Cum se păstrează mierea - sfaturi și mici secrete

Mierea este un produs natural și foarte util. Este folosit pe scară largă în cosmetologie, în medicină și la fel de dulce. Este un produs indispensabil în fiecare casă, dar de multe ori nu știm cum să păstrăm mierea, pentru a nu-și pierde proprietățile utile. La urma urmei, conținutul de vitamine și oligoelemente din ea depinde de cât de bine îl tratăm. Deși mierea nu-și pierde valoarea nutritivă timp îndelungat, proprietățile sale medicinale sunt pierdute dacă sunt tratate ușor. Prin urmare, este foarte important să cunoașteți câteva reguli simple privind modul de păstrare a mierei acasă.

Alegeți feluri de mâncare

Anterior, mierea a fost stocată în butoaie de lemn, ele sunt deseori descrise în desene. Această metodă este încă liderul. Singurul lucru de care trebuie să fiți sigur este că conținutul de umiditate al lemnului nu depășește 16% (cu atât este mai puțin, cu atât mai bine), suprafața sa este parafinată din interior și este făcută din lemn de esență tare - mesteacăn, cedru, aspen, tei sau altele. Numai pentru acest scop stejarul nu va face - în acest caz, mierea se va întuneca rapid. Și într-un butoi de conifere, mierea va primi un gust de rășină.

În al doilea rând - feluri de mâncare ceramică. Este, de asemenea, făcut din materiale naturale și nu se lasă în lumină, ca un copac. Cu un depozit prelungit de miere, acest factor este foarte important, deoarece, odată cu expunerea constantă la lumină, își pierde rapid proprietățile utile.

Locul al treilea este ocupat de containere de sticlă. Acesta este cel mai popular mod, deoarece este mult mai ușor de obținut. Condițiile principale - pe sticlă nu ar trebui să fie chips-uri, fisuri, ar trebui să fie perfect curat și uscat. Este, de asemenea, de nedorit să se utilizeze un recipient în care au fost depozitate anterior produse cu miros puternic - brânză, pește, varză acră. Chiar dacă este spălată în mod corespunzător, mirosul va rămâne în interior, iar mierea va avea un gust neplăcut. Deoarece sticla transmite lumina, este necesar sa se plaseze astfel de recipiente intr-un loc intunecat.

Pentru depozitarea mierei, feluri de mâncare emailate sunt potrivite și fără deteriorări. Suprafața ar trebui să fie perfectă, în caz contrar, mierea de contact cu metalul se va deteriora rapid. De asemenea, este posibil să folosiți vase din oțel inoxidabil. În nici un caz în aceste scopuri nu este potrivit pentru cupru, galvanizat, fier, precum și feluri de mâncare din materiale sintetice. Containerele din plastic pot fi folosite doar pentru o perioadă scurtă de timp, cu depozitare prelungită, mierea într-un astfel de recipient se va deteriora.

Cum să păstrăm mierea în orice castron?

Containerul în care va fi depozitat mierea trebuie închis etanș și, în mod ideal, trebuie închis. Pentru depozitare lungă, puteți alege opțiunea de borcane de sticlă cu capace roll-up acoperite cu lac de alimentare. În acest caz, nivelul de umiditate din cameră nu contează. Dacă vasele nu sunt sigilate, ci pur și simplu închise, locul în care este depozitat mierea trebuie să fie bine ventilat. Această delicatețe are proprietatea de a "absorbi" umezeala și se poate acide rapid. În unele recipiente, pe capace sunt prevăzute capace de cauciuc - utilizați-le în siguranță. Cu cât delicatețea este mai închisă, cu atât va rămâne mai bine.

Cum se păstrează condițiile necesare mierei

În acest scop, trebuie să alegeți un loc suficient de întunecat (dulap sau cămară), departe de orice produse cu o aromă puternică. În caz contrar, riscați să obțineți miere cu un gust picant de pește. Ar trebui să fie destul de uscat și rece, dar nu rece. Mierea nu este recomandată să se păstreze la temperatura minus, precum și în frigider - este prea umed pentru el. Doar stocate și fagure de miere.

Dacă păstrați mierea suficient de lungă, veți vedea pe suprafața sa o acoperire albă. Aceasta este fructoza, această "îndulcire" este un proces natural. De asemenea, în timp, mierea se va întuneca ușor.

Iată informațiile de bază privind modul de păstrare a mierei. Dacă o faci bine, va rămâne gustoasă și utilă pentru o lungă perioadă de timp.