Decorare de salate si aperitive

Astăzi, în epoca de maximă dezvoltare a afacerii restaurant și transformarea gătit într-o știință independentă și cu drepturi depline, gatiti un fel de mâncare gustos - este doar jumătate din cazul de bucătărie lucrător. Oaspeții care doresc nu numai la gustul produselor alimentare, acestea sunt atrase și decorațiuni neconvenționale de salate și gustări. Cum pot decora mâncăruri gătite? sfaturi clare, riguroase și numai adevărat în această privință, nu veți găsi. Ei pur și simplu nu fac. Includeți imaginația și de a crea. Și voi împărtăși cu tine un mic truc pe care am găsit și am descoperit.

În primul rând, nu face salate pot fi rotunde sau diform. Hering sub o haină de blană este mai bine să se prezinte sub formă de pește, hering și salată puf ficat de vită nu formează un cerc, și în formă de inimă. La fel ca matrițele speciale pentru cookie-uri, există o salata specială în formă de stele, flori, inimi și semilune. Achiziționați câteva boluri de salată originale - oaspeții vor aprecia la fel de mult ca și avantajele gustul alimentelor vegan. Se poate și nu pune o delicatesă nu salata, dar, de exemplu, într-un coș de răchită sau cutii pentru cadouri, învelite cu panglici de cadou. Deoarece plăcile pot fi folosite și crustă pepene galben, ananas sau grapefruit. Aceste fructe au cruste groase. Ananas sau grapefruit umplute cu o salata nu va lăsa pe nimeni indiferent!

În al doilea rând, există o artă specială de sculptură. După ce a însușit competențele de bază ale sculptură, puteți tăia un trandafir de la o rosie si ridiche, la rândul său crin. Decorare de salate si aperitive sculptate fructe și legume vor transforma masa într-o adevărată capodoperă! Mananca o gustare oaspeții, evident, nu doresc să, nu pentru că au pofta de mancare va fi plecat - chiar vizavi, dorința de a încerca o bucățică gustoasă va fi puternic, dar va prevala simțul estetic, nu permite trimiterea in gura pentru un minut că ceva pentru a găti pentru ore lucrate. Din fericire, petrece ore de decorare bunatatile în condițiile actuale ale progresului tehnologic nu este necesar: vin în ajutorul blendere de gătit și tot felul de dispozitive de tăiere.

În al treilea rând, decorarea de salate și gustări pot fi atât comestibile și necomestibile. Rolul decoratiuni comestibile efectua de multe ori există produse și ingrediente suplimentare gustări inscriptionate. Acest lucru este absolut corect: decorarea suplimentare ar putea îmbunătăți aspectul de produse alimentare, ci să strice gustul. Jewellery făcut din banane potrivite pentru iaurt turnat sau frișcă condimentate cu dulce salata de fructe. Decorare de flori și ierburi picante va fi o solutie excelenta pentru condimentul de Est și gustări sărate. Decorare salate verzi și gustări este important pentru mâncăruri vegetariene și fără carne.

În al patrulea rând, elementele decorative pot fi de diferite culori și nuanțe, dar pentru că unii maeștri (de regulă, cei care nu se pregătească pentru ei înșiși) sunt dependenți de coloranți alimentari. aditivi artificiali în cantități mari pot dăuna organismului au fost tratate. Pentru a nu pune în pericol oaspeții, da preferință coloranți naturali, familiare din cele mai vechi timpuri: sfecla - de culoarea burgund, morcovi - portocaliu, vinete - un albastru-violet „cerneală“ de culoare, etc.

De multe ori ideea de decorare feluri de mâncare la un anumit festival este tematice caracter festiv. Halloween-ul este dovleci, negru și lumânări pentru Ziua Îndrăgostiților - Inimi și inele de nuntă de Crăciun și de Anul Nou - fulgi de zăpadă și oameni de zăpadă. rețete de Crăciun de salate si aperitive oferite pentru a găti salata verde copaci în formă de os de pește și o salată puf ca un simbol al anului care vine. Anul Sobolanului sa întâlnit aperitive brânză decorate cu brațele la corpul de ouă și urechi fierte și cozi din felii subțiri de brânză și aluneca. „Design“ produse alimentare ar trebui să fie nu numai frumoase, dar, de asemenea, alegerea cea mai potrivită pentru o anumită sărbătoare, ocazie.