Legume la grătar: Cum să gătesc

Gătirea legumelor la grătar se poate face pe grătar, în cuptor sau într-o tigaie specială. Acest fel de mâncare este un aperitiv excelent sau garnitură, nu necesită abilități culinare complicate, cu excepția faptului că se face foarte repede. Având în vedere acest lucru, legumele la grătar devin din ce în ce mai populare, dar trebuie să spun că nu toată lumea știe cum să le gătească.

Ideal pentru pregătirea acestui fel de mâncare sunt vinetele, laptele de fructe și squashul. Puteți, de asemenea, să luați ardei și roșii (nu suculent, dar carne soiuri).

Legumele trebuie spălate, apoi tăiate tulpinile, apoi uscate cu un prosop. Apoi tăiați totul cu inele sau plăci. Dacă intenționați să gătiți legume într-o tavă, gratar, apoi înainte ca fiecare să fie lubrifiat cu ulei.

Dacă vorbim în mod specific despre tigaie, atunci ele vin în diferite dimensiuni și forme. Prețurile pentru ele diferă, de aceea toată lumea poate găsi modelul cel mai potrivit pentru el în funcție de toate criteriile.

Gratinatele de legume au un gust și o aromă excelentă, dar este important să rețineți că nu pot fi sărate înainte de gătire. Ce trebuie să faceți este să le uscați puțin.

Trebuie să spun că timpul pentru care puteți obține un fel de mâncare gata, depinde de tipul de legume și de metodele de gătit. Atunci când se utilizează o tigaie de grătar, este suficient ca fiecare bucată să fie prăjită timp de 3 minute pe fiecare parte. Pentru cei cărora le place o legume la grătar umezite, suficient pentru un minut. De exemplu, pătrunjelurile sunt în ele însele și, după câteva minute de pe o farfurie, vor deveni moi. Puteți să le serviți cu maioneză, iar dacă preferați dovleceii, este bine să le mâncați cu smântână, deși totul depinde de gusturile individuale.

La grătar, legumele la domiciliu sunt ușor de preparat și în cuptor, dar cu condiția să existe o funcție adecvată în acesta. Înainte de a începe prăjirea, tava pentru cuptor trebuie să fie acoperită cu folie, pre-lubrifiată cu ulei. Numai după aceea puteți pune legume, care ar trebui tăiate în bucăți de dimensiuni medii sau chiar mari.

Dacă doriți, puteți folosi un sos special când gătiți legume la grătar. Pentru a face acest lucru, se amestecă ulei de măsline, usturoi, sos de soia, oțet, și sare, piper după gust, după care soluția rezultată de apă de legume și a pus în cuptor.

Pentru a obține un fel de mâncare mai consistentă, puteți folosi următoarea rețetă.

Luați un cartof și dovlecei de mărime medie, tăiați toate plăcile și coaceți timp de 20 de minute în cuptor. Separat, se prăjește ceapa tăiată cu inele. Mișcați arta. l. Uleiul de masline si otetul balsamic (2 linguri), jumatate de lingurita de lamaie, precum si arta. l. Miere și cățel de usturoi tocat.

Sosul rezultat ar trebui să fie umplut cu legume, sezon cu sare și piper, precum și salvie proaspătă (poate fi înlocuită cu orice verde care vă place). Toate amestec, puneți straturi pe folie, de top pentru a pune inele de ceapă, toate învelite bine. Gatiti la 150 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Felina este gata când cartofii devin moi.

Potrivit acestei rețete, este posibil să preparați legume la grătar nu numai în cuptor, ci și pe grătar. În același timp, nu trebuie să le prăjiți mai întâi, puteți pur și simplu să marinați în sos.