Cum să se pregătească „Mimosa“: reteta sardină cu câteva variante

Printre abundența de o varietate de salate și salată după „Olivier“ este adesea gospodinelor noastre gatiti „Mimosa“. Reteta din Sardinia este cel mai popular, deși peștii sunt adesea înlocuite saury. Și cel mai pretențios este, probabil, „Mimosa“ cu somon, somon roz sau somon - în cazul în care nu pentru prepararea (etape, în principiu, la fel peste tot), atunci costul ingredientelor.

Clasic „Mimosa“

Reteta cu sardine de pe malul de ulei de pește cere să ia trei cartofi, un morcov și mai mult de trei ouă. Toate ingredientele sunt fierte; Legumele pot fi fierte într-un singur container, ouă - este mai bine separat. ceapa mare, tocata marunt, se toarnă apă clocotită timp de cinci minute - pentru a îndepărta excesul de amărăciune. Unele gospodine folosesc în acest scop oțet. ceapa murate în ea, desigur, salata destul de armonios, dar oferă o aciditate puternică, așa că cel mai bine la opărește e. Ia-un bol salata adânc și pluti, și merge la o salata cu conserve de sardine „Mimosa“. Cu băncile fuzionează ulei, furculiță de pește cutate și pus pe partea de jos. Lubrifiat cu maioneza, se presara albușuri de ou ras. Ei freca morcovi fiert, acoperit cu maioneza toate la fel. Pe partea de sus a ceapa, maioneza ottsezhenny descompuse din nou, și frecat la cartofi mari si maioneza din nou. Stropitul sus cu gălbenuș de ou ras, si o salata pe masa este setat.

Versiune Apple a-nuc

Dacă nu vă place tradiționalul „Mimoza“ salata cu reteta de sardine pot fi modificate. cartofi Curățat, în loc să ia mărul acru-dulce, curățați-l din piele și semințe și de aproximativ o treime. Ceapa pentru această rețetă, nu poți opări, pur și simplu, se taie și se scurge sucul picura-off. Salata de straturi din nou sa răspândit cu promazyvaniem maioneza, fiecare dintre ele: sardine - bow - proteine - morcov - mere. Îngrămădit, gălbenușuri de ou ras fin amestecat cu nuci tocate. Pentru o mai mare saturație „à“ sardină salata plasat pe una sau două ore în frigider. Pentru frumusete puteti decora cu cifrele de top de castravete proaspete sau ouă fierte.

Salata de Paste „Mimosa“

O altă variantă, și foarte de succes. Este deosebit de ideal pentru cei care nu-i place morcovi fierte - aici nu este. În rest - de obicei „Mimosa“, o reteta cu sardine si branza, dar procedura de a pune unele ușor diferite. Primul dintr-un vas plasat proteine frecate patru testicule. Acestea sunt chips-uri de 150 de grame de brânză, cum ar fi „rusesc“. Pe partea de sus - o jumătate de cutie de pește piure, și numai apoi este desenată cu ochiuri maioneza - mai gros ca straturile anterioare nu sunt unse. Mai mult, există două cepe tocate și albite. Se frecau fiert cartofi, acesta este plasat pe sardelele rămase, din nou, vopsit cu maioneza si se presara cu gălbenuș de ou. Puteți mânca dintr-o dată, dar prezenta tastier, așa că pregătește o salată este mai bună în avans.

„Mimosa“ cu brânză și unt

bit Versiune ca Pastelui, dar are propriile sale caracteristici, datorită cărora vom obține un nou gust de salata „Mimosa“. Reteta din Sardinia, dar poate fi înlocuit cu pești mai scumpe sau saury. Primul rezervor va fi de cinci albușul de ou - rasi, in mod natural. Al doilea - două sute de grame de brânză rasă; El a uns maioneza. Următorul turnat fiert cartofi rasi (2-3 bucati) si este acoperit de o jumătate de cutii de sardine. Acesta este umplut chips-uri ras ulei, este nevoie de o sută de grame, și la o mai bună frecare împotriva pre-congelare. Pe partea de sus a arcului otmochenny zdrobit și extins pe ea - restul peștelui. În cele din urmă vasul este acoperit cu maioneza si stropite cu gălbenușuri uzate. Cum îmbibată - aduce la masă.

Tomate „Mimosa“

De obicei, acest fel de mâncare este luat de pește în ulei sau suc propriu. Cu toate acestea, aceasta este o condiție opțională pentru a obține un bun „Mimoza“ salata: o reteta sardină poate fi realizată și de conserve de tomate. Un prim strat pentru acest exemplu de realizare este frecat cartofi fierți. Este uns cu maioneza si acoperite cu sardine; sos de tomate este de obicei gros, de aceea este recomandat să freca peștele cu el. Sardina acoperit cu un strat subțire de ceapa tocata. Se înmoaie în apă, decapare în oțet sau lăsat în starea sa naturală - să decidă. Ceapa acoperit ras morcov fiert, și deja este pătată cu maioneza. Se frecate trei gălbenuș de ou, care ar trebui să fie acoperite cu proteine rasi patru ouă. Din nou, maioneza, și pentru decorarea - Crumb patra gălbenușul și verdeață crăpate - este cel mai potrivit arc-stilou.

În cele din urmă, observăm că nu a fost utilizat principiu este conserve de pește. Puteți lua, fierte - aceeași sardine sau orice alt. Numai în acest caz, va trebui să vă asigurați să nu părăsească oasele, care pot strica foarte mult starea de spirit în ea. O altă subtilitate: atunci când a pus la macerat salata, sau acoperiți-l cu folie sau un vas adânc. Astfel gălbenușuri care constituie stratul superior nu este secat, iar salata devine mai blând și impregnat mai repede.