Varză chinezească. Pregătirile pentru iarnă acestei legume utile și gustoase

varză chinezească - o legumă, în care compoziția are o mare cantitate de minerale utile pentru organismul uman. Vitaminele C, B, A, săruri minerale, acizi organici, proteine, zaharuri pot fi obținute prin consumul produsului. Principalul avantaj al acestei varietăți de varză - este că toate aceste proprietăți utile sunt menținute pentru o lungă perioadă de timp. Dar nu toată lumea are posibilitatea de a aproviziona asupra destule capete varză proaspete datorită faptului că nu există nici un loc pentru a le stoca. Acele casnice care nu au un subsol mare, a învățat cum să facă o varietate de preparate din varză chinezească, în care produsul își păstrează valoarea maximă a tuturor vitaminelor. În acest articol veți putea citi informațiile cu privire la modul de a efectua înghețarea și conservarea acestei legume, murături gatiti de la ea. Toate aceste metode sunt testate și aprobate de stewardese cu experiență și bucătari, astfel încât să le puteți lua în condiții de siguranță pe o notă.

varză congelate

Pregătirile pentru iarnă o cantitate mică de acest legume poate fi păstrat la frigider. Kochan dezasambla în frunze separate, și să le înmoaie în apă clocotită timp de un minut. Apoi înmoaie în apă rece și se împrăștie pe prosop. În cazul în care lichidul este drenat, iar frunzele se usuce ușor, le-a pus într-o pungă de plastic sau un set special de roți. Trimite gol pentru depozitare în congelator. Ulterior varza recoltate pot fi astfel preparate salate, supe si garnituri.

varză chinezească: pregătirile pentru metoda de iarnă de conservare

Tasty salata de vitamine pot fi preparate din această legumă, salvându - l în marinată. Pentru prepararea unor astfel de gustări vegetale necesită următoarele ingrediente: varza (kilogram), ceapă și ardei (în pound) pod ardei iute, zahar si otet de mere (100 grame), sare (50 grame).

Cum să se pregătească varză? Pregătirile pentru iarnă în acest mod în conformitate cu următoarele instrucțiuni:

1. Se prepară umplutura. Intr-o tigaie se toarna aproximativ un litru de apă, oțet, se toarnă înapoi sare și zahăr. Întreaga masă de fierbere și se fierbe timp de un sfert de oră.
2. Prelucrare legume. Frunze de varză tăiată în bucăți mari, ceapa - inele, ardei dulce - felii subtiri, si acute - cuburi mici. Într-un castron mare, se amestecă toate spațiile libere. În continuare Așezați legumele în borcane curate de sticlă sterile, batere bine.
3. Etapa de conserve. Se toarnă sosul de fierbere în vasul cu piesa de prelucrat și zakuporte capacele lor. Wrap borcane într-o pătură și se lasă să se răcească. După un magazin gustare în frigider sau pivniță.

varză sărate

Semifabricatele pentru iarna aceasta leguma poate fi realizat sub forma unei gustare. Este bine potrivit pentru carne și pește. o astfel de recoltare Efectuat este destul de simplu.

Varza se taie în bucăți de mărimea dorită. Dacă sărare se întâmplă în bănci, cele mai bune legume se taie marunt. varză poate fi măruntiți în tigaie pentru sărare sau butoiaș. Se toarnă sare preforme la 100 grame per kilogram de greutate de legume. Puteți adăuga la această orice condimente de legume: frunze de dafin, ienibahar, cuișoare. tamp cu atenție piesa de prelucrat într-un recipient, se acoperă cu tifon și a pus jugul de sus. Sărate varza timp de aproximativ o lună. După acest timp, puteți sărbătoare pe o gustare delicioasă și aromată.

varză chinezească, rețete pentru preparate de iarnă pe care le - ați învățat, vor participa tot sezonul rece , din meniul de familie. Acest lucru înseamnă că tu și familia ta va menține aprovizionarea necesară de vitamine în organism, pe tot parcursul anului. Poftă bună și să fie întotdeauna sănătos!