să fie clătite din nou, și apoi se taie în bucăți mici, cu un cuțit.

Prelucrarea de legume și plante aromatice

Supa de măcriș implică utilizarea nu numai frunzele verzi acre, dar și legume, cum ar fi castraveți și cartofi. În plus, este de dorit să se adauge un fel de mâncare rece și o pereche de ouă. Astfel, castravetele este necesar să se spele în apă caldă, coaja (dacă este amar și greu) și apoi se taie în felii subțiri. După aceea trebuie să fiarbă 3-4 ouă, rece, coji de fructe și se toacă mărunt cu un cuțit.

Pentru a Sorrel supa dovedit delicios și parfumat, ar trebui să fie adăugate la ierburi proaspete sub formă de praz, marar si patrunjel. Toate aceste ingrediente trebuie să clătiți și cotlet. Mai mult, se recomandă spălarea mijlocii cartofi, pune - l în apă sărată clocotită direct în coaja și se fierbe timp de 23-26 minute.

Formarea și tratamentul termic al produselor alimentare

reteta supa Sorrel , cu fotografii , care sunt prezentate în acest articol ar trebui să se facă pe baza de apa de băut obișnuită. Ar trebui să fie turnat într-o tigaie și se aduce la fierbere, apoi pune toate prelucrate și mărunțită frunze de măcriș. Se recomandă ca fierbe la foc mic timp de 3 minute, după care vasele care urmează să fie scoase din cuptor și răcite în aer. După răcire, bulionul trebuie adăugate toate ierburile tocate proaspete (marar, praz, pătrunjel), castravete tocat și ouă fierte. Produsele se amestecă bine de dorit, se adaugă sare după gust, și apoi pus în frigider timp de câteva ore.

corect Serviti

De-a lungul timpului necesar pour măcriș străchini și aroma două linguri groase o cremă 30%. De asemenea, pentru o astfel de antena (dacă nu sunteți pe un regim alimentar), de preferință fierbinte fiert servit cartofi în pieile lor, care ar trebui să fie un pic de sare si se tapeteaza cu unt.

sfat sănătos

In cazul in care insuficienta măcriș gust acru o supa rece se poate adăuga în plus suc de lămâie sau acid citric.