Cum de a găti budinca în casă: cele mai bune rețete, sfaturi și recenzii de gătit

Mulți oameni se întreabă cum să gătească budinca în casă. De regulă, acest lucru necesită un pic de ingrediente de desert și foarte puține eforturi. Mai ales populare sunt budinca de vanilie lapte, care iubesc copiii. Cum să-l gătească singur?

Cum de a găti budinca de lapte la domiciliu?

Desert de lapte este foarte ușor de realizat, deoarece nu are nevoie de un număr mare de ingrediente. Ce ai nevoie pentru asta?

Ingrediente pentru vasul:

• 1/3 Art. zahăr mare;
• 2 linguri de art. amidon de porumb;
• lingură 1/4 ceai de sare fină;
• 2 1/4 Art. lapte integral;
• 3 gălbenușuri de ou mare, ușor bătut;
• 3 lingură de unt, tăiat în bucăți mici;
• 2 linguri de ceai extract de vanilie.

Se amestecă zahăr, amidon de porumb și sarea într-un mic malaxor și se amestecă până când amestecul uniform. Telul, se toarnă încet, un sfert de cana de lapte și continuă să se amestece. Se adauga galbenusurile si restul de lapte.

Se pune recipientul pe un foc mic și se fierbe, amestecând constant, până când amestecul începe să se îngroașe. Numai atunci se aduce la fierbere - trebuie să așteptați aproximativ 5 până la 6 minute. Se reduce căldura și se continuă agitarea amestecului de activ. Cel mai bun lucru de făcut este o spatula de lemn, răzuire aderând produs din partea de jos și părțile laterale ale tigaie. Timpul pentru o astfel de preparare durează aproximativ 3 până la 5 minute.

Scoateți recipientul de pe foc și se așează într-un extract de unt de desert si vanilie. Ștergeți budinca printr-o sită metalică. Imediat, se toarnă pe formochkam sau castron adanc. Apăsați ușor bucata de folie de polietilenă pe partea de sus a budinca pentru a se evita formarea de crustă. Puneți în frigider și se răcește la aproximativ 2 h. Aceasta este una dintre cele mai simple opțiuni pentru modul de a găti budinca de vanilie la domiciliu.

Cum sa faci o budincă în grabă

Există, de asemenea, mult mai simple tipuri de desert. Griș că copiii de multe ori nu vor să mănânce, este transformat într-o trata delicios și atractiv. Pentru a face acest lucru, se fierbe și se adaugă grișul într-o zonă fierbinte, stafide terci încă nu și congelate fructe confiate. Produsele Lay, portionata boluri. Cum de a găti grișul budinca acasă? Se toarnă încă cald terci gros jeleu de fructe fierbinte, se lasă să se răcească, apoi se pune în frigider pentru răcirea finală. Când budinca și zastynut grișul, veți obține un desert dulce.

Cum sa faci budinca de orez

Vorbind despre modul de a găti budinca la domiciliu, nu putem uita sale soiuri de orez. Aceasta este aceeași deserturi clasice, cum ar fi caș sau jeleu. De ce ai nevoie?

Ingrediente pentru vasul:

• 1/2 Art. orez;
• 4 linguri. lapte;
• 2 gălbenușuri de ou mare;
• 1 plic de extract de vanilie;
• 1/2 Art. zahăr.

Vorbind despre cum să gătească budinca de orez la domiciliu, trebuie să utilizați mai întâi un foc lent. Rice ar trebui să fie fierte în lapte până când boabele sunt fragede, iar laptele trebuie să fie absorbit în ea. Pentru reteta clasica de lapte ar trebui să fie de 3 și o jumătate de cană de jumătate de cană de orez. Porridge poate arata un pic alunecos, dar nu ar trebui să fie un motiv de îngrijorare: budinca se ingroase când se răcește, și dacă vă lăsați lapte și orez pentru a găti pe, desert va fi prea gros și rigide.

Într - un bol mediu, amestecati împreună gălbenușuri de ou, zahar si extract de vanilie (dacă se utilizează). Se adaugă încet terci de orez, bătut cu telul amestec. Se toarnă totul înapoi în tigaie, loc pe un foc mic și se fierbe, amestecand și răzuire părțile laterale și fundul vasului în mod constant, până când amestecul se ingroasa. Budinca este gătită atunci când acesta este acoperit lingură fără golirea din acestea. Acest lucru se poate întâmpla foarte repede, astfel încât să fie sigur că pentru a viziona procesul de gătire. Scoateți recipientul de pe foc. Se transferă budinca într-un bol sau farfurie și puneți-o folie de film comestibil la partea superioară servește pentru a preveni formarea de cruste.

De asemenea, demn de remarcat este faptul că există numeroase opțiuni cu privire la modul de a găti budinca în casa de orez.

versiune Thai

Înlocuiți lapte integral cu nuca de cocos. De asemenea, trebuie să adăugați un sfert de linguriță extract de lingură de nucă de cocos. Decorați budinca terminat poate fi tocat pulpa de nucă de cocos prăjită și mango proaspat tocat.

versiunea suedeză

Bateti 3/4 Art. smântână grele la rece, până când acestea devin dens. puneți-le cu atenție pe suprafața de budinca de orez răcită.

Cafea budinca de orez

Se adauga 2 linguri de praf de ceai instant, cafea espresso în produs la momentul respectiv, atunci când adăugați extract de vanilie. Ea însăși o rețetă cum să gătească budinca la domiciliu, rămâne aceeași. Serviti acest desert cu o bună bucată de frișcă și orice cookie-uri ciocolata crocante.

orez zmeură budinca

Bolul salata de servire tăvi sau straturi pune alternativ budinca de orez răcit și zmeură proaspătă. Începe cu o budinca pentru a termina câteva boabe.

sufleu de orez

Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Ulei din partea de jos și părțile laterale ale unui vas puțin adânc pentru copt, se presara cu zahar. Bateti albii 3 oua mari pana consistenta spumoasa. Continuă bate la viteză mare, adăugând încet 2 linguri. linguri de zahăr. La ieșirea amestecului dens ar trebui să rândul său. Se amestecă ușor albușul de ou bătut cu budinca de orez bine refrigerate. Se plasează amestecul într-o matriță pre-pregătit pentru coacere. Se dă la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră, până când se formează o rumenire atractivă. Se serveste imediat, stropind sos de ciocolată amăruie.

budinca de orez brun

Orezul brun are un gust de nucă interesant, așa că va merge mare pentru deserturi.

Ingrediente pentru vasul:

• 1/2 Art. orez brun crud.
• 1/4 Art. stafide.
• 1/3 Art. zahăr brun închis.
• 1/4 linguriță de scorțișoară pudră.
• Pinch de nuci măcinate nucșoară.
• lingura 1 ceai de extract de vanilie.
• Puțin sare.
• 1 cutie de lapte condensat.
• Articolul 1.5. cremă grasă.

Puneți în Fig mediu cratiță și se umple cu apă până la 5 supra. Adu-l la fiert, apoi se strânge arzătorul se fierbe la foc mic pana cand boabele devin semnificativ mai moi, aproximativ 30 de minute.

Incalziti cuptorul la 200 de grade. Se prepară un vas puțin adânc pentru copt. Când orezul este fiert, se toarnă printr-o sită fină. Se adaugă zahăr brun, stafide, scorțișoară, nucșoară nuc și sare. Adăugați laptele condensat și smântână, se amestecă bine. Se aduce amestecul la reflux și imediat a pus-o pe vasul de copt. Se coace până când suprafața este maro auriu, iar orezul se înmoaie complet. Este nevoie de un an și jumătate până la 2 ore.

budincă de ciocolată

Mulți iubesc deserturile cu adaos de ciocolată. Cum de a găti budinca de ciocolata la domiciliu? Este foarte simplu.

ingrediente:

• 1 ¼ cana de zahar.
• ½ cana de copt ciocolata, tocate.
• 2 ½ cani de lapte.
• ¼ art. amidon de porumb.
• Lingura ½ linguriță de sare.
• 1/3 Art. unt, se taie în bucăți mici.
• 2 lingurițe vanilie linguri extract.
• Frișcă, dacă se dorește.
• Prepararea budinca de ciocolata.

Capacitatea mare de a combina zaharul, ciocolata topita, amidon de porumb și sare. Treptat, amestecând, se toarnă în lapte. Se fierbe amestecul timp de 8-10 minute la foc mic, amestecând tot timpul. Acest lucru este necesar, până când budinca se ingroasa si fierbe. Se reduce temperatura și se încălzește timp de încă 2 minute.

Scoateți recipientul de căldură și se adaugă cu atenție amestecul de extract de unt și vanilie. Ușor se amestecă până când untul sa topit. Se toarnă budinca într-un castron mare, se acopera cu un strat superior de folie de polietilenă, pentru a preveni formarea de cruste. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Se poate servi cald sau rece până la o stare de desert rece. Produsul finit poate fi decorat cu frișcă.