Carne de porc Juicy: alegerea marinata dreapta

frigarui marinati de carne de porc poate fi o varietate de moduri. La urma urmei, acest fel de mâncare se prepară în mod exclusiv pe gratar, și aceasta înseamnă că, în orice caz, carnea se va dovedi licitație și gustoase.

Carne de porc Juicy: ingredientele necesare pentru marinata cu otet

• ceapa - trei capete mari;
• carne de porc - patru kilograme;
• sare - linguri jumătate desert;
• roșii murate mari - trei bucăți;
• prazul - zece săgeți;
• măcinat piper roșu - un vârf de cuțit mic;
• devyatiprotsentny oțet de mere - o sută de mililitri;
• apa de băut obișnuită - o sută cincizeci de mililitri.

Cum se marineze frigaruile de carne de porc: versiunea clasica

Pentru a pregăti kebab suculent cel mai bine este de a cumpăra gâtul animalului. Carnea este necesar să se spele, se taie în bucăți egale și se pune în castron mare. În același ambalaj trebuie să fie inele mai groase taie ceapa, se adaugă sare, patrunjel, praz, ardei și roșii sărate piure. Toate ingredientele trebuie să fie amestecat cu o lingură sau cu mâna, și apoi se diluează oțet cu apă simplă și se toarnă amestecul rezultat la carne.

Trebuie remarcat faptul că bucățile de carne de porc tăiate trebuie să fie întotdeauna complet scufundat în marinată. Carnea ar trebui să fie înmuiate timp de cel puțin patru până la cinci ore.

Carne de porc Juicy: ingredientele necesare pentru marinata cu iaurt

• cilantro proaspete - două grinzi mari;
• ceapă - mediu-nouă capete;
• sare - linguri jumătate desert;
• iaurt proaspat trei la suta - doi litri;
• piper și sare - în propria sa discreție.

Procesul de carne marinare

La fel ca în rețeta precedentă, carnea de porc trebuie spălate și tăiate în bucăți lungi. După care aveți nevoie pentru a curăța zece becuri și se taie coriandru două grinzi mari. Apoi, puteți începe marinare carne. În acest scop, stratul inferior de feluri de mâncare trebuie să stabilească aromă de carne de porc se piper, sare, coriandru se cerne, ceapa și se toarnă o cantitate suficientă de iaurt gras.

Toate straturile ulterioare de carne care urmează să fie prelucrate în același mod, atunci ai nevoie pentru a închide vasul cu un capac și se lasă la marinat pentru un gratar viitor toată noaptea.

Carne de porc Juicy: ingredientele necesare pentru marinata cu maioneza

• ceapa sau verde - cinci bucăți mari;
• sare - linguri jumătate desert;
• pasta de tomate - un plin de două linguri mari;
• maioneza - 500 grame;
• verdeturi proaspete - opționale.

Procesul de marinare

Tocat carne de porc pe care doriți să publicați într-un castron mare, se presara cu sare, ierburi tocate și piper. Apoi, trebuie să adăugați la pasta de ceapa, maioneza si rosii carne tocata. Toate produsele trebuie să fie amestecate cu mâna și se lasă la marinat timp de șapte până la opt ore.

Carne de porc Juicy: sfaturi

1. Nu se recomandă să se marineaza carnea pentru shish kebab în vase de aluminiu. Este mai bine să ia un smalț sau lut containere.
2. Indezirabili purta legume pe frigarui, împreună cu carne, deoarece acestea vor arde înainte de barbequing. Astfel de alimente sunt cele mai bune pentru a mânca un pic de zahăr pentru a prepara un fel de mâncare.
3. Disponibilitatea kebab determinată prin incizie sale mici. În cazul în care sucul nu mai este roz și transparent este, frigaruile pot fi eliminate în condiții de siguranță de la grătar.