Cum să gătesc languste? Rețete multiple

Știind cât de delicios este să gătești raci, poți face o delicatesă reală. Ele servesc ca o gustare excelentă pentru bere și , în sine, ele sunt foarte gustoase și hrănitoare. Există multe rețete care descriu pregătirea lor. În versiunile clasice, este suficient să le fierbeți în apă sărată. Mai multe versiuni originale oferă combinații neobișnuite de condimente sau folosirea amestecurilor speciale pentru gătit. Toată lumea va găsi ceva care îi place. Deci, hai să ne dăm seama cum să gătești languste.

Rețeta pentru o marinată clasică

Metoda standard de gătit sugerează gătire în marinadă, care include sare, piper negru, condimente și mărar, precum și apă obișnuită. Racul este gătit într-un incendiu puternic timp de aproximativ o jumătate de oră pentru a finaliza roșeața cojilor. Trebuie să folosiți o mulțime de sare, deoarece abia se penetrează în carne. Mararul se potrivește în diferite feluri: de la semințe la rădăcini. Ar trebui folosit pentru a da un gust picant special. Dacă sarea și condimentele nu sunt suficiente, racii pot părea fără gust. Pentru o aromă mai bogată, puteți adăuga ceapă, frunze de cireșe sau coacăze. Puteți găti racii pe această rețetă chiar și în natură - nu sunt necesare ingrediente exotice, procesul este cât mai simplu și mai clar posibil și rezultatul este excelent. Dar merită încercat alte metode.

Cum să gătești raci în bere?

Puteți folosi nu numai apă pentru gătit. Bere adecvată și obișnuită. În acest caz, nu trebuie să gândiți printr-o combinație specială de condimente, tipuri de cancer și așa se va dovedi a fi specială. Pentru mulți, acest gust pare destul de rafinat. Doar adăugați sare, piper și mărar, ca în versiunea anterioară. Puteți amesteca apă și bere într-o proporție egală. Serviți la masă chiar în bulion. Ca o opțiune, puteți utiliza kvass, principalul lucru - alegeți o băutură acidă, naturală. Acțiunile ulterioare sunt similare cu prima rețetă descrisă.

Cum sa gati raci in saramura de castravete?

Pentru a pune în aplicare această rețetă, va trebui să depuneți puțin efort. Puneți langusta într-un castron, în care gătiți, turnați apă și gătiți așa cum este descris în prima rețetă. De îndată ce încep să devină roșii, se scurge toată supă și se toarnă toată saramura de castravete. Aduceți la fiert și adăugați câteva linguri de smântână groasă. Gatiți încă zece minute, îndepărtați-vă de la căldură și serviți la masă. Puteți lăsa decoctul dacă doriți, dar îl puteți revărsa. Dacă vă decideți să faceți fără ea, decorați langul înainte de a servi ierburi proaspete.

Cum sa gati raci in lapte?

Poate că acesta este unul dintre modurile cele mai neobișnuite și rafinate, permițând să surprindă pe cei dragi cu un nou gust. Acesta va funcționa dacă racii vor decide să mănânce exact așa, și nu ca o gustare pentru bere. Se fierbe și se răcește laptele. Înmuiați cancerul umed în el timp de trei ore. Extrageți din lapte, fierbeți cu sare și mărar în apă. Când este gata, scurgeți lichidul. Se toarnă laptele rămas, se fierbe și se așteaptă cinci minute. Crabi sunt gata, le puteți îndepărta cu grijă și le puteți așeza pe un vas de servire. Ca o completare, sosul de maioneza sau smantana este bun.