Măduvă caviar delicioase cu maioneza: rețeta pentru iarna

măduvă vițel util cu maioneza (reteta pentru iarna va fi descris în detaliu mai jos) va fi mult mai moale consistență și un gust mai bogat decât convențional. Și acest lucru dă un produs natural și sănătos, cu timpul și produse minime. Mai mult decât atât, în prezent există două opțiuni de modul în care urmează să fie recoltate pentru iarna ouă de squash cu maioneza. Păstrarea în primul caz se efectuează cu legume pre-fierte, iar în al doilea - cu nefierte.

Prima reteta

Pentru gătit nevoie de următoarele ingrediente:

• suc de fructe (fără piele și semințe) - 6 kg;
• ceapă (purificată) - 2 kg;
• Maioneza - 600 g;
• ulei vegetal - 400 g;
• Zahăr - 200 g;
• sare - 150 g;
• rosii - 2 kg.

Primul pas este pregătit dovlecelul se taie în cuburi mici și se fierbe în apă clocotită nesarat timp de 10 minute. În cazul în care timp pentru a le pune într-o strecurătoare și ceapa în apă clocotită omit capul întreg, timp de 20 de minute. Apoi se scurge. Odată ce legumele sunt răcite la temperatura camerei, acestea trebuie să defilați prin storcător de două ori. După ce întreaga masă a pus în ibricul, se adaugă uleiul și se fierbe timp de 70 de minute după fierbere. Pe parcursul acestei perioade zdrobit tomate într-un procesor de alimente, le pregătește în prealabil (igienizat). După un timp în fierbător, se adaugă sare, roșii, maioneză și zahăr. Gătitul cu puncte de fierbere repetate încă 40 de minute și apoi se toarnă în bănci pregătite. Pregatite astfel de măduvă caviar cu maioneza (reteta pentru iarna, după cum puteți vedea, este foarte simplu) devine moale și netedă. Și toate datorită legumele înainte de fierbere.

A doua preparare Variantei

În acest caz, componentele utilizate în prima metodă, se adaugă și morcovi (2 kg) și roșii înlocuite pasta de tomate (400 g).

Gros cu pereți oală trebuie turnat ulei vegetal și morcovi pus imediat ras pe o răzătoare fină sau maruntite. Cincisprezece minute mai târziu, se adaugă ceapa, după încă 5 minute - pasta de tomate. Se pune la fiert împreună la foc mic timp de o treime oră. Când timpul se adaugă dovlecel (tocat într-un procesor de alimente sau de două ori ratat printr-o mașină de tocat carne), condimente si maioneza. Gaz scade la minim, iar după fierbere amestecul se fierbe încă 90 de minute. După acest timp, băncile extins în preparate maduva caviar deja terminat cu maioneza. Conservați altfel decât în oțet, acesta poate fi depozitat mai mult de un an. Și toate datorită tratamentului termic prelungit și utilizarea acestui sos.

Și, desigur, pentru a strivi reteta maioneza caviar pentru iarna care a fost citat în acest articol, pentru a primi un adevărat delicios pentru prepararea sa ar trebui să fie utilizate numai legume proaspăt culese. În plus, acestea ar trebui să fie curățate cu grijă, atât înainte de curățare, și după.

O atenție deosebită trebuie acordată o curățenie și cutii de conserve. Numai în recipiente sterile caviar de măduvă cu maioneza (reteta iarna a fost descris în detaliu mai sus) nu vor fi stocate doar pentru o lungă perioadă de timp, dar, de asemenea, păstrează perfect toată aroma. Deci, se bucură de ea și te distra prietenii lor vor fi pe tot parcursul anului.