Șnițel de varză: un fel de mâncare-shifter

Ce feluri de mâncare bizar sunt în formă și conținut. Și cât de mulți au apărut recent Schimbatorii feluri de mâncare care și-au pierdut semnificația lor originală, dar în același timp, a dobândit un nou gust datorită experimentării, bucătari inspirație! Șnițel varză exemplu excelent.

Varza este tradițională pentru Rusia cultura cultivare. Din secolul al 9-lea este cultivat în zone vaste și este foarte popular printre femeile casnice, fondatorii modei culinare, și gospodării, ca un fel de mancare gustoasa in diferite variante. Schnitzel varză excelent masă dietetice, care vă va permite să păstrați armonia și figura în formă, datorită conținutului caloric scăzut și compoziția unică. Aceasta leguma aproape 90% din apă, restul - fibre, care normalizeaza activitatea tractului digestiv și facilitează eliminarea toxinelor. Trebuie remarcat conținut important de acid tartronic, care stimulează descompunerea grăsimilor în carbohidrați. Varza conține complecșii combinații rare de vitamine B și K, o cantitate mare de vitamina C, care este stocată în orice formă de varză fierte. În plus, varza foarte util pentru bolile ulceroase, din moment ce activeaza sucul procesul lor de vindecare are efect coleretic, frunze de varza reduce inflamația.

Inițial snitel presupune, desigur, utilizarea de carne file de orice fel, fie că este vorba de carne de porc, miel sau pui, prăjit în grăsime adânc. Dar, de multe ori organizăm în mod conștient produse de înlocuire, care doresc să încerce noi combinații de arome, cu ideea unei diete sanatoase, uneori are sens economic. feluri de mâncare de legume utile și accesibile pentru întregul an, este necesar să ne amintim și să le includă pentru o schimbare in dieta ta de zi cu zi.

Varza reteta șnițel pe care o avem în vedere, propun următoarele ingrediente: varză albă - 1-1,2 kg, 2 oua, 200-250 g de făină de grâu sau pesmet, sare, piper și ierburi. Varza, dacă este posibil, este mai bine să ia devreme, frunze mai suculente și de licitație, care a făcut vasul va fi chiar mai delicios.

Forks varză se spală cu apă rece, pentru a îndepărta frunzele superioare. Pan mai mare decât varza, 2/3 toarnă apă rece și se aduce la fierbere. Scufundati capul și rotiți-l la 3-5 minute pentru a fierbe un foc mic. În acest timp, frunzele devin moi și sunt bine separate de știuleți. Frunzele sunt stivuite pe o farfurie mare și să dea timp să se usuce sau elimina umezeala, tamponând servetele lor.

Dacă varză cu întârziere (respectiv, și un solid), timpul de preparare poate fi mărită, iar cuțitul tăiat coceni de rugoasă, poate descuraja, de asemenea, foi de bucătărie ciocan. Este mai bine să utilizați un ciocan de lemn sau plastic, acestea sunt mai ușoare și nu se va rupe prin pulpa de legume. Varza frunze de sare și piper. Fold plicul ca o varză. Ou măturică mixer pentru spumă. Șnițel varză se scufundă masa de ou bătut, apoi rola în pesmet pe ambele părți (este posibil să se utilizeze amestecate în cantități egale de făină și griș).

La fundul vasului, cu o grosime (preferabil fier) Se toarnă 50 g de ulei vegetal și se încălzește la foc mare. Imprastiati pe o suprafață de gătit șnițel rețetă varză am sunat, și se prăjește la foc mare întâi , pentru a forma o crustă de culoare aurie, apoi la foc mic timp de încă 3-5 minute. Pune friptura pe o tavă de servire, dacă vă servi ca un fel de mancare principal. Se decoreaza cu marar tocat si patrunjel. Se serveste cu orice sos (smântână, tomate, soia). Dacă se utilizează ca un fel de mancare parte, se poate răspândi imediat rupe în bucăți feluri de mâncare de varză à la carte la principala farfurie, se decoreaza cu marar tocat.

Poftă bună!