Cum se face varza de varza: reteta folosind varza chineza

Varza - un fel de mâncare care într-o formă sau alta este prezentă în cărțile de bucate din multe țări din lume. În același timp, toate diferă una de cealaltă ca umplutură și în ce este înfășurată. Cu toate acestea, în bucătăria slavă se prepară de obicei din carne tocată, amestecată cu orez și înfășurată într-o frunză de varză. Cu toate acestea, recent întrebarea cu privire la modul de a face rulouri de varză, rețeta de care implică utilizarea de varza Peking , este foarte popular . Acest lucru se datorează faptului că gustul acestui fel de mâncare este foarte asemănător cu cel tradițional, dar are unele asemănări cu dalmul caucazian.

ingrediente

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• Carne tocată - 0,5 kg;
• Varza Peking - 1-2 buc.;
• Orez - 0,5 kg;
• Ceapa - 2 buc;
• Morcovi - 2 bucăți;
• Paste de tomate;
• condimente.

Proces pregătitor

Multe instrucțiuni care indică modul de a face rulouri de varză, rețeta cărora implică utilizarea varză Peking, oferă să se ia frunze proaspete de legume. Cu toate acestea, pentru a da un gust și aciditate piquant, este mai bine să ridicați mai întâi acest produs. Pentru a face acest lucru, capul este plasat într-o soluție salină, în care trebuie să rămână timp de două zile. De asemenea, puteți adăuga puțin condimente și oțet. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie pentru a pregăti rapid un fel de mâncare, atunci întrebarea cu privire la modul de a face varza varza varza și ce produs pentru a utiliza pentru el rămâne la discreția de bucătar.

grătar de vită fel de mâncare

Pe o cantitate mică de ulei vegetal este necesar să se prăjească ceapa și morcovii cubați. Apoi, când sunt aproape gata, se adaugă pasta de tomate în tigaie și se stinge timp de cinci minute.

umplere

După ce friptura de roșii este gata, este împărțită în două părți, dintre care unul este adăugat la umplutură. În același timp, unii bucătari, vorbind despre cum se fac rulouri de varză, rețeta căruia presupune folosirea varzei Peking, lipsește acest moment, dar dă farmecii o aromă și o aromă în plus. După aceasta, este necesar să clătiți bine orezul și să încercați să îndepărtați umezeala cât mai mult posibil. Apoi se amestecă cu carnea tocată, care merită încercată și, dacă este necesar, se adaugă condimente. Multe rețete, care spun cum se fac rulouri de varză, ale căror fotografii aproape nu diferă una de cealaltă, nu consideră că merită să spălați orezul, dar acesta este modul în care puteți scăpa de amidon, dându-i consistența potrivită după gătit. Când umplutura este gata, trebuie să fie pusă pe o frunză de varză și înfășurată sub formă de cilindru, prinsă marginile astfel încât maseaua de forță să nu cadă. De obicei, instrucțiunile care indică modul de a face rulouri de varză, rețeta cărora presupune utilizarea varză de Peking, nu accentuează această atenție. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, după decapare, foaia va fi moale și suplă. Dacă se folosește un produs proaspăt, atunci ar trebui folosite capetele frunzei de varză, deoarece acestea vor fi groase și fragile în apropierea radacinii.

gătire

Când toate roșiile de varză sunt colectate, acestea trebuie așezate într-o cratiță, așezate cu șabloane în mai multe rânduri. În partea superioară, turnați restul de roșii și adăugați apă pentru a le acoperi. În această stare, rulourile de varză sunt puse în foc, care se reduce după fierbere. Pregătește-le în acest fel timp de 40 de minute, după care felul de mâncare este servit pe masă.