Umplutura de cartofi. Umplutura de cartofi pentru plăcinte

Umplutura de cartofi prăjiți la și plăcinte coapte pot include diferite ingrediente. Astăzi vă prezentăm o serie de opțiuni pentru astfel de feluri de mâncare care nu necesită produse scumpe și de peste mări.

Umplutura clasic de cartofi pentru plăcinte

Piure de cartofi - aceasta nu este doar un fel de mâncare delicios, dar , de asemenea , o umplere excelent pentru coapte sau plăcinte prăjite. Pentru a pregăti acest fel de mâncare singuri, avem nevoie de:

• mare de sare - desert lingura;
• cartofi mari - 5 buc;.
• Ceapă verde proaspătă - câteva săgeți;
• piper pisat parfumat - cateva ciupituri mari;
• unt natural (nesarat) - 70 g;
• mare de grăsime din lapte proaspăt - aproximativ 1,5 st;.
• ouă de pui medii (de preferință din mediul rural) - 2 buc.

Prelucrare termica a legumelor

Umplutura clasic de cartofi (pentru prepararea plăcintelor) face destul de repede. Primul pas este de a curăța tuberculii mari sunt curățate și apoi se taie în jumătate și se pune într-o apă clocotită foarte sărată. Legumele trebuie fierte timp de 30 de minute pentru a finaliza moliciunea produsului.

pasare

Pentru a fi dovedit umplere foarte gustoase de cartofi, piure de cartofi trebuie făcută cu adăugarea diferitelor ingrediente. Astfel, după fierbere tuberculii să se scurgă tot necesarul de apa, si apoi se rupe ouale si se framanta toate produsele folosind tolkushkoy. In timpul acestui proces, trebuie să adăugați la cartofii de lapte, ienibahar și ulei de gătit topit fierte.

Componentele Framantati menționate ar trebui să fie cât mai mult timp până când veți obține un sos omogen, fără cocoloașe. În această umplere clasic de cartofi considerate a fi pe deplin pregătit. Dacă doriți, în plus față de componentele de mai sus, este necesar să se adauge și tocat ceapa verde săgeți. Ele vor da placintele un gust deosebit si aroma.

Faceti o umplutura de cartofi gustoase cu ciuperci

Umplutura ciuperci cu cartofi este mai hrănitoare și gustoase decât cel care se face fără ingrediente suplimentare. Pentru a afla cum să gătească supa de legume, am vorbit în detaliu mai sus. Prin urmare, în această secțiune a articolului, ne-am decis să descrie doar procesul de prăjire de ciuperci de pădure sau cumpărate.

Astfel, ingredientele:

• ciuperci stridii proaspete - 500 g;
• mare maxim morcov suculent - 1 buc;.
• ceapa alba nu sunt amare mari - 1 cap;
• piper dulce și sare zdrobit mici - aplicate la discreția;
• ulei de floarea soarelui deodorizat - aproximativ 35 ml.

produse de prelucrare

Cum de a face un delicios de umplere Pie Shop? Cartofi cu ciuperci - aceasta este într-adevăr o combinație perfectă. De aceea, cu ei produse de patiserie de casă se dovedește foarte consistent și gustos. După ce piure de legume este gata, ar trebui să înceapă procesarea restul de ingrediente. Pentru a face acest lucru, clătiți cu atenție stridii, și apoi le clar de elementele necomestibile și se toaca marunt. Este nevoie, de asemenea, se pisa cumpărat separat și toate legumele. Becuri (bec alb) ar trebui să fie tăiate în cuburi (mici) și morcovi proaspeți - nu un grătar mare răzătoare.

Prăjirea ingrediente pe placa

Umplerea chiftele de cartofi pentru a face produse din făină chiar mai mare de calorii si satisfacatoare. Dar dacă doriți să obțineți un produs de patiserie parfumat, apoi piure, o suplimentare de ciuperci sote add. În acest scop, pan ar trebui să fie extrem de ulei dezodorizat de căldură, iar apoi a pus stridii și așteptați evaporarea completă a tuturor lichidului. În continuare, trebuie să adăugați ciupercile la ceapă și morcovi proaspeți alb. Prăjiți toate ingredientele trebuie să fie aproximativ ¼ de oră la foc mediu. În acest caz, acestea ar trebui să fie acoperite cu un maro auriu deschis.

Odată ce ciupercile sunt rumenite cu ceapa si morcov, care au nevoie pentru aroma cu piper și sare fină și apoi se adaugă la myatomu cartofi și se amestecă o lingură mare. În continuare, umplutura poate fi utilizat în condiții de siguranță conform destinației lor.

Carne tocată de cartofi și carne tocată

Cum au, uneori, doresc să trateze gustoase casa lui și de înaltă calorii prăjituri de casă. Pentru aceasta, vă recomandăm să faceți un delicios și tort rapid , cu o umplutură de cartofi și umplutură. Pentru a afla cum să gătească un piure de legume, am descris la începutul acestui articol. În ceea ce privește carnea, făcând necesară pentru a urmări toate următoarele cerințe specifice. Pentru aceasta avem nevoie de:

• fără grăsime de vită - 200 g;
• carne de porc fără grăsime și oase - 200 g;
• ceapa salata amar - 2 capete;
• piper dulce și sare zdrobit mici - aplicate la discreția;
• ulei de floarea soarelui deodorizat - aproximativ 35 ml.

Procesul de preparare a triturate aromatic

Cum de a face topping-uri cele mai generoase și gustoase? Cartofi cu ciuperci, așa cum am menționat deja, se combină foarte bine între ele. Dar nu este nimic mai gustoasă piure de legume cu carne tocată. De aceea, în această secțiune a articolului, am decis să vă spun despre cum se face în mod corespunzător o umplutura.

Pentru a începe doriți să clătiți bucățile de carne și apoi le măruntiți. După această carne de porc și de vită este necesară pentru a se pisa folosind o mașină de măcinat împreună capete arcul amar. La sarea mărunțit care trebuie adăugat la amenda măcinat și piper, apoi se amestecă bine până la arme uniforme.

tratament termic

Pregătirea unui vită parfumat mixt, este necesar să se procedeze la prelucrarea termică. În acest scop, ar trebui să fie pus într-o cratiță, se toarnă puțină apă și se fierbe, acoperit aproximativ ¼ oră. După toate umezeala se evapora din vasele pentru produsele din carne este necesar să se adauge un ulei vegetal dezodorizat și un amestec bun. Fry în astfel de ingrediente după cum este necesar, până când starea de aur și sfărâmicios. La cratiță capăt trebuie să fie îndepărtat de pe placă și se lasă deoparte până când carnea rece.

O jumătate de oră mai târziu, produse din carne prăjită pentru a adăuga la piure de cartofi și se amestecă o lingură mare. După aceea, umplutura finit cu carne tocată poate fi utilizat în condiții de siguranță conform destinației lor. Din aceasta puteți face prăjituri mari, coapte în cuptor, sau prăjituri mici prăjite în ulei.