Cum să pregătească o brânză calcinat la domiciliu?

Calciul este esential pentru formarea corespunzătoare a țesutului osos uman. Depinde de el, cât de puternic sunt dinti si oase sanatoase. Medicii recomanda sa includa in dieta copiilor, adolescenților, femeilor însărcinate și femeile care alăptează calcinate brânză de vaci - un produs care este un record pentru cea mai valoroasă de calciu. Urgent este pentru persoanele în vârstă, de multe ori care suferă de boli asociate cu fragilitate osoasă. A învăța cum să pregătească cabana calcinate le puteti imbogati dieta de zi cu zi a produs foarte util și gustos.

Utilizarea de brânză calcinat

Produsul este îmbogățit cu calciu are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos, este implicat în coagularea sângelui, stimulează procesele enzimatice din organism. Calciul formează țesutul osos, intareste dintii si unghiile. Și, de asemenea, ajută la prevenirea legate de varsta in tesutul osos.

brânza calcinat este indispensabilă într-o perioadă de creștere a copiilor și adolescenților, și femeile gravide sunt prezentate, care sunt împărțite rezervele de calciu copilul ei în viitor. Aceasta crește nivelul de hemoglobină în anemie, activează procesele metabolice. brânză calcinat este un înlocuitor natural pentru produse farmaceutice scumpe, usor de absorbit de către organism.

Reteta № 1

Știind cum să gătească caș calcinate de casă, vă puteți îmbogăți dieta dumneavoastră produse utile și naturale. Reteta este foarte simpla. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente disponibile:

• lapte;
• Soluție de clorură de calciu (10%), care pot fi achiziționate de la orice farmacie.

Laptele trebuie să fie încălzit la o temperatură de 40 de grade și se adaugă soluția de clorură de calciu. Ratio: 0,5 litri de lapte proaspăt - 1-1,5 soluție lingură (poate fi înlocuită cu 3 grame de pulbere uscată). Amestecul a fost adus la fierbere. Laptele se transformă într-un cheag. Imediat după aceea laptele răcit, cheagurile care rezultă se bizui pe o sită de tifon pus de ser decantat. Moale și util calcinat cabana acasă fierte! Dacă preferați un produs ușor dryish, apoi înveliți în tifon și a pus pe scurt jugul. De la o jumătate de litru de lapte ar fi de aproximativ 100 de grame de brânză.

Reteta № 2. calcinată caș iaurt

Pentru prepararea brânzei calcinate gustoase și sănătoase la domiciliu, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 litru de lapte;
• 1 litru de iaurt;
• fiolă de clorură de 2 calciu (10%).

Se amestecă într-un iaurt cratiță și lapte și se încălzește până fulgi de brânză vor începe să apară. Adăugați calciu pentru a încălzi amestecul, nu fierbe, se îndepărtează de la căldură și se răcește. clorură de calciu în fiole de pulbere uscată poate fi înlocuită la rata de 3 grame de pulbere per litru de lapte pasteurizat. Surplus de droguri farmaceutice pot face brânză amar și improprii pentru consum. Branza de vaci este prelevată cu ajutorul skimmere. produs în special gustoase cu boabe și fructe proaspete. brânză calcinat, preparate de casă, este o alternativă excelentă pentru a stoca-au cumparat deserturi.

Caracteristici de gătit

De ce brânza este obținută sub formă de pastă sau cu granulație? Există mai multe motive. Acest lucru rezultă din viteza de încălzire amestec poate fi graininess excesivă. Se obține mai rapid încălzirea produsului final granulată. Important și răcirea momentului. Dacă preferați o brânză de pastă calcinat, încercați să-l răcească la temperatura camerei, atâta timp cât este posibil. De exemplu, puteți înfășurați potul sau pus în apropierea bateriei. Prospețimea și conținutul de grăsime de lapte poate avea, de asemenea, un impact asupra modului în care se va dovedi util delicatețe. Din lapte integral pentru a obține produsul cel mai moale și delicat, și stătut se pliază rapid și face cașul uscat și granulat.

rata de consum

În ciuda utilitatea excepțională a produsului, brânză de vaci calcinat trebuie utilizat cu precauție, fără a se depăși norma medicii permise. Doza optimă de brânză calcinat pentru adulți și copii cu vârsta de trei ani - o sută de grame pe zi. Mai sus normală poate duce la perturbarea proceselor metabolice din organism. Excesul de calciu probleme de sanatate in pericol, cum ar fi greață, sete, vărsături, crampe nocturne. Confuzie de conștiență, afectarea funcției creierului poate indica mai sus aportul de calciu normal. În plus, brânză de vaci conține o cantitate mare de proteine, ceea ce poate duce la o overabundance de depunere de pietre la rinichi sau alte probleme cu sănătate.

Cine a recomandat aceasta cabana

Tu cu greu internaliza lapte integral? caș calcinat va fi o alternativa excelenta la populara sursa de calciu, ca să asimileze stă pe ordinea de enzime digestive mai puțin. El arată persoanele care suferă de obezitate sau vizionarea greutatea lor. Porțiune produsului calcinat pentru micul dejun - un sănătos bunăstarea pentru toată ziua, energia și voioșia fără a aduce atingere cifrelor.

De multe ori, medicii prescriu utilizarea de caș calcinat după fracturi. Medicina Tasty promovează o recuperare rapidă. Și găti acasă, puteți fi siguri de calitatea și prospețimea. Înainte de a da calcinate copiilor caș ar trebui să se consulte cu un medic pediatru. Acest lucru va evita problemele de sănătate asociate cu exces de calciu posibil.

Ora și metoda de stocare

La fel ca toate produsele lactate, brânză,-acasă fierte, își pierde rapid gustul si proprietatile benefice. Având în vedere simplitatea și accesibilitatea preparatului, putem recomanda pentru a prepara brânză calcinate în porții mici. Lasă-l în frigider nu mai mult de două sau trei zile. Uneori calcinat caș înghețat în congelator. Totuși, această metodă de stocare a răpește produs de valoare a unui număr de substanțe utile pentru organism. După ce a pregătit brânză de vaci, vei realiza cât de ușor este disponibil, gustoase și sănătoase.