Cum se marineaza frigarui de carne de porc

Când vorbim despre gratar, am în cap pop-up imediat amintiri plăcute. Cineva își amintește întâlnirile de neuitat cu prietenii pe râu, și cineva - adunări calde în jurul focului de tabără. Dar noi toți răspundem în unanimitate, că grătarul - este fel de mancare gustos, savuroase si suculente, care combină colectivă și îmbunătățește starea de spirit. Profesioniștii pot răspunde cu ușurință, cum să murarea frigarui de carne de porc, carne de vită și alte tipuri de carne , astfel încât vasul pentru o lungă perioadă de timp a lăsat doar pe emoții pozitive.

Marinata frigaruile poate nu numai carne, ci, de asemenea, pește și legume. Deși încă o delicatesă tradițională de „pădure“ și „River“ este un porc distractiv gratar. Despre el vom vorbi. În lume există sute de moduri de a găti o carne delicioasă și suculent pe frigarui, acesta poate fi gătită în suc propriu, chefir, smântână, bere și suc de lamaie cu apa minerala sau maioneza. În fiecare țară face lor feluri de mâncare „tradiționale“ de carne. Să ne uităm la modul în care să se marineze frigaruile de carne de porc în diferite moduri.

Că carnea nu a munci din greu, suculent și bine făcut, aveți nevoie de marinata dreapta. Cum se marineze frigaruile de carne de porc pe drum clasic? Pentru aceasta vom lua carne de porc (aproximativ 2,5 kg) și ceapă (1 kg). Pentru sosul va avea nevoie de 100 de grame de otet, 1 lamaie, piper negru, și un vin roșu puțin și sare. Tăietura de carne în bucăți, pune-l într-un vas emailat și se adaugă inele feliate (sau semi-inele) ceapa. Lemon este, de asemenea, se taie în felii și pune carnea, se adaugă zahăr, sare, vin și oțet.

Cum se marineze frigaruile de carne de porc într-un alt mod? Acest lucru va necesita următoarele ingrediente: carne de porc - 2 kg, ceapă - 1 kg, morcovi - 2 caracteristici, patrunjel cu frunze verzi, piper, sare si ulei de floarea soarelui. Carnea se taie în bucăți, ceapa - inele. Coaja rădăcină de pătrunjel, în timp ce sa tocat fin verdeață. Cu ajutorul unui blender pentru a se pisa rădăcină, se adaugă sare și piper. Pune într-o oală de carne și alte ingrediente, se toarnă uleiul și se lasă să se marineze în această formă pentru câteva ore.

Cum se marineaza carnea de porc pentru prăjire de a găti după ce în cuptor? Există diferite moduri de a se potrivi, inclusiv carne pot fi fierte la bere. Pentru a lua berea kebab următoarele produse: carne de porc (2 kg) și ceapa (1 kg), litru plin de bere (vii), maioneza - 0,250 grame, piper și sare. Din nou, carnea se taie în bucăți, ceapa - inele, piper și sare și se toarnă maioneza. Carnea ar trebui să stea într-un loc rece timp de cel puțin două ore. Chiar înainte de gătit, este necesar să se toarnă bere, și apoi se lasă timp de 15 minute, chiar și marinate. Pentru a da suculență bucătar gratar si moliciune poate fi lăsat pe vas placa apoi aproximativ 10 minute.

Cum se marineaza frigărui de carne de porc pe chefir? Ia carne (gât de porc mai bună) - 1.5 kg, iaurt - 500 ml (de preferință 3,2 grase), zahar - 1-2 linguri mici, piper, ceapa - 6 bucăți și sare. Se taie carnea de porc în bucăți. O jumătate de grătar ceapa, iar celelalte - inele mari. Se amestecă carne și ceapă rasă, sare și piper. Treptat adăugați iaurtul și se amestecă, a pus zahăr. Un Frigarui semi trebuie marinat timp de o oră în cameră, iar apoi timp de aproximativ 10 ore la frigider. Înainte de prăjire din nou să se amestece. Pentru carnea a fost suculent și nu arde, este necesar uneori să toarne apă, vin sau cvas.

Deci, ne-am dat seama cum să se marineze de carne de porc. Se poate face carnea cu maioneza, smantana, murate gratar vin, vodca, lamaie si sos de portocale, apă minerală și sos de soia. Pentru a obține o carne prăjită suculent, cu o aromă minunată, este necesar frigarui reordonate periodic. Atunci când cumpără carne, asigurați-vă că prospețime, nu gatiti carnea de porc congelată. Băț ar trebui să marinat timp de cel puțin trei ore, numai atunci va fi gustoasă și ofertă.