Cum se prepară sosul cu carne

Carnea, după cum se știe, a fost în orice moment considerată cea mai bună mâncare pentru om. Nu contează ce spun vegetarienii acolo - poate pentru cineva un aliment pur vegetarian și este singurul acceptabil, dar majoritatea oamenilor nu sunt vegetarieni deloc. Chiar și fast-food-ul din ortodoxie include preparate de pește rafinate, greu accesibile cetățeanului mediu ...

Deci, hai să vorbim despre cum să gătești sosul cu carne, pentru că acest fel de mâncare este disponibil pentru orice hostess pe compoziția produselor, la costul și complexitatea gătitului.

Soiurile de sos de carne sunt multe, iar bucătăria diferitelor popoare trebuie să includă acest fel de mâncare populară. Astfel, de exemplu, gătitul este gătit cu carne în bucătăria georgiană. Doar spune că se dovedește foarte gustos și se pregătește foarte repede. Acest fel de mâncare poate fi interesant pentru acei proprietari care nu recunosc ketchups și maioneze din magazin, considerându-le drept gătite folosind diferite chimie și, prin urmare, dăunătoare. Iar o astfel de sos Georgian ar putea fi o alternativă bună.

Deci, cum să gătesc sos cu carne în georgiană. Ce aveți nevoie:

* Două linguri mari de pastă de roșii

* Un pahar de apă caldă

* Usturoi - trei sau patru denticule

* Kindsa si patrunjel - lasa-l sa fie par, si numarul de ierburi de gust

* Ardeii roșii (sol)

* Puteți adăuga și hamei-suneli, odată ce un vas georgian.

Acum, cum să gătim sos de carne, descriem literalmente în pași. Puneți pasta de tomate din borcan într-o cratiță, turnați cu apă și amestecați bine. Am pus focul pe cel mic și am pus totul la fiert. Se taie verdele și ceapa - mari sau nu, depinde de preferințele personale, se toarnă în pastă de roșii fierbinte, se amestecă bine, se arde cu sare, hamei-suneli și se lasă puțină apă. Usturoiul trece prin pastila, pune-l în sos și din nou, așa cum ar trebui amestecat.

Acum trebuie să încercați, dar trebuie să vă răcoriți, să faceți o bucată de sos de pe o farfurie. Doar pentru a evalua dacă totul este în ordine, încercând orice fel de mâncare georgiană, este imposibil - gustul condimentelor georgiene în formă fierbinte va fi pur și simplu pierdut. În acest caz, puteți adăuga aromele.

Acest sos se serveste la carnea pe care tocmai o taieti in bucati si se prajeste pana la o crusta rosie pe orice grasime cu ceapa, apoi se transfera intr-o cratita pentru a adauga apa si se toaca pana se gateste, adaugand o laur.

Și acum - gătit carne cu sos de carne de vită în suc propriu. Carnea trebuie să fie tăiată în bucăți mari în porții, pusă într-o oală sau într-o cratiță, să se pună o frunză de laur, sare și se pune pe sobă pentru cea mai mică căldură, închizând bine capacul. Dar cel mai bine este să faceți acest lucru într-o veche bine utilată sobă rusă, pentru care avem nevoie de un fontă. Dacă carnea este prea slabă, puteți pune niște grăsimi pe fundul tăvii.

Într-o navă strâns închisă, carnea se toacă până se gătește, în timp ce carnea de vită eliberează mult suc și fursecuri direct în ea. Sucul se dovedeste atat de mult incat puteti adauga direct in el o ceapa tocata, usturoi zdrobit, pasta de tomate - asa se arata un sos foarte gustos, si tot felul de mancare este de asemenea dietetica.

Iată cum să preparați sosul cu carne. Există o mulțime de moduri, după cum puteți vedea.

Iată o altă rețetă pentru sosul din carne. Aici este necesar să spunem că felul de mâncare al gazdei este de asemenea numit un vas de carne pur , în care bucăți de carne de vită, carne de porc sau miel "plutesc" în sos. Iată cum în această rețetă, în care numărul de produse nu este reglementat.

Luați orice fel de carne, tăiați-l în bucăți, prăjiți-l într-o crustă frumoasă în ulei vegetal, apoi puneți-l într-o cratiță, turnați-l cu apă, astfel încât să acopere puțin, fierbeți-l, reduceți imediat căldura și gătiți sub capac.

Se taie și se prăjește ceapa în ulei vegetal, se adaugă morcovul răzuit pe o răzătoare mare și se prăjește. Pune totul la carne și gătește de la o oră până la trei - în funcție de carne. Dacă este necesar, fă-ți făină groasă cu făină.

Aici sunt feluri de mâncare simple și delicioase!