Cum și ce să se pregătească din lapte acru

De multe ori, mai ales în timpul verii, gospodinele se confruntă cu o astfel de problemă ca laptele acrit. Se poate și se toarnă, dar există un număr destul de mare de cereri sale, de la retete la creme de fabricație acasă și Scrubs pielea. Știind ce să gătească din lapte acru, acesta poate fi nu numai delicioase, ci alimente sănătoase.

Cei mai mulți oameni folosesc acest produs pentru prepararea aluatului. Apropo, lapte acru, este o mult mai delicată și aerisit. Este posibil să se coace prăjituri, clătite, brioșe, produse de patiserie dulci, și multe alte delicii culinare.

De exemplu, una dintre retete, care pot fi preparate din lapte acru, este gogoși apetisante. Veți avea nevoie de o jumătate de litru de iaurt, 3 oua, un pahar cu apă, un kilogram de făină. Toate acestea se amestecă, se adaugă 10 g de drojdie, se amestecă aluatul nu este prea abrupt, se lasa sa stea timp de o oră. Apoi, un al doilea obminku, aluatul este lăsat pentru un alt cuplu de ore, până când crește ușor. După acest strat este rulat afară, se taie cercuri din ea (o puteți utiliza pentru această cupă sau farfurie), dându-le o formă ușor alungită. gogoși Fried, cu o cantitate mare de ulei vegetal (recomandat, dacă este posibil, utilizați o friteuză). Produsele finite se presara cu zahar pudra.

Dacă vorbim despre ce să se pregătească din lapte acru rapid, atunci acesta poate fi brânză de vaci. Pentru această băutură este plasat pe o jumătate de minut în cuptorul cu microunde, și deja am gătit caș. O altă modalitate este de a încălzi laptele este încălzit până la fierbere. Odată ce un cheag format consistenta cazeoasă, scade temperatura si tacamuri, care pregătește un fel de mâncare este lăsat pentru câteva minute. Rezultate se sprijină caș în tifon, drenate fluid pentru ceva timp.

Reamintind că preparat din lapte acru, multe, în primul rând, gândiți-vă de copt, și, de fapt, puteți utiliza această băutură și pentru supe de gătit. De exemplu, supă cu țelină. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de 800 ml de lapte proaspăt și un pahar de iaurt. 4 oua fierte de pui. ou crud biciuit cu 2 linguri de zahar si un praf de sare. Se toarnă lapte acru din nou bine amestecat cu un mixer sau blender. Laptele proaspăt este adus la fierbere în porțiuni mici, la acesta se adaugă în ou bătut cu iaurt. Timp de câteva minute, supa este lăsat cu foc. Intr - un bol pune jumatate de ou fiert, se toarnă supa de lapte, stropite cu telina verde tocat.

Dintre supele care pot fi făcute din lapte acru, este tarator deosebit de popular. Acest fel de mâncare rece nu este numai hrănește, dar, de asemenea, potolește setea, ceea ce este important în sezonul cald. Bucăți mici de castravete proaspăt tăiate, pre-decojite. Lapte acru diluat cu apă (raport trebuie să fie unul la unu), ele sunt umplute cu castraveți. Farfuria se adaugă usturoi, ierburi, sare, o lingura de ulei vegetal. Puteți pune bucăți mici și ouă fierte tocate. Supa ar trebui să fie lăsați să stea în frigider pentru aproximativ o oră, după care este gata pentru utilizare. Inainte de servire, se presara recomandat nuci tocate fin.

sunt obținute găluște delicate, a făcut o pereche de reteta care poate fi atribuită faptului că bucătarul din lapte acru. Pentru a face acest lucru, pune un pahar de lapte 2 oua închegate, bicarbonat de sodiu, un vârf de cuțit de sare. Se adaugă Această făină. Este nevoie de atât de mult încât aluatul rezultat nu a fost prea abrupt, dar nu a fost moale. pregătește separat de umplere, care poate fi folosit pentru varză fiert, piure de cartofi, brânză și altele. Aluatul este lăsat într-un loc cald timp de o jumătate de oră, după care a modelat de găluște mici, care sunt recomandate pentru a găti într-un cazan dublu.