Alimente și băuturiRețete

Gem currant: rețete de gătit

Currant gem - trata delicioase și sănătoase, care va apela la gourmet cel mai exigent. Pentru a le pregăti este simplu, dar procesul va dura ceva timp. Aflați cum să creați un desert rapid și precis, puteți din acest articol.

Beneficiile de fructe de pădure

Negru coacaze - un depozit de vitamine reale. Acesta conține o combinație unică de minerale și vitamine. Mai ales Berry utilă face un conținut ridicat de vitamina C. Este suficient pentru a mânca doar douăzeci smorodinok o zi, și vă va satisface nevoile zilnice ale organismului in aceasta vitamina. Cu toate acestea, acest lucru nu este singurul avantaj al boabelor. Blackcurrant bogat in vitamina P, E, complexul B, A, pectine, taninuri, acid fosforic, uleiuri esențiale, potasiu, fosfor, fier și altele.

În gătit, descriem un fruct în valoare și de a crea de la ea o varietate de feluri de mâncare: gemuri, compoturi, băuturi din fructe, gemuri, jeleuri, gemuri. Preferați în mod special, de obicei, dat bucate preparate fără tratament termic sau cu aplicare minimă de căldură. Gatiti coacăz gem, astfel încât ambele pot fi supuse unei gătit Berry - o artă specială, pe care vă vom prezenta.

gem coacaze cu un agent de îngroșare. ingrediente

Nedumerit de gătit acest fel de mâncare în fiecare bucătar este prins într-o dilemă: gatiti desert rapid și să-l lichid sau umezeala să se evapore încet din boabe și de ieșire un produs practic inutil. Vă va dezvălui secretul gospodinele cu experiență - mulți dintre ei se pregătească gem de coacaze cu agenți de îngroșare naturali, care se bazează pe pectină.

Deci, pentru a pregăti ne-a descris vasul, trebuie să stoc pe următoarele ingrediente:

  • zahăr - 1 kg;
  • coacăze negre - 1 kg;
  • agent de îngroșare pentru gemuri „Konfityurka“ (sau orice alt) - 1 pachet.

gem coacaze cu un agent de îngroșare. Metoda de preparare

Așa că am ajuns acum la întrebarea cum de a găti gem de coacăze. Pas cu pas ghid pentru acțiune se va dezvolta reteta pentru acest fel de mâncare, fără complicații mult.

  1. Mai întâi trebuie să treacă prin mai multe ori și se clătește de fructe de padure.
  2. Apoi trebuie să se toarnă zahăr într-un raport de 1: 1.
  3. Aceasta este urmată de pisa cu atenție coacaze cu un blender și a pus-o pe foc.
  4. Apoi, trebuie să fie amestecați în îngroșător masa rezultată „Konfetyurka“.
  5. Acum aveți nevoie pentru a aduce rapid gem la fierbere și se fierbe la foc mic timp de opt până la zece minute. Pentru cei care doresc să accelereze procesul, puteți adăuga în desert viitor nu este una, ci două pachete de agent de îngroșare.
  6. După aceea se toarnă fierbinte ar trebui să gem borcane sterilizate și capace rola în prealabil prokipyachonnymi.

Aici și gata gem de coacaze nostru. Reteta pentru acest fel de mâncare poate fi un instrument bun pentru orice hostess.

gem de coacăze Classic. ingrediente

Pentru cei cărora le place să urmeze vechi și dovedit moduri de a crea feluri de mâncare, vom publica această rețetă. Este destul de consumatoare de timp și necesită anumite abilități. Vrei să învețe cum să gătească gem de coacăze pe rețeta bunicile noastre? Apoi se prepară următoarele produse:

  • coacăz (roșu sau negru) - 2.2 kilogram;
  • zmeură (pentru aroma) - 350 de grame;
  • zahăr - 1,3 kg;
  • apă - 1 cană.

gem de coacăze Classic. Metoda de preparare

  1. Mai întâi trebuie să se toarnă boabele într-un recipient adanc si se adauga apa. După aceea, vasele cu zmeura si coacaze trebuie să fie pus în 5 minute pe foc, că fructele de ușor dedurizată. Bace va da suc, astfel încât producția va masa suficient de lichide.
  2. În continuare, acesta trebuie să fie separate de oase și piele. În cazul în care vă poate veni în sită obișnuită la îndemână, cu găuri mari (în caz contrar, procesul va dura prea mult timp). Este necesar să se stabilească în greutate noastre boabe și începe frecarea-l.
  3. Acum trebuie să ne întoarcem lichid și suc foarte acru. Ar trebui să fie turnat într-o tigaie (nu emailat!), Pune pe foc lent și căldură. După aceea, sucul ar trebui să adauge zahăr (600 g per litru) și se dizolvă complet.
  4. Apoi, masa dulce rezultată este necesar să fiarbă până îngroșare completă. Pentru a face acest lucru, produsul fiert ușor la foc mic. Desertul fierbinte determina consistenta imposibil, astfel încât să puteți utiliza metoda încercată și testată de bunicile noastre - să scadă pe suprafața farfuriei câteva picături de gem. În cazul în care nu se imprastie, vasul este gata.

Odată ce sucul în tigaie va deveni o masă densă gelatinos, acesta poate fi turnat pe borcane sterilizate. Deci, vă puteți pregăti zmeura si coacaze gem pentru iarna. În cele din urmă desert se ingroasa cu timpul. Aceasta poate dura de la câteva săptămâni până la două luni.

gem currant în multivarka. ingrediente

Nu este nimic mai ușor decât pentru a găti gem de coacăze în multivarka! Experții spun că acest boabe conține o mulțime de pectina, astfel încât chiar și un agent de îngroșare este adăugat în mod necesar. Îți place sau nu - a vă decide. Noi încercăm să credem creatorii acestei reteta si gatiti gem de următoarele produse:

  • coacăze (alb, roșu, negru) - 800 de grame;
  • zahăr - 2,5 pahare;
  • apă - 150 ml.

gem currant în multivarka. Metoda de preparare

Doar rețineți că această rețetă este proiectat pentru gătit gem în multivarka „Polaris“ 0517AD. Dacă utilizați un alt model, pentru a afla proprietățile sale în instrucțiunea. Poate că poate ajuta la prepararea alimentelor va dura mai mult sau mai puțin. gem currant în multivarka preparate după cum urmează:

  1. În primul rând, ar trebui să fie pregătite fructe de pădure. Acesta trebuie să fie separate de crengi și frunze, bust, se clătește bine și se toarnă într-un bol al dispozitivului.
  2. Mai târziu, în coacaze nevoie să adăugați apă rece - nu da arsura boabe.
  3. Ulterior multivarku ar trebui să fie închise și setat la modul „multipovar“. Masa trebuie să se fierbe în unitatea de timp de 20 minute la o temperatură de 100 de grade.
  4. Apoi, fructe de pădure dedurizată trebuie să se toarnă într-o sită și se macină bine cu o spatula sau lingura de lemn.
  5. Acum este necesar să se determine cantitatea de zahăr din desert. Pentru a face acest lucru, se măsoară cantitatea de piure rezultat. De obicei, de la 800 de grame de coacăze frunze 2,5 pahare de suc. Prin urmare, zahărul trebuie să ia la fel de mult.
  6. Acest lucru rămâne este de a amesteca sucul cu zahăr și se toarnă amestecul în multivarku, închideți capacul aparatului și puneți-l pe modul „blocaj“. Pentru desert suficient de pregătit pentru a se fierbe timp de 20 de minute.
  7. In plus, lichidul trebuie să gem se toarnă în borcane sterilizate. De-a lungul timpului, se ingroasa și de a dobândi consistența dorită.

Ieșirea ar trebui să rândul său, la 700 mililitri desert. Prin urmare, pentru conservarea acesteia pot fi necesare doar două borcane: una - 250 ml, iar celelalte - 200 mililitri. După umplere, acestea trebuie să prokipyachonnymi capace rola, întoarsă cu susul în jos, a pus păstrat rece și într-un loc întunecat și răcoros retras.

sfaturi utile

Acum, că știi cum să gătească gem de coacăze. Rețetă pentru acest fel de mâncare este foarte simplu, cel mai important lucru - nu fi leneș și ștergeți bine de fructe de padure printr-o sită. Dar ce putem face cu desert gata făcute? Cum să-l prezinte în lumină și prieteni cele mai favorabile acasă? gem coacaze combina perfect cu clatite, produse de patiserie parfumate, pâine prăjită și unt. În final, acesta poate fi savurat ca un blocaj obișnuit, se spală în jos cu lapte sau ceai cald. Desert este păstrat perfect pe tot parcursul iernii și este perfect pentru produse alimentare pentru copii, care nu poate ajuta, dar la fel ca tinerii mame. Cu toate acestea, o cantitate mare de zahăr în acest produs poate provoca o diateza atât de dornici asupra lor nu este necesară. Pentru cei care monitorizează cu atenție propria sa greutate, gem de coacaze poate fi, de asemenea, interzise. Apoi, alege fructe de padure congelate sau proaspete - acestea sunt, atunci cu siguranță figura ta nu va face rău. Dar, pentru a mânca prăjituri delicioase și gem, cu o ceașcă de ceai fierbinte pe o seară rece de iarnă - o plăcere specială, care uneori își pot permite fiecare.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.delachieve.com. Theme powered by WordPress.