Sos pentru nachos: branza, salsa și fasole

Se prepară sosul pentru nachos foarte simplu. Și astfel va fi antena de aperitiv semnătură la orice petrecere sau intr-o companie în timp ce vizionați un film nou. Refill pentru gustare caldă poate fi foarte diverse, în funcție de ingredientele sunt la îndemână.

în Mexic

Chips, „Nachos“ sunt un fel de mâncare tradițională mexicană. Este demn de remarcat faptul că bucătăria tradițională, compus din elementele aztecilor și spaniolă, este cunoscută și este popular în întreaga lume. Cele mai multe dintre rețete au rădăcinile în cele mai vechi timpuri, și transmise din generație în generație. Din acest motiv, că decizia a fost făcută în 2010, pentru a onora mexican locul alimentar de onoare în lista Patrimoniului Mondial UNESCO.

Chips „Nachos“ - un fel de mâncare tradițională mexicană, care este în esență un foarte subțire tortilla de porumb. triunghi crocantă a apărut în anii '40 ai secolului trecut. Chiar și atunci, au fost livrate cu sos fierbinte ca o gustare incredibil de gustoase și hrănitoare. În acele zile timpul de triunghiuri de porumb pot fi găsite oriunde, iar gazda locală a încercat să creeze propria lor rețetă unică pentru umplerea la cald ei.

Nachos cu fasole

nachos Sos poate fi destul de variate. În mod tradițional, chips-uri de porumb servit cu sos de branza, salsa si guacamole. Pentru a prepara nachos crocanti cu legume au nevoie de următoarele ingrediente:

• Direct ei înșiși chipsuri de porumb (100 g).
• fasole fierte (400 g).
• Brânză "cheddar" (150 g).
• Piper verde (1/2 parte).
• Conserve de tomate mici (200 g).
• Trei catei de usturoi.
• Ceapă (cap de dimensiuni medii).
• Apă și ulei vegetal.
• Paprika, pudra de chili.

Acest aperitiv este servit ca un fel de mâncare principal, dar , de asemenea , utilizat ca un sos de legume pentru nachos, care este foarte ușor de a găti acasă.

ceapa tocata si usturoiul tocat si piper sunt prăjite în ulei vegetal. Apoi, ei se adaugă praf de chili și roșii conservate. Amestecul a fost stins cu un foc lent până evaporarea substanțială a lichidului. Adăugarea de fasole și ardei ar trebui să mash fasolea și continuă să se fierbe până când amestecul se ingroasa fierte. amestec de legume spre o formă în centru și pe marginile unui inel solid pentru a pune jetoane și suprascrie toate brânză cheddar. Pune într-un cuptor preîncălzit pentru a finaliza coacere.

Salsa - un sos tradițional pentru nachos

Tradițională din bucătăria mexicană este de neimaginat fără principalele sale componente - salsa, pentru prepararea cărora sunt necesare următoarele componente:

• roșii coapte (trei buc. Dimensiunea medie).
• Ceapă (1 cap mediu).
• Chili (2 buc.).
• Sucul de lamaie si sare (2 lingurite).

Roșii și ardei au nevoie pentru a elimina semințele și se taie în bucăți mici, cu ceapa. Adăugați sare și două lingurițe de suc de lămâie, se amestecă bine și a pus pe foc. Se fierbe timp de cinci minute după fierbere.

retete Salsa au o varietate mare. Acesta a fost cel mai frecvent sos pentru nachos la domiciliu. În unele cazuri, ingredientele tradiționale pot adăuga feijoa sau ardei iute ardei. În acest caz, vorbim despre salsa verde.

sos de brânză pentru nachos

Este cel mai frecvent la versiunea europeană a chips-uri de porumb realimentare. Pregătirea-l pur și simplu și rapid de ingrediente care pot fi găsite în orice frigider. Componente necesare:

• Unt - 100 g
• Orice brânză tare - 500 g
• Smântână - o cană;
• Chili - doar un singur pod.

Toate aceste componente sunt proiectate pentru 4-5 portii de umplere brânză tortilla chips-uri „Nachos“.

Mai întâi de toate, trebuie să se topeste untul la foc mediu. Apoi se adaugă brânza rasă, pune smantana si se amesteca pana se omogenizeaza. După aceea ardei iute zdrobit, sezon cu ierburi și se lasă la căldură, amestecând constant, până când până când brânza și toate celelalte ingrediente nu se transformă într-o masă omogenă. sos de brânză gata pentru chipsuri de porumb. Serviti aperitiv cald poate fi, toate asezonate cu ierburi proaspete.

Pregătirea de opțiuni pentru nachos de umplere sunt atât de multe, dar toate au un lucru în comun - prezența ardei iute la cald, care vorbește despre volumele aparținând bucătăria mexicană. chips-uri de porumb crocanti de formă triunghiulară, în combinație cu un sos picant va fi semnătura fel de mâncare la orice petrecere, precum și un atribut esențial pentru vizionarea unui film în compania cel mai aproape.