Este dificil, dar mă întreb: cum să gătească o stiuca în cuptor

Acest pește din mai multe motive, este considerată oa doua rată - nu în ultimul rând în acest sens este că necesită o gătire foarte amănunțită, complexă și de lungă. Cu toate acestea, dacă știi cum să gătească o stiuca delicios, și nu se tem să-și petreacă o mulțime de timp și efort, fel de mâncare a trăit până la așteptările și, fără îndoială, va face apel la toți cei care-l încercați.

Principalul lucru trebuie amintit, deci este vorba despre o caracteristică specifică a stiuca - are un miros caracteristic de mâl, astfel încât aceasta ar trebui să fie atent se ocupe de pește, se spală și utilizarea de gătit copii de dimensiuni medii.

Mulți spun că este cel mai delicios stiuca umplute - pentru aceasta ar trebui să ia peștele (600), ou (1 buc.), Ceapa (2 buc.), Unt și un pic de lapte. Desigur, suplimentare nu va fi tot felul de condimente și condimente, sare și ierburi, precum și pâine albă, fără crustă (50 uncii). Pentru a decora nevoie de obicei o lamaie, o crenguta de verdeață și afine sau coacaze. Procesul de preparare ar trebui să înceapă cu pregătirea și curățarea peștilor - înainte de a pregăti stiuca în cuptor, aceasta ar trebui să scape de viscerelor, a înotătoarelor și oasele coaste, spălate și uscate. Pulpa este atent îndepărtat cu o lingura, astfel încât să nu pentru a lovi „piele“. Urmat pește tocată tocată printr-o mașină de tocat, amestecat cu tocat și ușor prăjite în ulei vegetal, ceapa, ou zdrobit, sare, zahăr și condimente. Gros tocatã pus ușor în piele de pește și cusute, știuca apoi bine pregătit poate fi trimis la o foaie de folie cu unt, folie și mutați-l în cuptor timp de o oră și jumătate (în funcție de mărime). Dacă nu știi cum să gătească corect o stiuca în cuptor, sau nu este prima dată, trebuie să țină cont de timpul de gătit, să nu o depășească, peștele nu devine prea uscat.

La sfârșitul timpului desemnat știucă umplută nevoia să se răcească și pune în frigider pentru câteva ore, iar cel mai bun - pentru noapte. pește refrigerat etc pot fi tăiate fin, decora cu verdeață, boabe, coacaze sau afine și măsline negre.

Nu există mai multe mese gustoase pentru cei care știu cum să gătească o stiuca în cuptor cu crema corect. Pentru cei care nu știu, următoarea rețetă se potrivește perfect proiectul de lege. Pentru ao crea trebuie să luați peștele (1 kg.), Morcovi și ceapă (2 buc.), Cartofi (400 gr.). Veți avea nevoie, de asemenea, unele ulei vegetal, smantana si maioneza, mirodenii și condimente după gust și pătrunjel tocat. procesul de gătire durează aproximativ o oră - un pic mai mult în cazul, dacă luăm în considerare prepararea peștelui. Și acest lucru este foarte important - înainte de a găti stiuca în cuptor, acesta trebuie curățat, spălat, uscat, și apoi împărțit în mai multe porțiuni. știucă Preparată trebuie să se stabilească într-un vas puțin adânc sau tigaie pentru copt, ulei de pre-uns cu ulei, se presara condimente condimente. În plus, este posibil să se stabilească peștele pe stratul superior al cepei, inele feliate, morcov și cuburi de cartofi cercuri. Prin adăugarea de câteva bucăți de frunze, vasul poate fi umplut cu un amestec de smantana si maioneza cu ierburi tocate, condimente și mirodenii. Mai multe tacamuri este trimis în cuptor, și o oră mai târziu se poate prelua și servi.

Orice fel de mâncare gătită stiuca toate regulile, incredibil de gustoase și atractive în aparență -, practic, nici un astfel de lux și produse scumpe, care ar putea concura cu lucrări similare de artă culinară. Pike caviar în valoare de aproape la fel de mare, și nu este mai puțin apetisant decât icrele de sturioni și somon. Dacă încercați și să se pregătească stiuca în crema conform rețetei descrise mai sus, acest produs din carne dietetice literalmente se topesc în gură și pot provoca papilele gustative exploda gust incredibil.