Pere lapte condensat: rețeta. piure de pere cu lapte condensat pentru iarna

lapte condensat pot fi făcute la domiciliu. Există o mulțime de avantaje. În primul rând, este util, și în al doilea rând, este posibil să se prepare diferite consistențe, plus orice fructe și fructe de pădure. În acest articol, noi oferim pentru a citi, cum să se pregătească pere de lapte condensat. Reteta este foarte simpla si este accesibil tuturor.

Prepararea pere clasic lapte condensat

Pentru a face un desert gustos trebuie să ia lapte 1L de grăsime (3,2%), 95 g de zahăr și 1 mare pere coapte. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga fructe - și mai mult. proporție aproximativă, este necesar să se ia în considerare ceea ce grosime doriți.

Laptele se toarnă într-un recipient în care să se pregătească laptele condensat. Există, de asemenea, de pere printr-o sită sau tifon pentru a stoarce sucul. Se amestecă bine și puneți la foc mediu până la fierbere. Se amestecă din când în când, astfel încât laptele nu este ars.

Atunci când lichidul fierbe, se adaugă încet zahărul. Când circa 50 g turnat continuu se amestecă spatula de lemn. După re-se fierbe se adaugă treptat restul de zahăr. Acum, nu se poate abate de la tigaie. Se amestecă în mod constant lapte timp de 10 minute. Lichidul trebuie să fie mai gros și schimba culoarea de la alb la maro.

Dacă nu sunteți mulțumit de grosime, se adaugă încă 20-30 de grame de zahăr, lăsați să se fierbe un pic pokipit. Nu uitați să se agite, deoarece zahărul tinde să ardă puternic.

Uneori se întâmplă ca laptele condensat a devenit foarte gros. Apoi se adaugă aproximativ 70 ml de apă. Desert vine la fierbere, și poate fi oprit. Acum, obține pere delicios lapte condensat. Rețeta, după cum se poate vedea, destul de simplu. Cu toate acestea, vreau să încerc acest desert nu este numai în vara sau toamna, și iarna. Următorul articol va uita la modul în care să-l pregătească.

piure de pere cu lapte condensat pentru iarna: Reteta

Acest lucru este perfect pentru dinte dulce. Pentru desert de gătit, se spală și pere curat 5 kg foarte coapte și moale. Scoateți oasele și arbitrar se taie într-o oală mare sau castron. Există, de asemenea, se toarnă 3 kg de zahăr și se lasă timp de 30 de minute pentru a da suc de fructe.

Apoi așezați perele pentru a găti pe un foc lent. Când vezi că sucul a fost mai turnat în același rezervor de 3 litri de lapte. În cazul în care nu este destul de proaspătă, se adaugă 1 ch. L. Apoi, laptele nu este sifon va rula exact.

Se fierbe masa pere la foc mic. Dacă există un separator, puneți tava pe ea. Se amestecă din când în când. Laptele trebuie să fie separate. Nu vă fie teamă și ar trebui să fie un proces. În cazul în care amestecul de pere-lapte devine treptat culoare caramel, sunteți pe drumul cel bun.

În cazul în care masa a devenit mai dens, puteți opri căldura și se lasă până se răcească. Apoi, aveți nevoie de o mulțime de porțiuni mici, la un pisa blender. În cazul în care laptele integral condensat a devenit o consistență uniformă, a pus pe câteva minute pe foc. lapte condensat ar trebui să se fierbe timp de 5 minute. Se amestecă în mod constant, pentru a evita partea de jos a containerului ars. Acum puteți rula în borcane sterile. Acest lucru sa dovedit a fi de iarnă pere lapte condensat. Reteta este foarte simpla. Ea nu are nevoie de o mulțime de costuri.

Pere lapte condensat în multivarka: reteta

Aceasta reteta este mult mai ușor de cele anterioare. Cu toate acestea, gustul un pic diferit. gusturi de desert, cum ar fi mai mult pe caramel. Pentru prepararea de lapte condensat în multivarka nevoie de lapte degresat 1L, 1 pere kg, 150 g de zahăr și 0,5 ore. L. sifon.

Se toarnă laptele în castron Multivarki. Există, de asemenea, se toarnă zahăr. Se toaca marunt perele, și le puteți turna în lapte. Adăugați o ceașcă de suc, Multivarki închideți capacul și porniți modul „gătit“ timp de 20 de minute. Odată ce semnalul este aplicat la prepararea de feluri de mâncare, scoateți vasul și a pus să se răcească.

Apoi, trebuie să se toarnă laptele condensat într-un alt recipient și bate blender în porții mici. Apoi, mai probabil ca laptele condensat este liber de bucăți pere.

Desert în frigider. Se pare pere foarte gustos lapte condensat. Reteta pentru ei preferata de multe gospodine pentru o pregătire simplă și rapidă.

Sfaturi

După cum sa menționat, în cazul în care laptele nu este foarte proaspete, că nu coaguleze, trebuie să adăugați sifon. Densitatea de pere lapte condensat depinde de mai mulți factori. În primul rând, laptele trebuie să fie în mod necesar de grăsime, și în al doilea rând, se adaugă mai mult zahăr. În plus, nu uitați că gătitul la foc mic repede vă conduce la rezultatul dorit.

Pere poate adăuga lapte condensat banane, mere, căpșuni, zmeură, mure, afine și mai mult. Totul depinde de gusturile și preferințele familiei tale.