Frigarui murate: masa de opțiuni - alege pe gustul!

Ce un picnic fără un grătar? Parfumat, suculent, cu o crustă apetisantă, cu miros de fum - este un fel de mâncare cult de orice excursie pe natura. Nu contează, carne de porc, de vițel, de pui, pește sau plan de miel pentru a găti etapa principală după selectarea produsului este marinare. Aproape fiecare om a dovedit de-a lungul anilor de gratar reteta, care este considerat „dreapta“.

Carne de porc pe chefir

Se taie în bucăți mijlocii kilogram și jumătate a gâtului de carne de porc, a pus într-o cratiță, se toarnă inele de ceapa, piper Cuburi de aromă, ușor prisolit, adăugați condimente preferate, cateva frunze de dafin, se amestecă bine cu mâna. Se toarnă în pereche carne iaurt ceașcă (nu perekisshego), se amestecă la fiecare bucată de fluid încapsulare. Acoperiți adecvat pentru diametrul plăcii, a pus jugul, îndepărtați „matur“ în frig. Cum se marineze frigaruile de carne de porc? Două până la trei ore este suficient pentru a rezista, pentru a obține un pic stoarce, înșirate pe frigarui și se prăjește pe gratar peste cărbuni.

frigarui marinate în tomate

Un cuplu de kilograme de carne de porc au nevoie de kilogram de roșii zdrobite. Se taie bucățile de carne medie, cinci mici ceapa - inele și jumătate. Se amestecă într-un vas de porc adecvat cu ceapa, adăugați toate roșiile, mash și se amestecă bine. Adăugați frunzele de la 6-7 crengute de rozmarin proaspat, se amestecă încă o dată, a pus într-un loc rece timp de cinci ore. Chiar înainte de gătit doar prisolit și piper, răspândit pe frigarui, prăjită peste cărbuni până la făcut. Se serveste cu o mulțime de verdeață, castraveți și roșii tocate.

Frigarui de vițel în vin

Cum se marineze frigaruile în vin? Nimic complicat în procesul de coacere nu este, gatiti ca de obicei, și ca o marinată și o jumătate de kilogram de carne pentru a lua un pahar de vin roșu (uscat). Este necesar să se pregătească și bucăți tăiate mânzat, în medie, cinci tăiat în inelul de becuri. Distribuiți stratul inferior al cărnii oală, condiment piper inele pudra de ceapa, continuă în același mod, până când carnea de capăt. Acum, atingerea finală - se toarnă vinul, lăsat singur sub greutatea de 4 ore. De câteva ori în această perioadă marinata se amestecă Kebab. Slide cuburile de carne intercalate cu rosii si ceapa mici, prăjită peste cărbuni. Postați pe frigarui, aranja crengute de patrunjel.

frigarui marinate de macrou

Se pare foarte gustoase, de asemenea. O pereche de carcase de pește jupuite, tăiate în 4 bucăți fiecare, format într-un bol, aromă piper, sare și se amestecă. Un cuplu de inele de becuri tăiate, pune un strat pe fundul oalei, pune peștele pe partea de sus, un cuplu frunze lavrushki, apoi ceapa si peste din nou. Se amestecă sucul de la o lamaie cu două pahare de apă minerală și un cuplu-trei linguri de unt, se fierbe si se toarna peste emulsia de pește. Acoperiți vasul de pește inversat, stoarce mărfurile, pentru câteva ore pentru a elimina rece. Se prepară cărbuni, deoarece căldura va fi suficientă bucăți înșirate de macrou de la frigarui și se prăjește. Frigarui murate va fi gata în 15 minute - 20 nu par să dea o flacără deschisă pentru a stinge o dată din sticle de apă.