Supa de legume cu prune uscate Rețete

supa de legume cu prune uscate obține un foarte gustos și parfumat. Datorită faptului că este complet nu exista grăsimi animale, este ideal pentru cei care adera la un regim alimentar strict. Fructele uscate sunt prezente în compoziția acestor preparate consistente și aromate, dau un picanterie special. În gătit, există mai multe dintre rețetele sale. Cele mai interesante dintre ele vor fi prezentate în articolul de astăzi.

Opțiunea cu ciuperci

Acest fel de mancare delicios este ideal pentru o cină de familie. Este la fel de util pentru adulți și copii. Pentru a găti supă gustoase și hrănitoare cu prune uscate si ciuperci, de pre-a verifica dacă există în casa ta toate produsele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 400 grame de sfeclă;
• un morcov mare, și ceapă;
• 300 g de varză;
• două linguri de pasta de tomate;
• 20 grame de ciuperci albe uscate;
• un pumn de prune;
• 30 ml de 3% oțet.

Ca ingrediente auxiliare utilizate în mod obișnuit de ulei vegetal, sare și zahăr.

secvență de acțiuni

Pentru a găti supă de legume cu prune uscate, ciuperci trebuie să fie abordate. Ele sunt bine spălate, se toarnă apă rece și se lasă timp de câteva ore. Ele sunt apoi fierte în același lichid, răcit și tăiat în bucăți mici. Sam bulion se toarnă într-un recipient separat și se îndepărtează în lateral.

Acum este timpul pentru a face legume. curat lor decojite, spălate și zdrobite. Sfecla se taie în fâșii, ceapa - inele și jumătate. Morcovii sunt tratate pe o răzătoare grosier, varză tocată mărunt și un cuțit ascuțit.

Într-un vas încălzit, unsă cu ulei vegetal, răspândirea de sfeclă și ușor prăji. După câteva minute, se adaugă zahăr, oțet și pasta de tomate. Toate acestea se toarnă o cantitate mică de supa de ciuperci și tocană la foc mic.

Intr-o tigaie se prăjește separat, ceapa si morcovul. Varza înmuiată într-un vas umplut cu bulion, și trimis la placa. La zece minute după fierberea lichidului să se răspândească ceapa rumenite și morcovi. În urma ei într-o cratiță trimite ciupercile și se fierbe timp de aproximativ un sfert de oră. Pregatite răspândit fructe uscate separat într-un vas și apoi se toarnă-le în supă în sine. La cererea vasului cu smantana si ierburi proaspete.

Opțiunea cu vinete

Conform tehnologiei descrise mai jos se obține supa de legume hrănitoare și ușor dulce cu prune. Rețetă pentru acest fel de mâncare implică utilizarea unui anumit set de ingrediente. Prin urmare, în prealabil, asigurați-vă că sunteți în bucătărie:

• 250 de grame de varză;
• 5 tuberculi de cartofi mijlocii;
• unul din sfeclă, morcov și ceapă;
• vinete mici coapte;
• 15 prune;
• 250 de grame de pastă de tomate;
• o lingura de sare, zahar si boia.
• câteva mazăre ienibahar.
• 1.5 lingurite khmeli suneli.

În plus, veți avea nevoie de ulei vegetal, un cuplu de frunze de dafin și trei litri de apă filtrată.

Descrierea procesului

Pregătirea această supă cu prune uscate rapid și ușor. Inițial, toate legumele sunt spălate, curățate și la sol. Morcovi si sfecla sunt prelucrate pe o răzătoare grosier și se prăjește în ulei vegetal fierbinte. Atunci când scad în volum, acestea se adaugă zahăr și pastă de tomate. Masa rezultată se stinge la foc mic timp de aproximativ zece minute. Apoi, legumele sunt condimentate cu boia, hamei-suneli și opriți arzătorul.

Într-o cratiță umplut cu apă clocotită sărată, cartofi feliați sunt scufundate. Atunci când se înmoaie, se adaugă la ea tocat varză și se fierbe totul timp de două minute. Apoi, răspândit într-o tigaie felii de morcov si greutate ceapa, prune și pre-prăjiți de vinete. Feluri de mâncare păstrate pe aragaz timp de încă zece minute și apoi este trimis de mazăre ienibahar și frunze de dafin, și apoi îndepărtează de la căldură și să insiste cel puțin un sfert de oră. La cererea supa finit cu prune se presara cu ierburi tocate. Cei care nu aderă la o dieta stricta sau de post, puteți să-l umple cu smântână proaspătă.

Opțiunea cu fasole

Această tehnologie poate fi relativ rapid pregăti o supă gustoasă și groasă. Dacă vă place un feluri de mâncare mai lichide, pur și simplu reduce cantitatea de varză, morcovi și ceapă. Pentru familia ta au apreciat supa gătite cu prune, rețeta pe care o puteți vedea mai jos, înainte de cumpărare toate produsele necesare. În acest moment, veți avea nevoie de:

• furculiță varză jumătate;
• 2 de sfeclă;
• 6 cartofi;
• o pereche de morcovi și ceapă;
• fasole de cupă;
• 10 prune;
• 100 grame de țelină;
• două linguri de pasta de tomate;
• 50 mililitri de ulei vegetal;
• sare, ierburi și condimente.

În plus, la îndemâna dumneavoastră ar trebui să fie de 2,5 litri de apă potabilă purificată.

Tehnologia de preparare

Pentru a găti rapid supa cu prune uscate, aveți nevoie de o noapte înainte de a absorbi fasole. Dimineața se spală cu apă rece, se încălzește până la fierbere și fierte la foc mic timp de aproximativ o oră.

Între timp, puteți lua restul de legume. Ele sunt spălate, curățate și la sol. Sfecla, morcovi și țelină tăiate în fâșii, ceapa si cartofi - cubulete. Maruntiti varza cu un cuțit foarte ascuțit.

Sfecla răspândit în ulei vegetal încălzit și se stinge timp de aproximativ trei minute. Apoi, împreună cu cartofii sunt scufundate într-o tigaie umplut cu apă clocotită. După câteva minute, pentru a trimite telina, unele tocat morcovi și ceapă disponibile și jumătate. Toate acestea se fierbe sub acoperirea nu mai puțin de un sfert de oră.

Rămășițele de ceapă și morcov răspândit pe o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește. După câteva minute, se adaugă pentru a le pasta de tomate, se amestecă și tocană la foc mic. Apoi totul trimite într-o oală de supă spre viitor. Există, de asemenea, se adaugă sare, condimente, fasole fierte, prune uscate spălate și frunze de dafin. Cincisprezece minute mai târziu, vasele sunt curățate cu plite, iar conținutul său insistă sub acoperirea.