Carne

Într-o carte de bucate tradiționale din orice țară și națiune pot găsi preparate din carne. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece carnea nu este doar un produs gustos, dar, de asemenea, nutritive. Ea are o multime de vitamine, proteine, grăsimi, aminoacizi esențiali, care nu sunt produse de organismul uman. În general, beneficiile de carne poate vorbi pentru o lungă perioadă de timp, dar vă sugerez să gătesc gustoase preparate din carne, retete pe care le împărtășesc cu voi.

1) Stew în bere. Prima noastră reteta este dedicată cărnii de porc. Deci, pentru prepararea acestui fel de mâncare, avem nevoie de 400 de grame de pulpă de porc, 600 de grame de cartofi, 1 litru de bere light, 1 mijlocii, morcov, 2 cepe, 1 ardei gras rosu, sare și ierburi.

Carnea se taie în cuburi mici și se prăjește până jumătate de ulei vegetal. În timp ce carnea este prăjit, cartofi meu, curat și se taie în cuburi. Noi facem același lucru cu ardei. Ceapa shred, morcovii se taie în cuburi subțiri. Carnea așterne morcovii, se prăjește ușor. Apoi se adaugă ceapa și ardeiul, se prăjește din nou. În continuare, se toarnă toată berea, oferind o fierbere și se pune pe partea de sus a cartofi, sare și se amestecă totul. Bates foc, se acoperă cu un capac și se fierbe pana cand se inmoaie. 5 minute înainte de a scoate vasele din ierburi presărare de căldură de porc, condimente pot fi adăugate, dacă se dorește. Se serveste cu sos de smantana, salata de legume. Acestea sunt obținute sunt preparate gustoase din carne.

2) de vitel cu afine. Aceasta reteta este foarte interesant și ușor. Pentru prepararea avem nevoie de 900 de grame de carne de vită, o cana de afine uscate (dacă vă gestionați pentru a face rost de afine proaspete, considera-te norocos), o ceapa mare, 100 de grame de orice brânză tare (la acel moment am avut o „masă“ brânză) morcov de marime medie, sare, ierburi și condimente sunt opționale.

Vițel fin tăiat în cuburi, se prăjește în ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Ceapă și morcovi mărunțită și, de asemenea, se prăjește cu carne de vită. Un pic de tocană. Apoi se adaugă afine, sare, se amestecă totul bine și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Apoi, vițel cu afine se descompun prin oală în porțiuni, capac brânză se presara ras nu se închide și trimite în procesul-verbal se coace la cuptor 20. Când zapechetsya carne, vase Gat presara ierburi și servite la masă. Acest fel de mancare este gata.

Mulți nu știu cum sau nu doresc să gătească. În acest caz, puteți pregăti mese ușoare de carne care nu necesită abilități speciale, dar în același timp se dovedesc delicioase.

3) Carne de vită cu legume în multivarka. Pentru prepararea avem nevoie de 500 de grame de carne de vită, tineri dovlecei, un ardei mare clopot, morcovi, două cepe, sare, ierburi și condimente. Turn multivarku, capacul inferior cu ulei de măsline, răspândit morcovii și ceapa tocata, se prăjește. În continuare, se taie carnea de vită în bucăți mici și sa răspândit la ceapă și morcovi. Multivarku închideți capacul și să dea apoi 15 minute - din suc de carne ar trebui să apară. Apoi, dovlecei si ardei gras se taie în cuburi mici, răspândirea de carne, sare, se amestecă totul, se acoperă cu capac și se fierbe. Când multivarka va semnala, sezonul cu condimente fel de mancare si se serveste fierbinte. Se serveste cu carne de vită tocană de salata de legume proaspete. În general, preparatele din carne sunt combinate cu salate de legume, astfel încât să puteți aplica orice salata.

Trebuie remarcat faptul că, în multe țări carne din belșug asezonate cu condimente. Cele mai multe dintre aceste feluri de mâncare din carne ascuțite pot fi găsite în țările estice, precum Turcia, Caucaz, și multe altele. Preferința ei dau de miel și de carne de vită, mirosul și gustul de condimente întrerupe gust specific și miros de carne de oaie, făcându-l licitație și picant. Printre rus, de asemenea, există fani ascuțite mici, atât de ascuțite preparate din carne nu mai sunt ceva exotic. Desigur, aceste feluri de mâncare nu sunt potrivite pentru copii și adulți, nu este recomandat să mănânce frecvent picant. Deci, alegerea este a ta.