Rețetă pentru cartofi tocana cu carne - cald chiar și pe stâlp!

Probabil toată lumea știe cum să gătească cartofi cu carne. Și toate acestea sunt obținute în diferite moduri, cu toate ingredientele sunt la fel ca toți ceilalți. Acesta este un fel de mancare foarte standard, care încălzește sufletul și trupul, la fel ca vinul. Extrem de hrănitoare, cum se spune - nazhoristo, dar pentru alimentele congelate foame și astfel de oameni este pur și simplu de neînlocuit. Puterea de acest fel de mâncare este în simplitatea. Cu toate acestea, chiar și cea mai simplă reteta tocana de cartofi cu carne, vă puteți ridica adăugarea de mazăre verde congelată, țelină, roșii , fără semințe și piele și sos Worcestershire, așa cum am făcut -o .

Rețetă pentru cartofi înăbușită cu carne

Ceea ce avem nevoie

Patru sute de grame de carne de vită, șase cartofi mari, patru morcovi, telina, ceapa, trei linguri de făină, sare și piper măcinat, două roșii. Stoc pe carnea de vită bulion, adăugați-l ca ai nevoie - alimente într-un cazan trebuie să fie acoperite cu lichid. Mai mult, lingura sos Worcester, trei frunze de dafin, o jumătate de pahar de mazăre congelată.

Cum totul - prima etapă

Toate se taie în mare: ceapa, morcovi, carne, țelină. Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, se scoate coaja, se scot semintele si sucul in exces. O mai bună utilizare a căldării. Se încălzește uleiul vegetal, repede se prăjește ceapa, morcovi, roșii și carne - doar dintr-o dată, amestecând constant. Se presara cu faina, răsturnate de mai multe ori, se adaugă supa, sos Worcestershire, se acoperă cu capac, diminuează căldura și se fierbe până atunci, până când carnea este frageda. Posibil să aveți nevoie de o oră sau mai mult, în funcție de calitatea cărnii de vită dumneavoastră.

Cum de a face acest lucru - a doua etapă

Acum, se adauga telina, cartofi, și când fierbe - mazăre. Obturare capac. Fierbeti până când cartofii sunt fierte, ocazional, uitându-se peste nivelul lichidului și se amestecă. Chiar înainte de a scoate din cuptor, se poate presara cu ierburi. Asigurați-vă că pentru a se lasa sa stea intr-o stare închisă, cu un sfert de oră, apoi gustul alimentelor se va imbunatati in mod dramatic. Reteta noastra tocana de cartofi cu carne nu este exact ca toate celelalte! El este în mod clar mai bine - aroma de acest fel de mâncare este tras în bucătărie toți locuitorii cartierului pe o rază de zece kilometri!

În timp ce tushilos carne, am lazed

Am făcut coleslaw. De ce? În primul rând, pentru a spori secreția de suc gastric (avem de a digera alimente nu este ușor!), Și varză proaspătă îmbunătățește în mod necesar pofta de mancare, salata de ascuțit în al doilea rând mic este foarte bun cu cartofi de fiertură, iar în sine este gustos. Și apoi, rețete de salate cu legume proaspete sunt completate de aproape toate rețetele din carne. Cu imagini din cărți de bucate este doar evident.

aici varza

Mai mici rupeți varza, morcovii grătar pe o răzătoare fină, se toaca ceapa, se presara totul într-un bazin cu sare și piper, este acum un bun mâini grind. După cum bunica mea spune, „pozhamkayte“ varză așa cum ar trebui. Se toarnă suc de lamaie si ulei vegetal. Puteți adăuga la toate acele condimente pe care le plac, precum și verde, mere, afine sau afine. Și aceasta este întrebarea care dintre cele două feluri de mâncare vor fi distruse la masă cu mare plăcere: cel care a oferit rețeta de cartofi tocana cu carne, varză sau oferite de noi - tartă și crocantă. Cu toate acestea, ele sunt fețele reciproc. Și ei aproape că nu pot trăi unul fără celălalt.

Și asta nu e tot

Este necesar ca masa a fost în timpul iernii abundent. Prin urmare , este necesar nu numai să sape în pivniță de vinuri, dar , de asemenea , în camerele de depozitare: cu siguranță există un butoi cu murat Ryzhikov, băncile cu muraturi, rosii, suc de fructe. Mechite totul pentru cartofi tocana cu carne, veți vedea cum este cald și festiv!