Rețetă Jelly coacăze negre și conservarea

Reteta Jelly coacăze negre știe o mulțime de gospodine. După toate acestea dulceață se obține nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, extrem de util. gem Ready poate fi utilizat împreună cu pâine prăjită, și să-l facă un suc și se adaugă la clatite finite unt.

Jelly Blackcurrant: reteta

Ingrediente necesare:

• zahăr - cincisprezece pahare cu tăietură precisă;
• Apă potabilă simplu - cinci sute de mililitri;
• Proaspat negru coacaze - pahare douăzeci și complete.

Rețetă jeleu de coacăze negre: preparate din fructe

Trebuie remarcat faptul că prepararea unui astfel de blocaj este suficient proces lung și laborios. De aceea, ar trebui să se bazeze pe faptul că o zi vă dedic această dulceață deosebită.

Astfel, douăzeci și complete pahare tăiate proaspăt coacăze negre ar trebui să se toarnă într - un recipient mare, și apoi cu atenție și du - te prin intermediul, elimina orice resturi, boabe verzi, frunze, și alte elemente care nu sunt necesare. Apoi, produsul trebuie să fie umplut cu apă rece de la robinet si se lasa sa stea acolo timp de aproximativ o oră. În acest timp de coacaze se îndepărteze tot praful și murdăria care sa stabilit pe ea în procesul de maturare. După aceea, boabele trebuie clătit bine într-o strecurătoare sub robinet rece.

Rețetă jeleu de coacăze negre: tratament termic al Berry

coacaze curate ar trebui să fie pus într-un castron mare de metal, se adaugă la ea trei sute de mililitri de apă obișnuită de băut și a pus pe foc. După boabe de fierbere necesită fierbe timp de o oră și apoi se răcește ușor în aer.

Reteta jeleu de coacăze negre: boabe de rectificat

La cald lichid amestec fiert coacăze câteva linguri nevoie să se răspândească într-o sită fină, și apoi se macină cu mortar. Astfel, eliminarea periodic bagasse spre aveți pentru a obține o masă omogenă de culoare castanie, care într-un blocaj va fi pregătită în continuare.

Cum de a găti un jeleu de coacaze: etapa finală

Amestecul rezultat trebuie să toarne boabe într-un recipient mare de metal și apoi puse pe foc. După aceea doriți să adăugați la coacăze resturile de apă potabilă (două sute de mililitri) și se toarnă cincisprezece cești pline de zahăr fațetate. boabe roase următoare trebuie amestecand constant o lingură mare pentru tot zahărul sa topit, dar nu sa stabilit în partea de jos. Astfel, gem de coacăze negre ar trebui să se fierbe aproximativ șaizeci de minute.

Conserve jeleu dulce de fructe de padure

Masa obținută este necesar să se toarne în formă deplină în borcane sterilizate în avans (o jumătate de litru sau 750 grame) și apoi rola cu ajutorul unui echipament special. În continuare gata și turnat pe băncile blocaj trebuie să fie acoperite cu o pătură densă și așa aproximativ o rezista bate la ușă. După aceea Berry dulceață nevoie pentru a pune într-un loc rece (congelator, pivniță, în subteran și așa mai departe.).

sfat sănătos

Acest jeleu poate fi făcută nu numai de coacaze, dar și din alte fructe de padure (agrișe, zmeură, afine și așa mai departe. D.).